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viernes, 6 de abril de 2018

Sopa de judias verdes y tomate




Para un dia gris y lluvioso como el de hoy nada mejor para la cena que una crema o sopa calentita ,ademas de ligera y reconfortante, haber que os parece esta, con ella os dejo deseando paseis un buen fin de semana, aunque el tiempo no nos acompañe.... como siempre ....¡¡¡¡disfrutar y ser felices¡¡¡¡.


Ingredientes:

  • 1 calabacin
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla pequeña
  • 200 grs  de judias verdes
  • 1 tomate
  • 1 litro de caldo de verduras o agua y una pastilla de caldo
  • aceite
  • sal

Preparacion:

Picamos en trocitos finos las judias y reservamos(si os parecen muchas podeis añadir unas pocas a la cazuela)


En una cazuela con un par de cucharadas de aceite sofreimos las verduras lavadas y picadas hasta que esten un poco pochadas

Cubrimos con el caldo o agua y la pastilla de caldo y dejamos cocer despacio hasta que esten tiernas

Entonces trituramos, rectificamos  de sal

Y añadimos  las judias picadas que teniamos reservadas y dejamos cocer unos 10 minutos hasta que esten tiernas


Pelamos el tomate, sacamos las simientes , picamos menudo y añadimos a la sopa dejandolo cocer unos 5 minutos mas



Retiramos y servimos calentita o tambien fria si es en verano, de las dos formas esta buenisima


Espero os guste, un bico y feliz tarde.


15 comentarios:

  1. Uma sopa muito interessante e presumo que saborosa. O tomate dá-lhe um gosto especial.
    Bom fim de semana.

    Olhar d'Ouro - bLoG
    Olhar d'Ouro - fAcEbOOk

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  2. Hola! Es una combinación perfecta para una sopa deliciosa y llena de sabor, además super saludable. Besos !

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  3. Yummm love a healthy and delicious soup like this. Great recipe!

    www.fashionradi.com

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  4. Oi Maria, bt!
    O dia por aqui hoje também está pedindo uma sopinha deliciosa assim. Hummm!
    Bjsss amiga e ótimo FDS p/vcs

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  5. ¡Hola Marijose! Me parece una idea genial. Me encantan las cremas pero así nunca la he preparado. La probaremos. Muchas gracias. ¡Un saludo!

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  6. Una idea estupenda, queda un crema muy rica, besos

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  7. Una crema de verduras muy completa y rica.
    Saludos

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  8. Que maravilla de sopa, no se por ahí, pero por aquí estos días con la que esta cayendo es lo que más apetece y esta crema bien caliente alimenta el alma reina...Bess

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  9. Super apetitosa y además como aun no quiere llegar la primavera, todavía apetecen estos platos calentitos!! Bs.

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  10. Un plato muy rico y sano , se puede pedir mas ? me encanta
    besinos

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  11. Mariajo esto ya parece el diluvio universal, hoy no ha parado de llover nos van salir raíces en los pies. Cuantas cosas ricas me encuentro en tu cocina, pero ya me di una una vuelta y que manjares mas rico nos has preparado, la fideua y el bacalao de relujo..... y esta sopita de hoy me la comeria asi sin triturar, muy rica bikiños Mariajo

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  12. Con el frío que hace y la lluvia esta sopa viene fenomenal. Un besote y feliz semana!!

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  13. Qué bien sientan una cremita de estas!
    Muy rica y con un color precioso.

    Besos

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  14. Una crema bien rica, María JOsé y con el tiempo que esta viniendo, lo mejor que entra en el estómago.
    Besos. Lola

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.