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lunes, 11 de noviembre de 2013

Semifrio de melocoton



 Buenas y explendidas tardes chic@s, hoy es San Martiño y este año  trajo consigo su veranillo, aunque como dice el refran  .....solo dura tres dias e un "añaquiño"(pedacito) pero bueno, despues de tanta lluvia tres dias de sol nos vienen pero que muy bien asi que a disfrutarlos.
Hoy para empezar  bien la semana traigo un postre ligero, fresco y muy rico que espero os guste tanto como  a nosotros, vamos con la receta.
 
Ingredientes:

  • 3 melocotones grandes y maduros
  • 4 hojas de gelatina
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 yogures naturales
  • 2 cucharadas de zumo de limon
  • medio rulo de galletas maria
  • 2 cucharadas de azucar


Preparacion:

Hidratamos la gelatina en agua fria.
Fundimos la mantequilla en una cazo a fuego suave.
Machacamos las galletas hasta que queden echas polvo y las mezclamos con la mantequilla fundida formando una pasta que colocaremos en la base de un molde desmontable untado con mantequilla.
Metemos el molde en la nevera para que endurezca.
Mientras pelamos los melocotones, los partimos por la mitad retirandoles el hueso y  cortamos en daditos una mitad, rociamos con el zumo de limon y reservamos en la nevera.
Troceamos el resto de los melocotones, mezclamos con el azucar y los pasamos por la batidora para hacerlos pure.
Cojemos un vasito del pure de melocoton y lo  echamos en un cazo, lo calentamos hasta que rompa a hervir, retiramos del fuego , agregamos la gelatina escurrida y removemos hasta que se disuelva por completo.
Entonces añadimos el resto del pure de melocoton, y los yogures y mezclamos  con las varillas hasta que quede una mezcla homogenea.
Vertemos dentro del molde sobre la base de galleta y metemos en el frigo hasta que cuaje( mejor de un dia para otro).
Desmoldamos y adornamos con los trocitos de melocoton reservados  y unas hojitas de menta.

 
 Suave, fresco y delicioso¡¡¡¡¡



Y para los mas golosos como yo ....con chocolate..... Mmmmmmm
Espero os guste, besos y feliz tarde.


 

36 comentarios:

  1. Hola !! Me encanta todo lo que lleve gelatina me chifla no se porque me parece que se puede hacer maravillas uhmmm te ha quedado delicioso yo lo tengo también de melocoton y es una delicia
    !!!! un besin !!!!
    El toque de Belen

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  2. Qué rico! Este tipo de tartas son muy ricas, fáciles y rápidas de hacer y al no necesitar horno, resultan más económicas. Tomo nota, porque aunque ahora no estamos en época de melocotones, imagino que también se puede hacer con melocotones en almíbar.

    Un beso

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  3. Aqui personándose una golosa que se lleva esa porción regada con chocolate.
    Te digo como Carmen, me imagino que con melocotones en almíbar también quedará bien , asi que habrá que probarla. Me ha gustado mucho.
    Besinos.

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  4. Que belíssimo semifrio Maria, adoro sobremesas com frutas frescas, e gosto demais e pêssegos. Ficou linda e bem fresquinha. Adorei. Besitos, ótima semana

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  5. Qué rica,un pedacito no habrá para una golosa¡¡¡ Saludos

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  6. Olá Maria José!
    A tua sobremesa ficou linda e pela receita uma delícia!
    Beijos

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  7. que bonito, con corazón, si es que tiene que estar delicioso, un beset!
    Silvia

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  8. que rico y tiene que quedar muy suave , me gusta besos

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  9. Que rico marijose, me gustan este tipo de dulces, ya casi no hay melocotones, así que habrá que aprovechar o incluso hacerlo con los de lata. Bss!!

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  10. que pinta y que corte! tiene que estar delicioso!

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  11. Que pintaza por Dios Marijose!!! te ha quedado magnifico!!! que rico se ve, tiene que ser una delicia un trozo de este semifrío. Besitos preciosa.

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  12. Tiene una pinta deliciosa.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  13. Delicioso!!!! un postre muy bueno y ligero, después de la comida sienta estupendamente pero yo le pongo el chocolate, tiene que estar ummmmm.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  14. vaya textura mas rica q tiene. asi suavecito y fresquito, me encanta

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  15. Pues podía durar un pocos más Bolboreta, estamos de lluvia hasta el gorro.
    Tu semifrío tiene una pinta deliciosa y con esa chocolate...para relamerse!
    Un biquiño

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  16. Síiiii, un rayito de sol y un trocito de esta tarta me vendrían de perlas! Te ha quedado perfecto! Biquiños guapa :)

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  17. Ficou um semifrio lindo de pêssego agrada-me
    Boa semana
    bj

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  18. Un postre muy rico, mañana lo hago. Besos.

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  19. Oh Mari Jose, me encanta esta receta para el verano, es fresca y deliciosa. Ahora ya me apetecen más flanes y pudines pero esta es que es ideal para cuando hace calor. Aparte que ya melocotones na de na. Me ha encantado, te ha quedado sencillamente fantástico.
    Un besooo

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  20. Una maravilla se semifrio, como me gustan los melocotones, me encantan y alguno que otro ya te he copiado y resultaron una delicia.

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  21. adoro semifrio e o teu ele esta um maximo e de pesego adoro bjs bs

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  22. Que ricura, en casa nos gustan mucho los melocotones y en semifrío no lo he degustado nunca.Gracias cielo

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  23. Mmmm que delicioso te ha quedado esta recta,besis

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  24. Que rico, fresquito debe estar buenísimo, los postres con fruta son una maravilla. Bss.

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  25. Ese corte me tienta absolutamente, es una delicia, imagino el sabor y me antojo totalmente.

    Besos!

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  26. Uau! Que bueno!! No tengo melocotones pero guardo la propuesta, a lo mejor, con melocotones en almíbar! Petons

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  27. Qué textura, uhmmmm! Con o sin chocolate este tipo de tartas me encantan.
    Besos.

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  28. Un postre exquisito Marijose y ese corte se ve cremoso y con una textura deliciosa, me encantó,un beso.

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  29. que pinta mari jose se ve delicioso me encanta el melocoton besos guapa

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  30. Que cosa más rica, este me lo apunto que vienen muchas fiestas.
    Besos. Lola

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  31. Estas tartas son deliciosa y esta se ve fantástica, es muy apetecible. Un beso.

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  32. Mari Jose que rico este semifrio y que bien me viene pues yo tengo un molde igual yupi date por copiada jajajajaja bst guapa

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  33. Estos son los postres que me enamoran, ligeros y de frutas, qué textura tiene...
    Un besito

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  34. Me encantan los postres ligeros (aunque parezca mentira jajajja). Este tiene un aspecto delicioso!!
    Que suerte que hayáis disfrutado de unos días de bueno, yo he estado esperando el veranillo de s. martín, pero parece que aquí no llega :(

    Un besote guapa!

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.