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miércoles, 22 de julio de 2015

Arroz con zanahoria y calabacin



 Hoy vamos a preparar un arroz con verduras que esta para chuparse los dedos, podemos usarlo como guarnicion de carnes, pescados, o incluso para acompañar unos huevos fritos,resultando asi un plato muy rico y completo, haber que os parece, queda un arroz muy cremoso y muy rico, a nosotros nos encanta.

Ingredientes:

  • 1 vaso de arroz
  • 3 vasos de caldo de verduras
  • 1 calabacin
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de tomillo
  • 1-2 cucharadas de queso rallado
  • aceite de oliva
  • sal

Preparacion:

Despuntamos el calabacin y raspamos las zanahorias.Lavamos ambas hortalizas y rallamos con un rallador de ahujeros gruesos.
En una paellera con aceite de oliva sofreimos el puerro y los ajos picaditos unos 8 minutos.


Añadimos la zanahoria y calabacin rallados y rehogamos unos 5 minutos mas


Incorporamos el arroz y salteamos un minuto


Añadimos el caldo de verduras caliente, (en su defecto podeis utilizar agua con una pastilla de caldo de verduras), y cocemos a fuego medio 10 minutos


 luego bajamos el fuego añadimos las hojitas de tomillo y el queso rallado y cocemos 10 minutos mas.



Apagamos el fuego, dejamos reposar un par de minutos y servimos.





Esperos os haya gustado, un bico y feliz tarde.

17 comentarios:

  1. Ummmm vaya pinta más buena y tiene que estar de muerte. Tomo nota
    Besos guapetona

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  2. Un arroz muy meloso y super apetecible.

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  3. umm delicioso con las verduritas y super sano, me encanta, besos!

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  4. Me encanta el arroz de cualquier forma y este no sera menos te ha quedado de relujo y seguro esta de rexupete con el calabacin y las zanahorias no hay mas que ver las fotos dicen comemeeee.
    El tocinillo de cielo de relujo ademas de rico rico si te lo pilla mi costillo ni tiempo para hacer la foto.
    Bicos mil wapa.

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  5. Ese arroz es una delicia, me encanta!!
    Un beso

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  6. Te quedo maravilloso este arroz, ten por seguro que lo hago, soy muy arrocera y este tiene que estar fabuloso...Bess

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  7. Ótima sugestão amiga muy rico!!! besitos

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  8. Que delicia, muy sencillo pero el resultado salta a la vista.Bssssss

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  9. Olá Marijose!!
    Belíssima sugestão, adorei!
    Beijos! =)

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  10. que jugoso se ve y con lo que me gusta el arroz a mi, me llevaría el plato, besos!!

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  11. Que pinta tiene... para acompañar o como primer plato de lo mas delicioso, besos.

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  12. Hola guapísima !!!
    Pues si que te ha quedado cremosito y menuda pinta más rica tiene.
    Me lo llevo marijose, que me ha encantado. Es que yo soy muy arrocera, y es ver un plato y se me mete por los ojos jaja
    Besotes gordos mi niña, feliz semana.

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  13. Un platito de este arroz es de lo mejor, qué cremoso que te quedó, tomo nota, gracias por compartir
    Un beso

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  14. Hola Mariajosé¡¡¡ Pues viendo la lista de ingredientes seguro que este arroz está riquísimo, aunque a mi me gusta más el arroz seco. Además el queso rallado le tiene que dar un puntazo tremendo. Un beso¡¡¡

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.