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lunes, 17 de junio de 2013

Arroz con magro de cerdo y verduras

Hola, buen Lunes a tod@s, ha empazado la semana lloviendo y parece estara asi hasta el Jueves, desde luego vaya verano que tenemos verdad chic@s? pues nada, que en vez de ensaladitas y comidas frescas que seria lo que corresponderia comer a estas alturas del verano, lo que apetece ahora mismo son platos calentitos y de cuchara,  como cremas , potajes o guisos como este que hoy traigo hoy.

 
Ingredientes:

  •  750 grs de carne de cerdo para guisar
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 puñado de guisantes
  • 2 vasos de arroz
  • azafran
  • sal
  • agua
  • aceite de oliva
  • pimienta


Preparacion:

En una cazuela ponemos un chorreton de aceite de oliva.
Cuando este caliente, añadimos la carne cortada en dados y salteamos.
Ya dorada la carne, añadimos el vino y dejamos evaporar un poco, luego añadimos la cebolla y los ajos picados, el pimiento, tomate pelado y la zanahoria tambien picado en trozos.
Añadimos un poco de sal y pimienta , tapamos la cazuela y dejamos pochar las verduras a fuego   lento, removiendolas de vez en cuando para que no se agarren.
Cuando esten blandas, añadimos 6 vasos de agua, y dejamos cocer despacio hasta que la carne este blanda.
Ya en este punto, añadimos los guisantes, el azafran y el arroz,(rectificamos el volumen del agua por si esta se hubiera consumido mucho) y dejamos cocer despacio unos 20-25 minutos hasta que el arroz este echo.



Espero os haya gustado, besos y feliz tarde.



47 comentarios:

  1. Este tipo de arroces nos encantan. Son todo una delicia. Besos

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  2. Yo todo lo que sea arroz me lo como encantada de la vida, ahora que si le pones verduritas ya alucino en colores. Me encanta como te ha quedado, está para repetir cielo.

    bicosss

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  3. MariJose mi "arma", me acabas de abrir los ojos. Ya sé qué preparar mañana para comer, que estoy aquí calentandome la cabeza y no me viene nada, pues eah, arroz se ha dicho....NIÑAAAA, SACA EL CERDO DEL CONGELADÓ....jajaja. Un besito.

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  4. Ola Maria José, antes de mais minha querida, vou pedir desculpa pelo meu desaparecimento, mas precisei fazer uma pausa no meu blog e como tal consequentemente acabei por fazer tb nos vossos, mas agora estou de volta e cheia de vontade de continuar!!!

    Que arroz deliciosa minha querida, fiquei aqui a babar e tanto olhar!!!

    Beijocas

    Margarida

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  5. Me encanta el arroz, mi comida preferida
    y este en especial con sus verduritas, que rico...!!!
    dá igual se es verano o invierno, no canso de comerlo
    que buena pinta tiene tu arroz Mª José.
    aqui a esta hora tenemos 34º y un sol que nos derrite,
    pero insisto que no me importaria comerme tu arroz
    besos, Puri

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  6. Qué rico arroz, me encanta, te ha quedado con un aspecto fabulosos. Un abrazo, Clara.

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  7. Pues sí por aquí también hemos tenido bajón de temperatura y lluvia, a pesar de todo me he tirado a la piscina y publiqué la ensalada,. Aunque hoy me hubiera comido este pedazo de arroz y me hubiera sabido a gloria!!

    Mil besitos

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  8. Al mal tiempo buena cara y con este rico arroz tambien buena comida,un arroz muy rico.besinos

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  9. Si señor un buen plato de cuchara es lo que apetece desde luego ! Además bie. Rico q tiene q estar.

    Besos

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  10. Muy rico, Marijose. Me gusta mucho el arroz, y es verdad que apetece mucho con estos cambios ambientales más propios del otoño que del ya casi verano... Pero, si al fin llega el buen tiempo, también me apunto a una ensalada de arroz... jeje... Musus

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  11. Me encanta el arroz de todas las formas que lo quieras preparar y el tuyo se ve muy, muy rico.
    Besitos.

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  12. Hola amiga, yo el arroz lo pongo mucho también en verano. Yo lo llamo un plato de entretiempo, pues aunque haga calor también va bien y si lo disfrutas ya cerquita de la playa ni te cuento. Aquí ha llovido por la mañana, pero luego ha salido el sol, eso si está de tormenta total.
    Besinos

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  13. un arroz estupendo Mª José, menuda pinta... bsst

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  14. que bueno hija! me encanta el arroz en todas sus versiones, y con magro siempre lo ha hecho mi madre...besos

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  15. Este arroz lo he hecho muchas veces, muy rico.Besos.

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  16. Oi Maria querida, eu adoro arroz e quando feito assim como o teu, hummmm...
    Pena que eu moro tão longe né?
    Não consigo nem tirar uma provinha kkkkk

    Bjssssssss amiga e uma semana abençoada p/vcs

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  17. Este arroz tiene una pinta estupenda, te quedó de maravilla.
    Besos.

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  18. Mira que estan ricos los arroces¡¡¡¡ este tuyo se ve rico, rico, te ha quedado estupendo.
    besos

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  19. el arroz siempre apetece y mas si tiene esta pintaza como el tuyo. me encanta de cualquier forma y la verdad es q pinta genial
    saludos

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  20. Marijose. este arrocito está de muerte total, de rico, si señora, te lo digo yo que creo que se un poco de arroces, muyyyyyyyy buenooooooo...........saludos paco

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  21. Muy rico y sabroso, a mi me gusta mucho un poco de magro en el arroz y este te ha quedado muy ricos, besos

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  22. Un arroz buenisimo para un dia como el hoy, tan fresquito.
    Besos. Lola

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  23. este plato es un clasico en casa y es que me encanta! no me canso de prepararlo es toda una delicia, bicos

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  24. El arroz me chifla, y a peque aún más que a mí, así que me lo apunto, porque te quedó perfecta y con una pinta deliciosa¡¡
    Un besote, Manuel.

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  25. Hummmm Maria que arrozinho delicioso e confortante. Gosto demais de arroz assim, com carne de porco fica muito bom. Besitos uma linda semana Maria.

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  26. Yo el arror todo y con todo!! este tuyo me lo comeria encantada tiene que estar barbaro...Bessss

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  27. Adoro arroz assim,esta com muito bom aspecto.
    boa semana
    bjs

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  28. um, dan ganas de poner el tenedor por la pantalla, ¡¡que buen arroz!!

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  29. Un plato de arroz que me comería ahora misma, que rico se ve me llevo el plato y te invito a mi postre un bst guapa

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  30. Tienes razón, solo apetecen platos calientes, a v si llega ese esperado verano, es horrible, pero si tenemos unos platos tan ricos como este nos damos al menos una satisfación. Ha quedado estupendo.

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  31. gosto mt de arroz assim como o teu que esta un sonho bravo bjs bs

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  32. Mariajo yo tambien soy de que el arroz me gusta con todo y la verdad que no me y si fuera por mis nietas lo hacia de seguido , besiños

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  33. Hola Maria Jose que rico a mi estos arroces me encantan precisamente lo he comido hoy exactamente igual solo cambia que yo le puse jamón en vez de carne lo publique en mi pagina del face te quedo delicioso me encanta

    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  34. Me resulta delicioso este arroz con magro ya que queda muy meloso y es como me gusta.Gracias y besos

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  35. Como me gustan estos arroces. Suelo hacerlos el domingo si estamos en casa y a todos nos gusta. Te ha quedado con muy buen aspecto.
    Un beso.

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  36. Que rico arrocito, te ha quedado muy bien, con su carne y verduritas, estupendo. Besitos

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  37. Rico rico, como megusta el arroz con carne y verduras. Un abrazo

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  38. Ummhh!! Que riquísimo arroz, soy de las que no me canso de comer arroz y éste tuyo tiene una pinta extraordinaria, me encanta!!
    Besos

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  39. Oooh que rico este arrolito, me encanta el arroz con sus verduritas y con carne. Saludos.

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  40. El arroz va bien casi con todo y así con lo has hecho tú, se me cae la baba, qué pinta más rica. Un beso

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  41. Donde se ponga un plato de arroz, que se quite lo demás, me encanta, te ha quedado maravilloso.
    Besos.

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  42. Me gusta este arroz, queda muy rico, no importa que haga calor para comer un buen plato.
    Besos.

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  43. Yo el arroz me lo como con lo que sea y como tu lo has hecho tiene que estar bien rico.
    Besos

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  44. Me encanta el arroz con magro o costillas de cerdo, le da un saborcito rico rico...besos

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  45. Buenas tardes Marijose. Me encanta el arroz de cualquier forma, pero este tuyo con ese magro de cerdo que le has puesto y todas esas verduras, tiene una pinta muy exquisita. Simplemente un plato sencillo pero muy pero que muy rico.
    Un beso Paco

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  46. LLego tard y ya no quedara ni un grano y no me extraña, con la pinta que tiene es para eso, besos
    Sofía

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  47. Suelo hacer el arroz con hortalizas pero viendo ésta con tan buena pinta, creo que la próxima tocará con magro. Besos

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.