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lunes, 26 de septiembre de 2016

Mousse de California




Hola cociner@s, buen Lunes a tod@s, hoy empezamos la semana con algo dulce ,y os  preguntareis....¿porque de California?,pues no lo se amig@s, asi decia en el libro de donde copie la receta, lo que si se es que es una suave y delicada mousse  de chocolate con trocitos de naranja que esta deliciosa,un postre exquisito y muy refrescante que os invito a probar.

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 2 naranjas
  • 75 grs de chocolate negro para postres
  • 75 grs de azucar glass

Preparacion:

Fundimos el chocolate troceado con dos cucharadas de agua a fuego muy lento removiendo con una cuchara de madera hasta que quede una crema lisa.


Retiramos del fuego y añadimos las yemas removiendo con energia hasta que esten bien mezcladas.


Rallamos las naranjas y añadimos a la mezcla.


Por ultimo batimos las claras a punto de nieve y mezclamos poco a poco y con movimientos envolventes.


Pelamos las naranjas sin nada de blanco y las cortamos en trocitos pequeños
Ponemos unos trocitos de naranja en el fondo de unas copas


Vertemos la mousse de chocolate por encima y metemos en la nevera unas 4-6 horas o mejor la noche anterior.


Decoramos con una rodajita de naranja y unas hojas de menta y servimos.


Espero os guste,biquiños y feliz tarde.

13 comentarios:

  1. Só de a ver, uma verdadeira tentação!
    Boa semana!
    Bjs

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  2. Há muito que não faço uma mousse, esta ficou uma delicia.
    Eu gosto muito da combinação de chocolate e laranja.
    Boa semana

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  3. Mientras tenga chocolate me da igual de dónde sea, jajaja, debe estar delicioso!!
    Un besote

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  4. Chocolate y naranja un tandem perfecto, deliciosa mousse y con una textura fantástica,besos

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  5. Tenga el nombre que tenga la mousse se ve maravillosa y con el toque de naranja tiene que estar para relamer la copa, que pintaza tiene Marijose...Bess

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  6. Que rica mousse, una buena combinación del chocolate con la naranja.
    Besoss

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  7. Uma delícia esta mousse.
    Adoro a junção de chocolate com laranja.
    Um beijo

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  8. Una textura muy ligera y sin probarlo ya sé que el sabor es de 10, un postre muy rico.
    Besos.

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  9. Sea de donde sea, y se llame como se llame, ya te digo yo que tiene que estar divino, menuda pinta y además una combinación de sabores estupenda.
    Besos. Lola

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  10. Una textura perfecta y seguro que de sabor increible. Un besazo.

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  11. Hola guapa!! ya ando de vuelta por aqui!!
    Si el libro dice de california, pues de california, no se diga mas, riquísima!!
    Un beso

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  12. Oi Maria querida!
    Troco um pãozinho daqueles por uma taça dessa mousse maravilhosa. Aceita? kkkkkkk
    Que delícia amiga!
    Bjsssss

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.