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miércoles, 21 de septiembre de 2016

Pastel de calabacin



Vi este pastel en el blog A taquitos y me quede prendada de las fotos, tenia una pinta deliciosa asi que enseguida tome nota y aqui esta,eso si, yo doble las cantidades porque me parecio poca masa y la verdad es que salio un pastel  bien hermoso , es sencillisimo de hacer , con pocos ingredientes, y muy economico, yo utilice calabacines de mi huerta y los huevos de mis gallinitas, asi que mas barato no pudo  ser verdad?

Ingredientes:

  • 3 calabacines
  • 4 huevos
  • 200 grs de queso de untar
  • 140grs de harina
  • 1 cucharadita de levadura quimica
  • sal
  • pimienta
  • queso rallado

Preparacion:

Lavamos , cortamos el calabacin en lonchas muy finas y salpimentamos.

Batimos los huevos junto con el queso de untar y un poco de sal
Añadimos la harina tamizada junto con la levadura y  seguimos batiendo hasta que este bien integrada

Forramos la base de un molde con papel de horno,untamos los laterales con mantequilla y vamos colocando capas de calabacin , la primera pasaremos las rodajas por la pasta de huevo



Luego iremos colocando capas de calabacin y extenderemos cucharadas de la mezcla por encima hasta terminar.

Espolvoreamos con el queso rallado y llevamos a horno precalentado a 200º unos 40 minutos

Ya echo retiramos, y dejamos templar un poco

Desmoldamos y servimos
Buen provecho¡¡¡

Espero os guste,un beso y feliz tarde.




20 comentarios:

  1. Una delicia, solo hay que ver las fotos.

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  2. Oi Maria, bt!
    Adorei a receita dessa torta. Quando ela é cortada fica tão bonita com as camadas aparecendo.
    Bjssss amiga

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  3. Que delícia! Já comia uma fatia bem generosa!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  4. Mmmm pero que buenooo con lo que me gusta el calbacín, me encanta el corte,besos

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  5. Ficou lindo parece de revista e delicioso com certeza...um beijinho.

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  6. No has tardado nada en convenderme yo hago un pastel de calabacin en el microondas muy paarecido a este ,asi que tomo nota de este tuyo el queso de untar en el batido le tiene que ir de relujo no lo siguiente.
    Te ha quedado divinisimo y seguro que sabe mejor.
    Bicos mil wapa.

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  7. Tiene una pinta estupeda!! que rico, este año mi madre tuvo pocos, se le estropearon enseguida y no pudimos disfrutar de ellos como otros años, me encanta el corte que tiene, quien pilllara un trocito...Bess

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  8. Gosto muito de courgette e esta sugestão é simples e deve ser uma delicia.
    A fatia fica linda

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  9. Muy rico, te ha quedado muy bien, ideal para una cena viendo un partido, besos

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  10. Hola Mariajo por fin de vuelta y espero que tu madre ya este recuperada. Este año los calabacines se hacen desear, mira que otros años los hay a lo loco y este muy poquitos, aunque este pastel no me lo pierdo, vaya que noooo... que pinta mas buena hija, bikiños y salud a tu madre....

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  11. Espectacular, es increible que con un ingrediente tan sencillo se consiga un manjar como este. Un besazo.

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  12. Pués yo me he quedado prendada de las tuyas; porque hay que ver que bien luce tu PASTEL.
    Un abrazo guapa,espero que todo en tu vida esté muy bien. Hasta pronto!!!

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  13. Que delicia Mª Jose, me encanta y que sencilla, tomo buena nota
    besos

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  14. Qué buena pinta tiene ese pedazo de pastel encima con todos los calabacines que tengo ahora del huerto. Un besote.

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  15. Una pinta maravillosa,me encanta el calabacin,y este pastel te aseguro que pronto estará en mi mesa
    Besitos¡¡

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  16. Buenos días Marijose. Que delicia de pastel de calabacín que has preparado, te ha quedado con un corte y un aspecto buenísimo, parece que nos hemos puesto de acuerdo, yo con la tarta de verduras y tu con este delicioso pastel.
    Un beso Paco

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  17. Que rico!!
    Me encantan los calabacines, y éste pastel tiene una pinta estupenda.
    Ya volví de mis vacaciones y tengo dos nuevas recetas en mi blog, jejeje... ;)
    Un besito :)

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  18. Qué rico este pastel salado, es una forma distinta de comer verdura...bsts guapa

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  19. Como no va a estar rico si tiene una pintaza impresionante, se come con los ojos.
    Besos. Lola

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.