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martes, 14 de enero de 2014

Buñuelos de bacalao




 Marchando una de buñuelos¡¡¡¡, estos de bacalao, que ricos verdad?, son un picoteo o una cena  ideal, yo los hice ayer para cenar acompañados de una ensalada, ummmm, que ricossss estabannnn.

Ingredientes:

  • 250 grs de harina
  • 1/2 litro de agua
  • 1 tajada de bacalao desalado y desmigado
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharada colmada de mantequilla o margarina
  • aceite de oliva para freir
  • perejil


Preparacion:



Ponemos en un cazo al fuego el agua con la mantequilla, cuando hierva echamos de golpe la harina tamizada con la levadura  removiendo bien.
Retiramos del fuego, añadimos el bacalao desmenuzado y picado muy pequeñito y el perejil tambien muy picadito y ponemos de nuevo al  fuego unos 6 minutos removiendo.
Retiramos y dejamos templar.
Ya templado añadimos los huevos uno a uno, no incorporando el segundo hasta que el primero este bien integrado.
Dejamos reposar la masa unos 20 minutos, y freimos los buñuelos en aceite caliente formando bolitas y ayudandonos de dos cucharas  hasta que esten bien dorados.



Que ricos¡¡¡¡, estan de vicio, espero os gusten, bicos.

31 comentarios:

  1. Me encanta el bacalao y en buñuelos mucho más. Besos.

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  2. Ya lo creo que están de vicio, se ven ricos, ricos, me encantan, besos.

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  3. joooo que si están buenos!!!!!! si valen perfectamente para la hora de la merienda que está al llegar amiga. La verdad es que los de bacalao y los de coliflor son mis preferidos. Y te han quedado con ese bonito color dorado ummm una maravilla.
    Besinos, feliz tarde

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  4. Te han quedado perfectos, Mi madre ya es muy mayor y cocina menos, pero antes los hacía muchas veces... me encantan. Un beso

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  5. Muy buenos, me encantan los buñuelos de bacalao y estos tuyos se ven espectaculares. Hace mucho tiempo que no los hacemos en casa, vamos años, habrá que hacerlos otra vez, gracias por recordarmelos.
    bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  6. O interior está mesmo excelente, que maravilha!

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  7. Tuvieron que desaparecer en un segundo, qué ricos!!! Un abrazo, Clara.

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  8. Deliciosa sugestão um petisco tão bom.

    Beijinho

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  9. Que ricos!!!! pero son un vicio, están tan buenos que hasta que no los acabas no paras.
    Te han quedado estupendos.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  10. Adoro tudo o que tenha bacalhau!!!

    Ola Maria José!!


    Esses teus bolinhos estao com um aspeto maravilhoso e o interior... Hummmm podes mandar alguns para este lado de ca da fronteira???

    Beijocas

    Margarida

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  11. Me encantan los buñuelos de bacalao y estos ie han quedado de lujo!!!! Besosss guapísima.

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  12. qué rico el bacalao en todas sus formas, estos buñuelos una delicia. Bss.

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  13. Tú lo has dicho,están de vicio y es que no se sabe cuando parar. Te quedaron estupendos, con su interior llenos de ojuelos.
    Eres una artista, niña, todo te queda bien rico.
    Besotes, mi niña.

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  14. Deliciosos!! están para pegarles un mordisco a través de la pantalla!! Bs.
    Julia y sus recetas.

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  15. Hola Marijose, a mi no me marches una de buñuelos de bacalao, que sean por lo menos dos, que además de gustarme mucho, los que has preparado tienen una pinta de escándalo..........saludos paco

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  16. Me encantan es algo que empiezas a comer y no parass muy ricos bssss

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  17. Que ricos, niña, quien los pillara para cenar.
    Besos. Lola

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  18. Que ricos los buñuelos de bacalo me encantan.Besos amiga.

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  19. M'encanten, aquests bunyols!! Els meus favorits! Molt ben cuits, els teus.

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  20. Bolinhos de bacalhau são bem vindos sempre eu adoro!

    Beijos

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  21. Buñuelos caseros de bacalao, son mi perdición, me encantan nada que ver con esos precocinados que circulan por ahí

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  22. minha amiga estes bolinhos estão maravilhoso eu amei adoro bacalhau parabens amiga bjokas doces

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  23. Querida amiga, adoro bacalhau e esses bolinhos estão LINDOS e DELICIOSOS!!! Fiquei com água na boca...
    Grande beijo, Irene

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  24. Adoro e esses além de lindos ficaram com um interior delicioso
    Bj

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  25. De bacalao son mis favoritos, que ricos te han quedado reina.

    bicosssss

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  26. Unos buñuelos deliciosos, parecidos los hacia mi madre.
    Besitos guapa

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  27. Muy ricos,yo los hago alguna vez y desaparecen.besinos

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  28. Mariajo para mi dos raciones una no me llega a nada, me encantan y estas tienen tan buena pinta que se salen deliciosas, bikiños amigas

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  29. que ricos buñuelos M! José !!!
    me encantan y mi receta es como esta ruya
    te han quedado para picar y no parar
    me los puedo imaginar
    deliciosos !!!
    besossss

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  30. Unos buñuelos realmente estupendos, me encantan, son un aperitivo muy apreciado en mi casa.
    Besitos.

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  31. Muy ricos¡¡¡ se ven deliciosos, son un picoteo fantástico. Un besazo.

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.