Bizcocho de yogur y claras y feliz verano¡¡¡¡

Hola amig@s, hoy os traigo un bizcochito tierno y jugoso y con esta receta hago un descanso blogueril y me despido de todos vosotr@s hasta Septiembre, no es que me vaya de vacaciones ni mucho menos ,mas quisiera ,algunas no tenemos esa suerte,pero asi y todo aunque tenga que currar por las mañanas aprovechare las tardes para disfrutar del verano junto con los mios,ir a la playa,pasear con mis amig@s hasta las tantas, ir de verbenas, vamos, a vaguear todo lo que pueda  , jajjajaja, olvidarme de la cocina, bueno olvidarme no,porque comer hay que comer,pero si de escribir recetas,de las sesiones fotograficas y todo lo demas que ya vosotr@s sabeis ,lo dicho amig@s,voy a vaguear a topeeee, creo necesito un relax y espero volver con las pilas cargadas, asi que sin mas rollos ,os deseo un buen verano a tod@s,aprovecho para felicitar tambien a todas las Carmenes que mañana estan de santo pasen un lindo dia,disfruten y sean felices chic@s,nos vemos en Septiembre.

Ingredientes:

• 1 yogur natural o de limon
• 6 claras de huevo
• 100 grs de azucar
• 150 grs de harina
• 1 cucharadita de levadura royal
• ralladura de limon

Preparacion:

Batimos las claras a punto de nieve
Cuando ya casi esten añadimos el azucar y la ralladura de limon poco a poco  y seguimos batiendo  hasta que se formen picos

Incorporamos el yogur y mezclamos con cuidado de no bajar las claras

Por ultimo incorporamos la harina tamizada con la levadura poco a poco y mezclamos con movimientos envolventes
Vertemos en un molde enmantecado y enharinado

 y metemos a  horno precalentado a 180º unos 40-50 minutos hasta que este echo

Sacamos del horno, dejamos templar un poco, desmoldamos y servimos

Un bizcocho esponjoso y ligero  sin pizca de grasa que os va a gustar

Un bico y feliz verano¡¡¡¡¡¡¡¡.