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jueves, 6 de septiembre de 2012

Merluza en salsa verde con almejas y gambas

Hola¡¡¡, hoy toca pescado,  esta haciendo bastante calor en Galicia estos dias y apetece comer cosas fresquitas y ligeras ,como esta merluza que me ha aportado Aitor y que tiene una pinta estupenda...., verdad que si?, con esas salsita esta para chuparse los dedos¡¡¡¡,pero mira que se le da bien la cocina a este chico.....y es que todo le sale bien, nada se le resiste¡¡¡¡ deberia crear un blog, a que si? uyyyyy, no dije nada... y es que no quiere ni oir hablar de ello¡¡¡¡¡, jajajja, bueno pues aqui os la dejo.



Ingredientes:

  • 6 rodajas de merluza
  • 1/2 kilo de almejas
  • 3 ajos
  • perejil
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 cucharada de harina
  • Un chorrito de aceite de oliva
  • 1 lata de esparragos blancos
  • 200 grs de gambas peladas


Preparacion:


En una cazuela con aceite de oliva pochamos los ajos y el perejil muy picadito, añadimos una cucharada de harina, removemos bien y añadimos el vino blanco,  y el agua de la lata de esparragos .
Cocemos unos minutos para que se evapore el alcohol y la salsa coja consistencia y añadimos la merluza ya salada, las gambas y las almejas.
Cocemos unos minutos dandole vuelta  a la merluza, esperamos a que se abran las almejas, adornamos con los esparragos y servimos bien caliente. 



Buen provecho¡¡¡¡ espero que os guste¡¡¡¡.


38 comentarios:

  1. Gostei e muito. Está super apetitoso. Bjs

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  2. Precisamente mi madre acaba de entrar a decirme que la tele está diciendo que es el día de mas calor en Galicia este verano jajaj y yo leyendo esto. Es una exquisitez de receta de merluza, ademas que bonita decoración ha quedo, yo la probaba ahora mismo
    Besinos y a disfrutar de estos días.

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  3. una delicia de plato, qué ganas de mojar pan
    bs

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  4. marijose estupendo plato,tiene una pinta fantástica, y no veas lo rápido que se hace. Bss!!

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  5. Me encanta como ha quedado, me llevo un platito jejejejeeje. Besines.

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  6. Estaría bien que Aitor tuviera su blog, pero bueno dile que ha hecho un plato de 10, a ver si se anima.
    Besos.

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  7. Te ha quedado de vicio, la merluza me encanta y si encima le pones almejas, me gusta mas todavia.

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  8. La merluza en salsa verde me encanta y la tuya quedó de lujo.
    besos

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  9. Que decirte mi niña, está buenísima la receta, me encanta y tiene una pinta que no veas de rica, un beso

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  10. hummm amiga essa receita é a minha preferida com erluza eu adoro e a sua esta divina ..parabens hoje não tenho receita mas fotos de evento de pizza que participei
    bjokas boa quinta feira

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  11. En casa este plato siempre triunfa, y eso que no son muy amigos de la merluza, pero preparada asi no dicen ni mu. Un plato la mar de rico, nena. Rico...riquisimo.

    bicos

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  12. Marijose, sencillamente exquisita! Felicita a Aitor porque tiene una pinta fantástica!. Gracias y besitos Ana

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  13. Que buena esta la merluza con esa salsa .
    Acabo de llegar de Galicia y es que teneis un tiempo veraniego del todo ,dias preciosos
    besinos

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  14. Un plato exquisito y además bien completo.
    Besos

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  15. No me ha gustado, me ha encantado!!
    Un besito
    http://janakitchen.blogspot.com

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  16. Tengo una merluza en el congelador a ver si el frío elimina los posibles anisakis . Cuando salga irá a la cazuela en salsa verde.
    Besos
    JUEGO DE SABORES

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  17. Pues que pena que Aitor no quiera hacerse un blog de cocina, seguro que sería un éxito. Yo por lo pronto me quedo con su receta, que está para chuparse los dedos. Besicos

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  18. Este plato donde vaya es un éxito asegurado. Una buena merluza y el camino está hecho: solo queda chuparse los dedo. Un beso

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  19. hola marijose, a ti voy a dar yo crear un blog, conformate conque de vez en cuando te pase algo y te luzcas con ello, jajajjajajajja,que si que ya te contesto impacienteeeeee.
    muxutxus y atxutxones

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  20. Menudo platito rico que ha hecho! nada, que con una barra de pan al lado te pones las botas pero bien.

    besos

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  21. Madre mía,qué rico has comido hoy.La merluza me encanta, y los espárragos blancos parecen mentira que le queden tan bien.
    Hoy te has superado mi niña.
    Besotes.

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  22. Vaya plato más bueno, la merluza tiene una pinta estupenda.
    Un saludo

    Cocinando con Montse

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  23. Esta es una de las preferidas de mi hija!! y gustandole a ella es un clasico en casa,a ella no hay quien le de de comer y cuando le gusta algo,ya se convierte en algo habitual para que coma, osea que mañana te la mando a comer a tu casa jeje...estupenda receta...Besos

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  24. Fresquita y ligera no sé si será pero deliciosa debía estar un rato largo, pena de que en casa así preparada no gusta que sino.......y hacerla solo para mi me da vagancia.
    Tienes razón, hace un calor que no es normal pero así es Galicia, llega el calor cuando una menos se lo espera,jajajajaja.
    Bicos

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  25. la merluza es uno de mis pescados favoritos y asi preparada se ve genial ! bicos

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  26. que buena que se ve la merluza, los demás ingredientes y esa salsa ay que ver con la salsa que rica estará.....

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  27. Esta merluza, te ha quedado de escandalo y solo con mirarla, ya una se imagina.
    Besitos

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  28. Me gusta mucho este plato, que en casa hacemos con regularidad. A ti te ha quedado estupendo y la salsa se ve bien ligada y lista para untarle pan!!!
    besotes

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  29. Si que nos gusta si!! Menuda pintaza, mañana también toca pescado en mi casa...
    Un abrazo guapa!

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  30. Olaláa!! La merluza es mi pescado favorito! y este plato está de ven, come y moja!!! Felicidades a Aitor! Me encanta!!!! Biquiños guapa :)

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  31. Me gusta e como gusta! Esses pratos fresquinhos e ricos em sabores e cores me agradam demais, adorei a receita Maria. Uma deliciosa refeição. Besitos

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  32. Qué rico! Me encanta el plato y me encanta la presentación. Delicioso. Un beso.

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  33. Marijose ... con calor y sin él, este plato merece una ooOOOOooola.

    Sencillo, sabroso y rápido ... qué más se puede esperar.

    Besicos.

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  34. madre mia me encanta la merluza y se ve deliciosa menuda presentacion de lujo besos

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.