Carlota de chocolate y piña

Haber que os parece esta tarta con chocolate y piña, es facil, rapida, sin horno y riquisima, me ha encantado, probarla y me contais.

Ingredientes:

• Bizcochitos duros
• zumo o almibar de piña
• 1 sobre de gelatina de piña
• 2 huevos
• 250 ml de leche
• 1 cucharada de maicena
• 
  
• para la mousse de chocolate:
• 
  
• 100 grs de chocoalte negro
• 3 huevos
• 2 cucharadas de azucar
• 50 grs de mantequilla

Preparación:

Hacemos la mousse de chocolate y para ello fundimos el chocolate al baño maria junto con la mantequilla, retiramos y dejamos templar

Batimos las yemas con el azúcar y mezclamos al chocolate

Luego batimos las claras a punto de nieve y añadimos a la mezcla con movimientos envolventes , reservamos en la nevera

Para la crema de piña ponemos en un cazo el sobre de gelatina, las yemas, y la maicena y la leche, batimos con unas varillas para integrar bien y llevamos al fuego removiendo hasta que hierva

Retiramos, dejamos enfriar y añadimos las claras a punto de nieve mezclando con suavidad hasta que esten bien integradas

Forramos la base y las paredes de un molde desmontable con los bizcochos  remojados en el zumo o almibar de piña

Vertemos la mousse de chocolate

Luego cubrimos con una capa de bizcochos

 Terminamos con la crema de piña y llevamos a la nevera toda la noche 

Al dia siguente desmoldamos , adornamos al gusto y lista para servir

Una tarta suave y fresquita que esta deliciosa

Probarla, os va a gustar

Biquiños y feliz tarde, disfrutar y ser felices¡¡¡