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lunes, 2 de septiembre de 2013

Pasta con salsa aromatica




 Hoy una receta cien por cien mediterranea, supersana, elaborada con lo mejor del momento y que no rompe nuestro presupuesto, que eso es lo mas importante, porque  se puede comer bien por poco dinero y esta receta es una muestra de ello.


Ingredientes:

  • 1/4 kilo de judias verdes
  • 200grs de zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 kilo de pasta corta
  • 100 grs de tomates cereza
  • aceite de oliva
  • 2 ramitas de albahaca
  • sal

Preparacion:

Raspamos las zanahorias, despuntamos las judias, lavamos ambas y las troceamos.
Cocemos primero las zanahorias durante 5 minutos en agua con sal, añadimos luego las judias y proseguimos la coccion unos 15 minutos mas, hasta que esten tiernas.
Escurrimos y reservamos.
Pelamos los ajos , los picamos y los sofreimos en una sarten con un hilo de aceite de oliva.
Cuando empiecen a tomar color, añadimos las judias y las zanahorias y salteamos unos minutos.
Lavamos las hojas de albahaca, trituramos la mitad con 3 cucharadas de aceite y reservamos el resto.
Cocemos la pasta en agua con sal hasta que este al dente(yo un poquito mas), escurrimos y mezclamos con las verduras salteadas, los tomatitos lavados y  cortados en rodajitas o a la mitad y la albahaca restante.
Regamos con el aceite aromatizado y servimos enseguida.



Espero os guste, bicos y feliz tarde.

38 comentarios:

  1. Uhmmm ya me parece oler desde aqui la albahaca, me encanta. La ensalada es sanita a más no poder, fácil de preparar y muy apetecible Marijose, en verano preparar la pasta asi es una delicia bien fresquita.

    bicosss

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  2. Despues de ver el colorido de esta receta, a una se le saltan las lagrimas...
    Vaya una cosa rica y por supuesto bien mediterranea.
    Besitos

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  3. Me parece una receta estupenda y los ingredientes que has elegido son geniales!! Me la apunto!
    Gracias por ofrecerte a participar en el reto! Un beso

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  4. Qué rica y completa. Espero que el verano esté siendo estupendo. Un abrazo, Clara.

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  5. Parece ser muito bom e é bem colorido :)
    Bjs

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  6. Esta la voy a necesitar yo amiga, esta y muchas como esta después de las fiestas jajaja. Además no solo por eso, sino porque está muy buena y fresquita porque como ves y me dices en tu comentario. Aquí sigue siendo verano. Y es que este año a pesar de que no iba a llegar ha sido el mas seco en muchos.
    He visto lo de los incendios por la tele.........a parte de miedo siempre me han dado mucha pena, luego queda un paisaje tan desangelado. Espero que lo resuelvan pronto.
    Besinos amiga

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  7. Qué buena! La albahaca da un toque especial a cualquier plato y me encanta! :D

    Bss
    Con Especias

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  8. Que maravilha que ficou esta tua massa Maria José, ainda com sabor de verao... uma verdadeira perdiçao, gostei muito mesmo!!!

    Beijocas

    Margarida

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  9. Que pasta linda Marijose, super colorida e apetitosa, te desejo uma semana linda, bjs, Ana ;).

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  10. Hola Marijose ¿qué tal va el verano? Ya veo que te cuidas y alimentas bien, porque este plato es muy saludable, además de rico.

    Besos

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  11. Hola Marijose!!
    Madre mía con estos platitos tan coloridos es imposible resistirme a prepararlos porque se ven tan ricos.........
    Besos.

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  12. coincidimos en la pasta para el menú
    pero bastante diferente a la hora de prepararlo
    un plato muy colorido y con verduras...que rico !!!
    de la tierra, un plato muy sano
    un beso

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  13. vamos falar sério que massa mas deliciosa , amei , deu até vontade de um pouquinho.
    Você sempre apresentando essas delicias,
    Beijos Luci

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  14. con el toque de la albahaca esta impresionantemente rico!!!! una delicia!!!

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  15. Qué rico!! Tiene que estar deliciosa la pasta con todos esos ingredientes y especias, lo probaré!!!
    Besoos

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  16. Lo bueno de las ensaladas de pasta, a parte de lo ricas que están, es el colorido que tienen, se salen de la pantalla del ordenador... Muy rica. Bstos.
    Julia y sus recetas.

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  17. Ola amiga, cheguei a sentir o aroma dessa pasta e também ficou linda!!
    besitos

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  18. Hola preciosa a mi la pasta contra mas sencilla sea mas rica me sabe. Esta tuya se ve de lujo y ademas muy sana. Un besazo.

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  19. Un plato de pasta buenísimo, es de las comidas que más me gusta, por no decirte la que más, muy rico. Un beso.

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  20. Aunque este plato no lo parezca es bajas calorías, siempre y cuando uses poco aceite. Sano y rico
    Besoss

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  21. Que manera más sana y más rica de comer pasta, me encanta.
    Besos. Lola

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  22. ¡Hola Mari Jose! Un plato que bien merece la pena como dices y tan colorido y saludable que lo pienso preparar que de esta manera no lo he hecho nunca. Gracias por tu idea.
    Besos.

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  23. Oi Maria, que massa mais apetitosa, as fotos ficaram lindas...
    Bjssssssssss querida

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  24. Nos pusimos de acuerdo para poner un platin de pasta eh? jaja
    Esta tuya me encanta porque ademas de tener un colorido del todo apetecible es un plato muy sano
    besinos

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  25. que pinta tan rica tiene mari jose sin duda una delicia besos guapa

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  26. Oi Marijose, gosto muito de massas assim.Sua receita ficou linda.Beijos querida, boa semana.

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  27. Adorei essa massa deve ter ficado uma delicia
    Bem ao meu gosto
    bjs

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  28. Estas ensaladas con pasta me encantan la albahaca aporta un aroma y un sabor delicioso
    Bss
    Patricia

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  29. Qué delicia guapa, se me ha hecho la boca agua, toda una delicia!
    Un besito y feliz semana

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  30. Muy rico este plato de pasta, pero yo como tu mas cocida la pasta al dente no me gusta besos

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  31. Holaaaa!!
    Una receta muy rica, sencilla y económica. Que más se puede pedir???
    Un saludo.

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  32. una ensaladita muy rica, hacia tiempo que no como una pero apetece al verla

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  33. Una ensalada completa y sana, debe estar muy rica con este aliño.Un beso

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  34. Hola Marijose!!! Estás recetas me encantan llenas de colores, vitaminas y sabores. Es ideal para el recetario diario, mil bssssssss.

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  35. um prato maravilhoso, cheio de cor :)
    óptimo para os dias de calor.
    Um beijo

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  36. Un plato muy sano que con tanto color se apetece mucho.
    Besos.

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  37. Que buena y apetecible, además de sana, que hoy por aquí aprieta el calor y lo único que apetecen son estas ensaladas, besos
    Sofía

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  38. Muy rica y sana, seguro que está buenísima esta combinación para la pasta!!!

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.