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viernes, 23 de febrero de 2018

Tartaletas de melocoton


Buen Viernes amig@s, hoy vamos a despedir la semana con estas facilisimas y ricas tartitas de melocotón,si quereis hacer un postre sencillo y sin complicaciones para el fin de semana estas minitartitas son una estupenda opción, os dejo la receta por si os apetecen.

Ingredientes:

  • Masa quebrada(ver aqui)
  • 60 grs de almendra molida
  • 2 huevos
  • 100 grs de mantequilla
  • 1 cucharada de maicena
  • 40 grs de azucar
  • 6 medios melocotones en almibar
  • 2 cucharadas de mermelada de albaricoque para abrillantar


Preparacion:

Hacemos la masa quebrada o utilizamos una de compra pero os recomiendo hacerla en casa, no se tarda nada y la diferencia es notable


Engrasamos los moldes de tartaleta con la mantequilla y espolvoreamos de harina
Extiramos la masa quebrada sobre la encimera enharinada y cortamos unos discos un poco mas grandes que el tamaño de los moldes



Forramos las tartaletas, recortamos lo que sobre y pinchamos la base con un tenedor




Batimos la mantequilla con el azúcar y la maicena


Añadimos 1 huevo entero y la yema de otro y batimos


Incorporamos ahora la almendra molida y batimos 1 minuto más

Rellenamos las tartaletas con la crema


Colocamos en el centro los melocotones bien escurridos y metemos a horno precalentado a 180º unos 45-50 minutos

Cuando esten doradas retiramos, pintamos la superficie con la mermelada disuelta en 2 cucharadas de agua para abrillantarlas y listo


Dejamos enfriar y desmoldamos

Sencillas y muy ricas estas minitartitas


Espero os gusten, un besote y feliz tarde, disfrutar y ser felices.

12 comentarios:

  1. Oi Maria, bt!
    Vou levando a sua receita pq amei as suas tortinhas. Ficaram tão lindinhas.
    Bjsssssssss amiga

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  2. Voltei p/desejar um maravilhoso FDS p/vcs!
    + Bjsss

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  3. ¡¡Vaya pintaza que tienen!!. Deliciosas.

    Saludos

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  4. Que ricas tartaletas el melocotón y la almendra casan mucho, muy ricas.
    Besitos.

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  5. Hola que buena pinta tienen los melocotones,muy ricos se ven

    Saludos

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  6. Hola Mari Jose, bueno , bueno que tartaletas tan ricas,👏👏👏👏👏. Están para aplaudirte . Tendré que probarlas. Besos

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  7. Hola Mari jose , bueno, bueno que tartaletas tan ricas, 👏👏👏👏 están para aplaudirte . Tendré que probarlas .Besos.

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  8. Que deliciosas, tienen una pinta estupenda, de haberlas visto antes hubieran caído este fin de semana. No obstante me las llevo.
    Besos. LOla

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  9. Estas tartitas me tienen loca, que pintaza y que ricas, lastima de no tener una delante ahora mismo, me sentaría genial, que bonitas, te han quedado espectaculares...Bess

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  10. vaya pintorra, son una preciosidad estas tartaletas

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  11. Deliciosas, unos bocaditos exqusitos sin duda!! Un beso

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.