Miniquiches de higos

 Los que me seguis ya os habreis dado cuenta de mi aficion por los pasteles salados y si son en tamaño pequeño mejor que mejor, hoy hice unos quiches  agridulces en version individual que estaban de rechupete, lo cierto es que le estoy sacando buen provecho a los higos este año  , pero que digo este año....., si es el primerooo jajaja, bueno pues despues de llevarme buenos atracones, y hacer mermelada, ahora tambien voy a incluirlos en ensaladas y pasteles y para ello he empezado metiendolos en estos miniquiches que junto con el jamoncito iberico que compro mi hijo estaban exquisitos, os invito a probarlos, os gustaran.

Ingredientes:

• 1 lamina de masa de hojaldre
• 6 higos frescos
• 100 grs de jamon laminado
• 1 queso mozarella fresco
• 4 huevos
• 100 ml de nata
• mantequilla y sal

Preparacion: 

Untamos  con mantequilla 6 moldes para tartaletas y forramos con la masa de hojaldre

Lavamos y cortamos los higos en gajos y el jamon en trocitos

Batimos los huevos con la nata y un pelin de sal

Vertemos la mezcla de nata y huevo en las tartaletas

Repartimos el jamon los higos y el queso(yo no tenia mozarella fresca y le puse rallada y unos trocitos de tetilla) 

Metemos a horno precalentado a 200º unos 20 minutos hasta que esten cuajadas y ligeramente doradas

Retiramos del horno, dejamos enfriar un poco y servimos.

Buen provecho¡¡¡¡ 

Espero os gusten, un besote y feliz tarde.