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miércoles, 12 de junio de 2013

Pastelitos de galleta



Hoy  traigo algo, facil, rapido, sencillo y delicioso, esta receta la vi en el blog Mis secretos de cocina y reposteria y en cuanto la vi  inmediatamente me vino a la memoria una tarta que hacia mi madre cuando yo era pequeña, los ingredientes eran los mismos, aunque no recuerdo las cantidades, ni ella ahora tampoco, se que utilizaba una pastilla de tulipan,(antes venia en pastilla y no en cajita) huevos ,jerez y galletas hojaldradas aunque ella tambien utilizaba las claras porque recuerdo estar  a mama  montandolas  a mano con las varillas ya que antes no habia batidora como ahora , ufff que trabajazo pobre...., bueno pues  me gusto la idea de los pastelitos y aqui estan .

Ingredientes:

  • Galletas Maria hojaldrada
  • 250 grs de margarina
  • 2 yemas
  • 4 cucharadas de azucar
  • 1 chorrito de coñac
  • jerez  o zumo de naranja para mojar las galletas
  • coco rallado

Preparacion:

Sacamos la margarina de la nevera y la dejamos un buen rato a temperatura ambiente para que ablande, luego la batimos con las yemas, añadimos el azucar y el coñac y seguimos batiendo hasta que este una mezcla homogenea.

Cojemos una galleta y la bañamos en el zumo o jerez ,pero no mucho,(yo utilice jerez), colocamos un poco de crema extendiendola y cubrimos con otra galleta que habremos bañado tambien el el zumo o licor.
Rebozamos en coco rallado y  guardamos en la nevera , mejor de un dia para otro.






Ummmm quedan riquisimas¡¡¡¡ biquiños y feliz tarde.


Y ahora os muestro otro premio, este me lo ha regalado Rosa del blog, Mi suegra no tiene recetas



me hace mucha ilusion os acordeis de mi humilde blog a la hora de repartir vuestros premios, y aunque no me gusta nada tener que elegir y tampoco tengo mucho tiempo para seguir la cadena, hoy voy hacer una excepcion y estos son los 10 blog a los que se los concedo

Be cocina en el payar de Xuan

Cousas da Milia

Los mundos de Bea

Recelandia

Cocinando para ellos

Fogon lacteo vegetariano

Como en casa sin gluten

Cocinillas de Maribel

Arco iris de sabores

A paixon da Isa

Gracias Rosa¡¡¡¡, besitos a tod@s.






52 comentarios:

  1. Nena, yo acabo de comer hace nada, pero aún en fase de digestiòn me comía un par sin pensármelo dos veces. Esta receta me la llevo , me voy con antojo pero pienso matarlo :)

    bicosss

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  2. Te quedaron barbaros Marijose ii nunca los habia visto y reconozco que tan pronto como los vi me encandilaron.......Besitos

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  3. Qué maravilla de pastelitos Marijose, y bien sencillitos que son, yo creo que te los voy a copiar porque me han encantao. Enhorabuena por el premio y a los premiados, entre los que se encuentran blogs muy queridos por mí. Un besito.

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  4. Marijose que espetáculo estes pastelitos tem um delicioso aspecto e com coco que eu adoro estão aprovadíssimos bjs !!!

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  5. Muchisisisisisismas gracias mi querida amiga, no me ha dado tiempo a publicarlo porque si ves las horas lo hemos hecho casi a la vez. Así que en mi próxima entrada allí estará y como no en mi vitrina de premios. Es un honor recogerlo de tus manos, sabes que te quiero un montón.
    Y que no se me olvide decirte nada de la receta que hoy que no he tomado postre me llevaba uno de estos pastelitos, intentare sacarlo de la pantalla como pueda jajaja
    Besinos y disfruta de la tarde, aquí hoy está un día esplendido, por fin hemos quitado la chaqueta, los calcetines y el sayo jajaj

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  6. Fantásticas Marijose estas galletas, me llevo un par de ellas y me las tomo con un cafecito a tu salud. Besitosss.

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  7. Muchas felicidades por tu premio, y por esta receta tan rica.
    Yo tengo publicadas unas muy parecidas Marijose, pero mi madre las bañaba en leche, y están de ricas...para empezar y no parar.
    Besotes, mi niña, me llevo una para la merienda.

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  8. Hola Marijose, primero felicitarte por ese premio, que bien te curras el blog,y te quedaron unos pastelitos muy ricos y muy vistosos, un beso

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  9. vaya cosa mas rica q te has preparado!!! la verdad es qte han quedado buenisimos.
    tendre que probar
    un saludo

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  10. Unos pastelitos deliciosos!quien los cataraaaa...las fotos estan espectaculares!!!
    Besitoss

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  11. Marijose,

    Os pastelitos ficaram com um aspecto muito saboroso!

    Beijo!

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  12. siii, es la de mi suegra!!!! ella nos la hace cuando nos reunimos la familia, le sale riquisimaa y tiene un sabor tan... especial. me encanta... muchos besos , me la hiciste recordar

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  13. En mi casa se hacia pero en forma de tarta grande ,eramos muchos en casa,pero estas individuales te quedaron geniales son pequeños bocados muy ricos.besinos

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  14. Aún gustándome bien poco el coco, no puedo negar que la pinta es espectacular! Las fotos son una chulada! Biquiños marijose y muchas felicidades por el premio, te mereces todos los que te concedan y más!!!!! :)

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  15. Maria José,
    receita simples e tentadora, linda apresentação!

    Beijos

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  16. Yo también se las hago a mi hija la mayor sobre todo, porque son su delirio, pero no le pongo licor, las baño en leche con canela y limón y es que le encantan. Un día voy a hacer tu versión.
    Besos. Lola

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  17. Mi madre hacia una tarta parecida, pero me parece que no usaba jerez, creo que las mojaba en leche.
    Besos

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  18. Una receta muy rica y fácil sino fuera porque estoy un poco en la operación vikini lo probaba un besito guapa.

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  19. DIOS que cosa mas rica y espojoncita se ve,me gusta,,,besos¡¡¡

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  20. Que lindos biscoitos, o interior dele, está tentador. Gostei muito da receita, não conhecia. Ficaram lindos. Besitos

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  21. Uhmm que ricas deben estar!! Y la presentación es espectacular, felicidades de nuevo, besos!!

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  22. marijose no me tientes, no me tientes, que con lo que me gusta el coco... estas dobladas!! uf que tentación!!!! Bss!!

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  23. te quedaron exquisitos...estan diciendo comeme!!!

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  24. yo te quiero dar las gracias por acordarte de mi...pero me tienes que explicar como vala cosa...bicos

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  25. Pues al ver la entrada me han recordado a las que nos preparaba mi madre, pero eran unas galletas en forma ovalada y quedaban unos pastelitos muy vistosos y ricos.
    besotes

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  26. Chica que he empezado la operacion bikini y con estos dulces no voy a poder seguir.Un beso

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  27. Y tanto que son una delicia, la verdad es que están tremendos.

    besazos

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  28. Que buenas se ven estas galletas estupendas nada mas verla se abre el apetito y se hace la boca agua

    Besos

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  29. Sí que son sencillas de hacer y tienen que estar muy ricas.
    Besos.

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  30. unas sencillas , bonitas y ricas galletas.
    Enhorabuena por el nuevo premio.

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  31. Jolines!!
    Esta va derecha a mis favoritos pendientes de hacer.
    Me a encamtao tu receta
    Besitos

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  32. Mariajo es la primera vez que veo estos pastelitos, la pinta es buenisima y la mar de faciles, si puedo los pruebo mañana. Sabes que no doy copiado el logo ya lo intente en varias ocasiones y no lo puedo poner en el blog, haber si mañana con mi hija lo logramos , besos

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  33. humm eles estao mt gulosos gostei mt estao 5* agradeço o teu carinho mas nao posso aceitar pois ja disse o porque aquino meu blog mas agrdeço de teres pençado em mim mt obrigado nao me leves a mal ok? beijinhso

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  34. Hola Marijose, disculpa la tardanza, muchas muchas gracias por acordarte siempre de mí, con el premio y disculpa por venir tan tarde, no he tenido tiempo de nada, y que te digo de los pastelitos, son impresionantes, deliciosos, es la primera vez que los veo y me loe guardo, porque ya caerán!
    Un beso grande guapísima!

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  35. te mando el correo...holgamp@gmail.com
    tambien tengo........holgamp@hotmail.es

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  36. Geniales estas galletitas, me han encantado. Un besazo.

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  37. Tienes razón en que son una delicia porque se ven realmente maravilloso, estoy segura de que en mi casa no quedaría ni uno en un segundo.
    Besitos.

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  38. Que riquísimo Mª José, vaya pinta que tienen, deliciosos, me encantan y me guardo ésta estupendísima receta.
    Besos

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  39. Qué cañaaaaaaaaa!!!. Esta receta la buscaba yo hace mucho tiempo. Qué guayyyyy!!!. Muchas gracias. Un fuerte abrazoooooooo.

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  40. Lechugas!!!, qué con la emoción de la receta se me ha olvidado darte la enhorabuena por el premio, soy un caso perdío, ja ja ja.

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  41. menuda pinta Mª José, me las llevo!!! felicidades por el premio, bsts

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  42. Que receta más fácil y ricaaaaa!!! te saca de un apuro y de dos ja ja ja :)
    Besitos, Sandra.

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  43. que buena pinta que tienen, tenia que ser un trabajazo enorme lo de batir a mano todo, no habia en el pasado ni tan siquiera una batidora de varillas con alguna manivela para que fuera mas facil, asi al menos cansaria menos

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  44. Hola Mari Jose vengo a conocer tu blog y a quedarme en el, que pastelistos más ricos me encantan, se ven tan ricos, gracias por tus palabras en mi blog, haber si me voy recuperando del todo un besote

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  45. Felicidades por el premio y por las galletas, estan muy ricas, yo se las hacía a mis hijos de pequeños y aún de mayores. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  46. Que ricas y además fáciles. Felicidades por ese premio. Bss.

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  47. unos pastelitos muy ricos, felicidades por tu premio
    besoss

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  48. Quedan muy bonitas y han de estar de muerte, aunque mejor no saber las calorías.
    Enhorabuena por el premio.
    Besos.

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  49. Muy ricas tienen que estar! Un beijinho desde "La Cocina de los Elfos"!

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  50. Muchas gracias por concederme este premio guapa!!!! Y estas galletas deben estar riquísimas. Las probaré. Un besete.

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  51. Receta muy interesante, enhorabuena!

    Un abrazo

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.