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martes, 18 de diciembre de 2012

Mazapanes

Hola amig@s, en mi  vida crei haria mazapanes, y mas cuando en casa solo me gustaban  a mi, pero los hicimos el otro dia en el curso de cocina y traje unos cuantos a casa para que probaran, y vaya si les gustaron¡¡¡,  estos si son mazapanes me dijeron,y lo cierto es que tenian razon,no tienen nada que ver con  los que se compran, quedan crujientes por fuera y blanditos por dentro, y no son para nada empalagosos asi que como este año  tendre quien me ayude a comerlos  prepare esta bandeja que os muestro, son facilisimos y quedan ricos...ricos .

Ingredientes:

  • 250grs de harina de almendra
  • 250 grs de azucar glas
  • 1 clara de huevo
  • 1 yema para pintar

Preparacion:

En un bol colocamos la harina de almendra mezclada con el azucar glas y añadimos la clara de huevo un poco batida y amasamos bien, mezclando durante bastante tiempo , asi la almendra empezara a soltar el aceite, en ese punto hacemos una bola, envolvemos en film y dejamos reposar en la nevera media hora.
Extiramos entre dos papeles de horno para que no se nos pegue y se deslice mejor el rodillo, lo dejamos del grueso deseado y hacemos las figuritas con la amno o con un cortapastas y bañamos con yema de huevo batida.
Colocamos en una bandeja sobre papel de horno y metemos en el horno precalentado a200º unos 2-5 minutos , tan solo hasta que se doren un poquito por encima, sacamos y dejamos enfriar en la misma bandeja.




No tienen ni punto de comparacion con los  que venden en el super, espero os hayan gustado, bicos y feliz tarde.    

36 comentarios:

  1. Ficaram lindas e com farinha de amêndoa ficam tão boas.
    Já levava umas quantas...
    bjs

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  2. mejor lo casero seguro que estos saben a gloria
    besos

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  3. Lo hecho en casa no tiene nada que ver con lo que venden en las tiendas. Me llevo tu receta para probarla. Besos.

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  4. Muy buenos mazapanes !!!!! y estan riquisimos seguro y ademas se le suma la calidad de la casa, que con la tranquilidad que te lo comes...... eso no tiene precio. Un besazo muy fuerte

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  5. Que buenos! Te han quedado con una pinta riquisima. besitos

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  6. Que bien te han quedado! es verdad el mazapan casero no sabe como el que compramos en las tiendas, lo se porque vivo en Toledo la cuna del mazapan y no veas lo bueno que esta. Tienen que estar muy ricos!

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  7. Claro que no tieien comparaciòn, guapetona. Si es que lo casero es lo que tiene, mucho más rico, sano y barato.
    Te han quedado para comenzar a comer en ellos y dejar vacía la bandeja :)

    biquiñosssssssssssss

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  8. Tienen que estar de pecado, te han quedado estupendos. Un abrazo, clara.

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  9. Yo los hago igual que tu y doy fe q esta buenisimos.
    Felices fiestas para ti y los tuyos te deseo de todo corazón.

    Un besito.

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  10. No me gusta mucho el mazapán, pero de los tuyos sí que me comía uno ahora mismo. Un beso y felices fiestas.

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  11. Pues a mi sí me gusta el mazapán, así que con este no se si llegaría alguien a probarlo, jejeje.
    Bss.

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  12. te han quedado preciosos, yo los hago todos los años, pues los comprados no nos gustan, demasiado dulces y compactos, la voy a poner en unos días. un abrazo.

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  13. Nada como un mazapán casero, no tienen ni punto de comparación con los comprados.
    Un besito desde Las Palmas y felices fiestas.

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  14. que ricos voy a tener que pasar por tu casa
    que bien debe oler la cocina.felicitaciones
    te saliero riquisimos.bicos

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  15. Es cierto Marijose nada que ver con los comprados!!! estos caseros son mazapanes y lo demas cuentos. Jajaja...lo del dulce no creo que te aburra o al menos a mi no¡¡ oye deberia el dulce ser comida de dieta no te parece???lo malo es que tengo poco tiempo para la cocina puesto que si lo tuviera no entraria por la puertas jeje :-))

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  16. Tenia un montón de ganas de hacer una receta de mazapanes. Creo que me quedo con esta. Ya te comentaré como me han salido. Gracias por la receta.
    Blanca

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  17. Te quedaron de miedo. Nada que ver con los de las tiendas.

    Besos.

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  18. Que ricas se ven,,pasame unas poquitas je je,saludos.

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  19. Que mimosos Maria, adoro tudo que leva amêndoas, ficaram muito fofinhos, deliciosos, lindos. Besitos

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  20. La verdad que con la vista que tiene el corte que has puesto ya se ve que no son ni parecidos a los que venden. Me quedo con tu receta y gracias por compartirla. Besos!!

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  21. Te cojo unos cuantos, que buen color que tienen, besos guapa. .

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  22. suele pasar con todo, nada como lo hecho en casa, te han quedado divinos, feliz navidad guapa, bsts

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  23. que buena pinta tienen y al estar hechos en casa tienen que saber a gloria, bicos e bo nadal!

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  24. Hola Marijose.

    Qué buenos! Nada que ver con los comprados, estos saben a almendra, los otros no se sabe a qué. Te han quedado tan bien que ahora te va a tocar prepararlos todos los años. Están fantásticos.

    Un saludo.

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  25. minha amiga mas que delicinha e estes cortadores que vc usou ficaram lindos e apetitosos ..parabens querida ,,davi ainda melhorabdo da tosse este ano portque o tempoo esta seco ele demora a ficar bom bjinhos

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  26. Marijose, defnitivamente lo casero siempre es mejor y tus mazapanes se ven deliciosos!!
    Un beso

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  27. Estan para no dejar ni uno, que buena pinta tienen, besos

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  28. Las cosas hechas en casa no tienen nada que ver con las compradas Bolboreta, los mazapanes caseros son riquísimos y te han quedado preciosos.
    Y menos mal que no pasé ayer por aqui, porque salgo corriendo hacía tu casa haber si quedo un cachiño de empanada de gallina ¡que envida!
    Un bico rula

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  29. Ya se les ve que son mucho más ricos que los del super.
    Besos.

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  30. elas estao tao bonita vao ficar mt bem nas mesas de festas bravo adorei bjs

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  31. No me suelen gustar pero estos tienen una pinta...
    Que bien lo vas a pasar estas fiestas jajaja
    bss

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  32. Pero chica esto si que es autetico, donde se ponga lo de casa que se quite el resto, que buena pinta tienen. Me lo quedo guapa, no es solo verlos los hay que catar tambien jajaja. Me parecen geniales, bikiños

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  33. Estupendos, además son muy facilitos ... beso y FEliz NAvidad!!!!

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  34. Que buenos esos mazapanes!!! Yo hice el año pasado y es verdad que salen buenísimos y encima son muy fáciles de hacer. Vaya hornada más buena que has hecho!!! Besitos.

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  35. Te han quedado unos mazapanes de lujo, estupendos.
    Besitos guapa y Feliz Navidad

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.