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lunes, 2 de octubre de 2017

Tarta de manzana caramelizada


Hoy os traigo una tarta con manzanas de mi huerta que esta riquisima, las manzanas son un poquitin acidas como a mi me gustan, que junto con el dulce del caramelo y la base de bizcocho esta deliciosa , os la recomiendo, seguro os va a gustar.

Ingredientes:

  • 5 manzanas acidas
  • 4 huevos
  • 75 grs de pasas
  • 7 cucharadas de harina
  • 7 cucharadas de azucar moreno
  • 5 cucharadas de azucar blanco
  • 1 cucharadita de levadura quimica
  • 100 grs de mantequilla
  • 1 limon
  • 3 cucharadas de ron
  • sal

Preparacion:

Precalentamos el horno a 180º y ponemos las pasas a remojo en el ron
hacemos caramelo en el fondo de un molde  con el azucar blanco y una cucharadita de agua, dejamos que caramelice y añadimos unas gotas de zumo de limon y en cuanto entibie un poco vamos colocando las manzanas en laminas 


Formamos una roseta y reservamos


En un bol tamizamos la harina junto con el azucar moreno(yo no tenia y le puse blanco) y la levadura y añadimos los huevos batidos, un pelin de sal fina, la mantequilla derretida , la ralladura y el zumo de limon y  trabajamos bien la masa


Añadimos las pasas y el ron(son poquitas pero no tenia mas)


Añadimos tambien la manzana que nos haya sobrado en trocitos y mezclamos bien


Vertemos en el molde sobre las manzanas


Y llevamos al horno unos 30 minutos hasta que este echo


Desmoldamos aun tibio sobre una rejilla y ya frio pasamos a una fuente de servir


Y ya solo nos queda disfrutarla


Ummm, el contraste acido de la manzana con el dulce del caramelo  esta delicioso¡¡¡¡


Espero os guste, besotes y feliz tarde.

10 comentarios:

  1. Esa capita caramelizada con las manzanas me parece muy rica y más si son ácidas, tiene que ser un contraste genial.
    Besos.

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  2. Hola, la tarta de manzana junto a las de queso son las que más me gustan. Además manzanas de tu hueta y encima caramenlizadas, ainsss, debe estar de muerte. Un beso

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  3. Tiene que estar buenísima, así nunca la hice y la probaré, hay manzanas en el huerto y para gastarlas la haré, que corte tiene...Bess

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  4. minha amiga como vai ?saudades de vc
    sua torta de maças esta linda e com certeza deliciosa bjokas doces
    www.artesdasadhianacozinha.com

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  5. Uuummmmmmmmmmmm con lo que me gustan las tartas de manzana no sabes como me estas tentando , te ha quedado divinisima.
    Bicos mil wapa.

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  6. Menuda pintaza la de esta tarta. Seguro que está de lujo. Un besazo.

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  7. No la tengo hecho asi y este año no hago mas que tirar manzanas y mira que hago cosas con ellas, sobre todo membrillo que está de muerte, me llevo un cachin de tu tarta, bikiñoss

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  8. que rica, a mí todas las tartas o bizcochos con manzana me encantan

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.