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martes, 6 de noviembre de 2012

Guiso de fideos con carne

Hola gente, hoy os traigo una receta de mama, este es el guiso de fideos que se hizo siempre en mi casa, y que esta buenisimo, si lo haceis os encantara, la pasta se cuece junto con la carne y queda sabrosisima , no os hartareis de mojar pan en la salsita, y sino ya me contareis....


Ingredientes:

  • 1 kilo de carne de ternera o cerdo(yo use ternera)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1/2pimiento rojo y 1/2 verde
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate grande maduro(o tomate triturado de lata)
  • azafran
  • sal
  • pimienta molida
  • 1 vasito de vino blanco
  • 400 grs de fideos en nidos (yo uso La Catalana) 
  • aceite de oliva

Preparacion:

En una cazuela ponemos un buen chorreton de aceite de oliva y doramos la carne  partida en trocitos.
Cuando este dorada añadimos el vino, y las verduras en trocitos, salpimentamos y dejamos pochar a fuego lento.
Entonces añadimos agua, (yo la echo a ojo pero sobre litro y medio)y el azafran y dejamos cocer despacio hasta que la carne este tierna.
Ya en ese punto añadimos la pasta, removemos y dejamos cocer unos 20-30 minutos, hasta  que este echa.
Sacamos del fuego, dejamos reposar unos minutos y servimos.


Buen provecho¡¡¡¡¡ bicosssss. 

Ayer Mavi me regalo este premio, cuando me entere ya lo habia publicado en la entrada de ayer pues tambien otra bloguera me lo habia regalado asi que  hoy repito premio¡¡¡¡, se lo agradezco de corazon, ella fue una de las primeras seguidoras de mi blog y ya me ha regalado algun otro premio mas , tiene un blog estupendo en el cual he aprendido muchas cosas, seguro ya la conoceis todos pero si aun queda alguien que no la conozca  que se pase  sin falta por su cocina ¡¡¡¡¡.


 GRACIAS MAVI, UN BICO ENORMEEEEE .

57 comentarios:

  1. Este plato es así más que jugos, rico y sabroso. Muy buena, me ha gustado.
    Besos y feliz tarde.

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  2. Hola Marijose, me llaman mucho la atención estos guisos. Le ví uno también de fideos a Emilia (las cousas de Milia) y me encantó, como éste. Te quedo de lujo. Un besazo.

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  3. que curioso, tiene muy buena pinta y seguro que esta riquísimo. me lo apunto

    besos

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  4. Como me gustan estos guisos, estan de muerte!! Enhorabuena por tu premio!! Besos

    http://onbelleza.blogspot.com

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  5. Hummmm que delicia... adorei esta receita MArijosé... uma verdadeira maravilha, bem ao gosto de todos la em casa!!!

    Beijocas

    Margarida

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  6. Tiene un aspecto estupendo. Muy rico. Un abrazo, Clara.

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  7. Me encanta!! Súper delicioso este plato de hoy!!

    Besos.

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  8. Nena,de esta manera se ha cocinado siempre los fideos, espaguetis o los macarrones en casa de mi madre. Al final les ponía un poquito de tomate frito y nos poníamos morados tanto yo como mis hermanos. Doy fé de que está buenísima.

    biquiños

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  9. Esta receta tiene una pinta estupenda, tomo nota, me encanta la pasta y esta seguro que la preparo. ;)

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  10. Un plato estupendo y delicioso, me ha gustado y la verdad es que apetece…...

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  11. Perdona, mis dedos van más rápido que mi cabeza, se me olvidó darte la enhorabuena por los premios…..

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  12. tiene una pinta estupenda¡¡ ahora ya apetecen un monton los platos de cuchara, felicidades por los premios
    besitos

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  13. Adoro estas refeições. está com um aspecto delicioso.
    Beijinhos

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  14. Que buena pinta! Los fideos con salsita estan ricos, ricos! La foto, muy bonita.

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  15. ¡Qué buen guiso! No se me hubiera ocurrido cocer la pasta con la carne, fíjate. A probar se ha dicho. Besos.

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  16. Adoro uma bela massinha! Sou fã.
    Beijinhos

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  17. Esta receta la tengo que probar.
    Un besito desde Las Palmas.

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  18. Que ricos estos fideos, me encantan, ademas son muy agradecidos, lo mismo maridan con carne que con pescado e incluso con verduras son riquísimos. Besosss.

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  19. Maria José,
    ficou um belo macarrão, receita tentadora!
    Beijos

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  20. ¡¡¡ Me encanta !!! Y mi marido me ha dicho ¿ Cuándo lo vas a hacer ? . Así que comparé la carne, y ya te cuento...

    Un besote

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  21. Unos fideos riquísimos y queda un plato muy completo.
    Besitos.

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  22. Marijose, un plato excelente heredado de tu madre y elaborado por ti a la perfección. Me encanta!!!
    Besos

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  23. Hola preciosa, yo no me sabía ésta receta, eso de que se cuece la pasta con la carne me encanta!! Lo tengo que probar, se ve exquisito!!
    Un beso

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  24. Que razon tienes MºJose estan de vicio mas o menos los suelo preparar asi y mis nietas ese dia se ponen las botas, estan deliciosos verdad¡¡¡¡¡¡ bikiños

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  25. ohh mari jose que delicia tomare nota me a encantado la idea y se ve tan ricooooo y de mama sin duda como ellas nada verdad?tomo nota grs por compartirla seguro la hare besos

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  26. Hola Marijose, pues te contaré ya que estos fideos no me los puedo perder!!! Ummmm, me imagino la salsa como bien dices!!

    Besitos...

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  27. De estos platos tan ricos los que les caigan a mis hijas.
    Besos. Lola

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  28. No lo había visto nunca con fideos, muy original! debe de estar buenisímo

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  29. Este plato de pasta tiene que estar buenisimo ,ademas me imagino el sabor de los fideos cocidos en la salsita de la carne ,rico ,rico
    besinos

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  30. Tem um aspecto delicioso!! Adoro massas!

    beijos

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  31. Ummmmm rico rico,tienen que saber a gloria.
    Un saludito.

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  32. Si es receta de familia, tiene que estar deliciosa!!! me gusta mucho la pasta con carne, me gustó el toque de azafran. Un beso!!!

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  33. É daquelas comidas que eu muito aprecio e agora sabem tão bem.
    Fica uma refeição perfeita.
    bjs

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  34. que sencillita la receta y viniendo de las madres seguro que está rica,pero rica rica....besitos

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  35. Habrá que probar esta estupenda receta de tu mami! Tiene una pinta deliciosa!

    Un beso!

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  36. Muy ricos y estoy segura que esa salsa esta para mojar sin parar.besinos

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  37. que tendrán los guisos que están buenísimos, seguro que muuuucho amor
    besos

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  38. estas recetas de las mamás que siempre resultan tan buenas.

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  39. Y tan rico que tiene que estar Marijose. Siempre hago estos platos con fideos cortos, pero mira, la próxima vez, lo hago así, a mi padre le encantan. Besinos.

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  40. Marijose te cojo la receta pues se ve uhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh, gracias un beso

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  41. Estos guisos tan caseros son de puro disfrute, aunque yo los hago con fideos cortos.
    Besos.

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  42. que curiosa forma de cocinar la pasta!!!! Estoy segurísima que queda buenísima. Como dices de coger la barra de pna y no parar!!! Desde luego tu si que has salido a tu madre: dos grandes cocineras!!!! Un besito.

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  43. Que receta preciosa mi amiga. !Que buena pinta!
    besitos

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  44. Aissss los guisos de las madres siempre son los mejores. Riquísimo!!!
    Un besito

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  45. Nunca lo había probado pero tiene una pinta buenísima!! Tengo que probarlo sin duda!! un besazo

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  46. Este tipo de guisos me los hacía mi madre cuando yo era una adolescente, y me encantaban!! Y cierto es que un buen cachito de pan bien que acompaña :) Riquísimo! Biquiños guapa :)

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  47. Riquísimo y muy jugoso, el otro día con mi receta he aprendido que con los fideos también se hacen otros platos aparte de sopas, me llevo la receta para probarlo, besos
    Sofía
    Milideasmilproyectos

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  48. Se ve riquísimo el guiso! Las recetas familiares me encantan y se ve a leguas que ésta es una de ellas y que va a seguir muy presente en la familia por muuuucho tiempo!
    Yo mojaría en la salsita hasta borrar el dibujo del plato!
    Un beso!

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.