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martes, 22 de julio de 2014

Strudel de manzana



 Hola cociner@s, hoy traigo un crujiente y delicioso strudel que vi en el blog  Las recetas de Manans, un blog al que sigo porque me encanta todo lo que hace y que os recomiendo visiteis si aun no lo conoceis, no suelo utilizar mucho la masa filo, mas que nada por lo delicada que es y que se seca enseguida una vez la abres, pero cuando le vi a Carmen este dulce no pude resistireme a probarlo,y aqui esta,nos gusto tanto la textura crujiente por fuera y densa y consistente por dentro que ya me han dicho tendre que repetirlo, y yo encantada porque ademas es facilisimo y se hace en un momento, asi que sino lo habeis probado aun, no os lo perdais.

Ingredientes:

  • 250 grs de masa filo
  • 100 grs de mantequilla
  • 3 manzanas
  • 2 cucharadas de azucar moreno
  • 50 grs de nueces picadas
  • 100 grs de pasas sin pepitas
  • 7 galletas Maria 
  • canela en polvo
  • azucar glas

Preparacion:

Pelamos y rallamos las manzanas y molemos las galletas en la picadora  o en una bolsa de plastico con el rodillo hasta hacerlas polvo .
Fundimos la mantequilla y reservamos.
En un bol mezclamos la manzana rallada, el azucar, la canela, las nueces y las pasas(yo no le puse ) y mezclamos bien.



Pintamos cada una de las laminas de masa filo con la mantequilla fundida y las vamos colocando una sobre otra.



Cubrimos la masa con la galleta molida, respetando los bordes y extendemos la mezcla de manzana sobre ella.


Enrrollamos formando un cilindro , sellamos el cierre pintando los bordes con un pincel mojado en agua y colocamos sobre una bandeja de horno sobre papel de hornear colocando el cierre hacia abajo.



Metemos a horno precalentado a 190º unos 30 minutos.



Sacamos del horno, dejamos enfriar y espolvoreamos con azucar glas.


Y ya solo nos queda disfrutarlo



Ummmm es una delicia¡¡¡¡¡ espero os guste, biquiños.

15 comentarios:

  1. Nunca hice este postre, debe estar riquisimo , en casa gusta mucho los dulces con manzana, un besote!
    http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/

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  2. Mira que hace calor hoy reina, se suda sin hacer nada y apenas hay ganas de comer, pero con la pintaza que tiene este strudel me animaba a zamparme un cachito.

    bicoss

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  3. Qué buena pinta!!! tiene que estar riquísimo, los postres con manzana son geniales =)

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  4. Qué bueno, marijose! Me gusta mucho! Cuando pruebes la harina me cuentas :)
    Biquiñosssss

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  5. Me encanta la manzana en los postres, se ve buenazo!
    Bs

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  6. Que postre mas rico... delicioso.
    Un beso :)
    lacocinadesole6.blogspot.coml

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  7. Mariajo este strundel me gusta a rabiar, no lo sabes bien y si se lo hago a mi yerno le va encantar, bikiños amiga y buen puente de Santiago

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  8. Adorei, deve de ser uma verdadeira delicia. Beijinhos

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  9. Se ve riquísimo, con esa vista al fondo, aún es más maravilloso. Bss.

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  10. Delicioso. Me encanta el strudel. La masa filo es fantástica para un montón de recetas, dulces o saladas. Éste que has preparado te ha quedado de lujo.

    Saludos

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  11. Pero qué bien te ha quedado y qué bien explicado, me encanta y no lo he hecho nunca así que le voy a tener que poner remedio.

    besos guapa

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  12. Te ha quedado genial María José!, me alegro que haya gustado a todos, pero una cosa, no me cambies en nombre,je,je, me llamo Ana María no Carmen. Y gracias por nombrar mi blog. Un besito.

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.