}

Seguidores

lunes, 10 de junio de 2013

Arroz con verduras




 Hola, buen Lunes a tod@s, hoy os traigo un sano y rico arroz con verduras que a estas alturas ya deberian ser de mi huerta, pero que va, este año con el tiempo tan malo que tenemos no tuve mas remedio que comprarlas y como esto no cambie y llegue el calor de una vez por todas, no cojeremos nada,pero bueno, esperemos que si, que ya que la primavera brillo por su ausencia, ahora  nos llegue el verano y con fuerza¡¡¡, vamos con el arroz....

Ingredientes:

  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 200 grs de arroz
  • 150 grs de champiñones  laminados
  • 1 zanahoria
  • 1 tallo de apio
  • 4,5 dl de agua
  • 1 cubo de caldo  de verduras
  • 150 grs de brecol
  • 1/2 calabacin
  • sal
  • aceite de oliva

Preparacion:

En una cazuela con aceite de oliva rehogamos los ajos picados, añadimos el arroz, los champiñones, la zanahoria pelada y cortada en dados y el apio troceado.
Dejamos rehogar un poco y añadimos el agua caliente.
Incorporamos el cubo de caldo, el brecol lavado y separado en ramitos y el calabacin en cubitos.
Sazonamos con sal y esperamos que se cocine durante 15-20 minutos.
Retiramos del fuego y servimos de inmediato.



Un arroz estupendo que tanto sirve como plato unico para una cena o como guarnicion de carnes y pescados


Yo lo servi con cariocas fritas, espero os haya gustado, besos.

28 comentarios:

  1. Maria, gosto muito de arroz, o seu ficou lindo, colorido e com legumes bem ao meu gosto, acompanhado com esse peixinho, é uma refeição bem saborosa para começar a semana bem saudável. Gostei demais. Besitos, ótima semana

    ResponderEliminar
  2. O teu arroz ficou lindo e com certeza uma maravilha...um beijinho e uma boa semana.

    ResponderEliminar
  3. Pues sí Marijose, un arroz muy versátil y rico y sobre todo sano. Me encanta. Un besito y feliz semana.

    ResponderEliminar
  4. Gosto muito dum arroz assim.
    E com esse peixe com rabo na boca fica uma otima refeição.
    bjs

    ResponderEliminar
  5. Que rico arroz y acompañado de esa pescadilla mmmmmm un plato ideal ;)
    http://comococinoyo.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  6. Ummmmmmmmmmmmmmm un plato de domingo para un lunes, asi da gusto comenzar el día!!!!.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  7. que buena pinta, aqui en andalucia ponen para mañana unos 30ºC o mas, si es que al final el dicho de hasta el 40 de mayo no te quites el sayo es cierto, pero este año a durado mas

    ResponderEliminar
  8. Me gusta este arroz, me gusta mucho el apio y que rico los pescaditos, serán pescadillas.

    ResponderEliminar
  9. Espetacular Marijose, arrasou!!!, que arroz comfort, parabéns, bjs e uma linda semana p/ vc, Ana, ;).

    ResponderEliminar
  10. cuanto hacia que no veia las pescadillas con la cola mordida, con lo que le gustaban a mi abuela, jejeje... pues esperemos que si, que el veranito llegue con fuerza que ya tenemos ganas de calorcito.
    besoss

    ResponderEliminar
  11. Hola amiga!!!!
    Yo estoy algo mas contenta, los pocos calabacines que quedan están floreciendo jajaja. Pero todo va atrasado a lo he tenido que plantar dos veces. Me encanta tu receta, rápida y sana que mas podemos pedir, además de que sea de nuestra huerta no???
    Besinos, que tengas una buena semana

    ResponderEliminar
  12. Marijose adoro este tipo de refeição, além de ficar com uma apresentação linda e super colorida, é super saudável e bem saboroso, boa semana querida bjs !!!

    ResponderEliminar
  13. Di que si, que el verano y el buen tiempo no asoma ni queriendo. Mi padre tiene el huerto como el tuyo, sin dar señales de vida por ningún lado hija mía. En fin, el caso es que el arroz te ha quedado fabuloso, sano y bien rico.

    besines

    ResponderEliminar
  14. muy rico y estupendo para las calore! un besote http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  15. Hola Marijose, has preparado un arrocito muy rico y sano, en mi casa preparo dicho arroz, pero una vez hervido, en una sartén pongo unas láminas de champiñones, y aderezo con un poco de orégano y un chorrito de aceite de oliva, me gusta mucho así, pero el tuyo tiene una presentación preciosa.........feliz semana.....paco

    ResponderEliminar
  16. Qué plato tan rico¡¡ sano y fácil, ¿qué más se puede pedir? te quedó de 10¡¡¡

    Un besote, Manuel.

    http://cocinandoenlafraguadevulcano.blogspot.com.es/2013/06/tarta-de-zanahoria-y-moka.html

    ResponderEliminar
  17. Qué pinta más rica y qué sencillito, ahora apetecen cosas así, verdad?

    besos

    ResponderEliminar
  18. Hoy vamos las dos de arroz.
    Este con verduras, me parece buenisimo.

    ResponderEliminar
  19. muchas gracias por tu visita a mi blog, yo tambien suelo hacer el arroz de verduras y si son de la huerta es un lujo, espero que puedas recoger pronto


    ¡¡besos¡¡

    ResponderEliminar
  20. uiui esse arroz esta mesmo como eu gosto com legumes e peixinho o que pedir mais por mim nada pois esta perfeito bjs

    ResponderEliminar
  21. Un arroz exquisito Marijose, te quedó espectacular, todo un acierto!
    Se me hace la boca agua!
    Un besito y feliz semana

    ResponderEliminar
  22. un riquisimo arroz y con una pinta deliciosa!!!
    saludos

    ResponderEliminar
  23. Me encanta la receta. El arroz tiene una pinta estupenda y la verdad que es super fácil de preparar. Para este veranito me parece un plato perfecto. Muchas gracias!☆☆

    ResponderEliminar
  24. Como apetecen los platos con verduras en esta época, este arroz te quedó buenísimo y muy ligero, gracias Mª José.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

    ResponderEliminar
  25. Me gusta mucho la receta, asi que me la llevo para tenerla pendiente.

    Un besin

    ResponderEliminar
  26. que buena pinta que tiene ¡¡¡¡ un saludo guapa

    ResponderEliminar

Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.