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jueves, 3 de julio de 2014

Ensalada de sardinillas



Hoy os traigo mi cena de anoche, una ensalada de tomate y lechuga que enriquecida con unas sardinillas en conserva,  quedo de lujo.

Ingredientes:

  • 1 lechuga rizada
  • tomates
  • 1 lata de sardinillas en aceite
  • cebolleta picadita
  • 2 huevos duros
  • aceitunas negras
  • aceite 
  • vinagre
  • sal

Preparacion:

Lavamos  , secamos y cortamos los tomates a la mitad y luego en rodajitas finas, les ponemos un pelin de sal y los dejamos un rato para que suelten el agua.
Lavamos y picamos la lechuga en juliana fina.
En una fuente o ensaladera colocamos en el fondo una cama de lechuga, sobre esta colocamos los tomates bien escurridos .
Colocamos las sardinillas, (yo no tenia y use agujas), , espolvoreamos con la cebolleta picadita y adornamos con las aceitunas y el huevo duro.En un cuenquito batimos 6 cucharadas de aceite de oliva, 2 de vinagre y un pellizco de sal y batimos bien para que se emulsione.
Regamos la ensalada con la vinagreta y metemos un rato en la nevera para que este bien fresquita.


Espero os guste, bicos.

22 comentarios:

  1. Perfeita Marijose!!!
    Me gustan mucho ensaladas! Esa es preciosa con las sardinillas!

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  2. Una delicia muy sana y refrescante con estas sardinitas.Besosss

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  3. Entre lo que me gustan las ensaladas y las sardinitas, conmigo aciertas de lleno Marijose. Has cenado la mar de bien, hija mía.

    Bicossssssss

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  4. Lo bien que sabe una ensaladita como la tuya. Creo que en general se tiene tendencia a ponerles atún; y realmente con las sardinillas queda estupenda. Hace unos días me preparé una con patata, cebolla, tomate y sardinillas al limón y quedó muy sabrosa.
    UN ABRAZO GUAPA, espero que estés pasando un veranito agradable.
    MIL BESOS :)))

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  5. Gran ensalda querida Marijosé, con ese plato yo soy feliz!! Besitos

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  6. Me encanta esta ensalada es mi cena muchas veces en verano eo si yo no le pongo las aceitunas negras , te ha quedado de relujo al igual que el bizcoxo de calabacin y zanahorias ummmmmmmm , que rico tenia que estar , no dejas de tentarme y darle unas dentelladas al monitor.
    Bicos mil wapa.

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  7. Una ensalada muy veraniega y llena de omega 3, me gusta tu propesta es divina.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  8. Ay, que ensalada tan fresca y tan nutritiva. Justo lo que necesito ahora que ha llegado la hora del almuerzo.
    Abrazos y buen fin de semana,
    Vero
    La cocina de Vero

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  9. Uma salada linda e com cheiro a verão
    Esta uma delicia
    bjs

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  10. Adoro sardinha Marijose e essa sua salada esta encantadora, um espetáculo, bjs, Ana ♥...

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  11. Es la única forma en que me como las sardinas, en lata, no me gustan las frescas, pero estas en conserva me gustan muchisimo, una buena idea ponerlas en la ensalada!!. Bs.
    JUlia.

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  12. es lo bueno de las ensaladas que con cualquier cosita estan muy ricas, a mi tampoco me gustan las sardinas frescas pero en lata las suelo tomar por la cantidad de vitaminas que tienen ,te quedo estupenda
    bs

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  13. una cena espectacular!!! q maravilla de ensalada la q te has preparado. me has dado envidia y como todavia no he cenado... pues ya se lo q voy a cenar

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  14. Que rica e bela salada Maria, fresquinha, saborosa e com ingredientes que gosto muito. Besitos, ótimo final de semana

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  15. Uma excelente salada com sardinhas, mesmo apetitosa!
    Bjos

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  16. Só de ver o seu post fiquei com uma baita fome... Huuuuuuuuuummmmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://www.decolherpracolher.com.br

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  17. Espero que te aprovechara preciosa, porque a estas horas seguro que ya has dado cuenta de ella. Una ensalada rica, completa, sana y sobre todo rápida para esos días en los que estás tan cansada que necesitas comer bien pero que se haga rápido.
    Besinos amiga

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  18. Pero que buena, una ensalada super buena, me ha encantado que rica y sana como a mí me gusta con su tomate su huevo sus aceitunas sus sardinillas, me encanta. Besos Juani

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  19. Otra ensalada, rápida sencilla y sabrosisima

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  20. Para mi perfecta, la hago muchas veces las sardinas me encantan, las tengo siempre en la nevera fresquitas, bikiños y buen fin de semana.

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  21. uma super salada ela esta 5* e com sardinhas adorooo bjs bs

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  22. En verano una cena ideal, refrescante y muy apetitosa. Yo suelo ponerle atún pero me has dado una idea para variar, la próxima vez le pondré las sardinillas,

    Hasta pronto.

    *Pilar*

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.