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martes, 19 de febrero de 2013

Croquetas de pollo


Hola chic@s, estas croquetas las hice con un resto de pollo asado , en casa no les gusta mucho la pechuga   y siempre sobran  algunos trozos que ya nadie quiere, pero  no estan las cosas como para tirar nada asi que....  no quieres caldo?....... toma siete tazas¡¡¡,  hice unas croquetas para cenar y asi se la comieron sin rechistar y encima dijeron estaban buenisimas... 

Ingredientes:

  • 1/2 pechuga de pollo asado o cocido
  • 1/2 cebolla
  • aceite de oliva
  • 4 cucharadas colmadas de harina
  • 3/4 litro de leche
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada
  • 1-2 huevos
  • pan rallado

Preparacion:

En una sarten  con un chorrito de aceite de oliva sofreimos la cebolla picadita, cuando este pochada añadimos el pollo bien picado, damos unas vueltas y añadimos la harina, mezclamos bien y dejamos tostar un poco, entonces añadimos la leche poco a poco y vamos mezclando con unas varillas, ponemos sal, pimienta y nuez moscada y dejamos cocer despacio removiendo hasta  que la bechamel este cocida.
Volcamos en una fuente, tapamos con papel film y dejamos enfriar.
Ya fria formamos las croquetas con la ayuda de dos cucharillas, rebozamos en harina, huevo y pan rallado y freimos en abundante aceite caliente. Ya doraditas  retiramos y escurrimos sobre papel de cocina. Y listas¡¡¡
 
 

28 comentarios:

  1. Marijose, se ven fantásticas!!!
    Muy cremosas!!!
    Qué ricas!!!!
    Un besito.

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  2. Ummmmmmmm, que ricas,en casa vuelan estas croquetas, nos encantan, también las hago con la carne del caldo, para aprovecharlo.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  3. Tomo nota, porque en casa les encantan estas croquetas.
    Besos

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  4. Que buenas se ven a mi no me queda así y acompañado con esos pimientos quedan espectacular.bs

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  5. Buenísimas, un lujazo, croquetas caseras para cenar, qué ricasss...

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  6. ¡ que buenas ! y que mono tengo de croquetas....

    Un beso

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  7. menuda pinta tienen estas croquetas, que jugosas. Me encantan.
    Un besito desde Las Palmas.

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  8. Me encantan!, son mis favoritas, Te han quedado perfectas, tienen que estar buenisimas. besitos

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  9. No me extraña que no se quejaran, menuda delicia, de buena ganas las cambiaba por la ensalada que tengo para cenar ;-)
    Un besito.

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  10. jaja suele pasar, si aveces comen con la vista, eso les digo yo a mis hijos!!!! Ya no es la primera vez que se comen algo que supuestamente no les gusta, porque lo presento de otra manera y le doy otro nombre. Además los restos y las croquetas se llevan muy bien, y creo que es una de las recetas de aprovechamiento que es un acierto seguro.
    Besinos amiga

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  11. ha estado bien lo comentado, no quieres taza pues ahora taza y media, efectivamente los tiempos no están para tirar ni una pizca de nada, darle uso y encima tan rico pues tiene su mérito.

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  12. en estos tiempos no se debe tirar nada, si tampoco pasa nada por comer sobras o yogures caducados por ejemplo.
    Las crroquetas seguro que estaban buenisimas

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  13. Pues a estas horas me gustaria verlo en mi mesa ahora puesto me encantan las croquetas.
    Saludos

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  14. Me apuntaba a tu cena Marijose, las croquetas me encantan desde pequeña. Recuerdo como rebañaba la cuchara de madera con la que removía mi madre la masa, que rica estaba!!
    Besos

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  15. porque sera que las croquetas gustan a todos, por lo menos a mi me pierden!! es verlas y entrarme unas ganas de picar en el plato que no puedo resitir!! y si encima son de aprovechamiento un plato diez, bicos

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  16. Pero que apaña eres Mª José, hay que aprobacharlo todo que la vida esta muy
    achucha, se ven muy ricas y jugositas.
    Mil besotes

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  17. mira que me gustan las croquetas!!, me guardo tu receta

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  18. Hay Mariajo si te contara, eche 12 años haciendo croquetas dia si y dia no, cuando llegaba a casa mis hijos me las pedian y yo ni ganas tenia de hacerselas aun hoy me las piden y de vez en cuando se las hago, pero quede de ellas hartitaaaa¡¡¡¡ y eso que me encantan. Las haciamos de lo que menos te imajinas y las comian vaya, no dejaban ni una, besiños guapa

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  19. Buenísimas Marijose, la próxima vez, las haré con tu receta!!
    Un besito

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  20. Que ricas estas croquetitas, con pollo quedan super jugosas.

    Un besote enorme!!.

    Con mil sabores

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  21. Me encantan las croquetas!
    Justo ayer las cené =)
    Te han quedado muy ricas!!
    Un beso

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  22. Son mi perdición las croquetas, me gustan todas!!!!!!!!!!!!!!! Besos

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  23. Me encanta las croquetas de pollo, te han quedado geniales.

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  24. Muy bien hecho, que nadie se come algo, reciclado en croquetas y encima las encuentran tan buenas, jejeje si es que con esa pinta solo pueden estar buenas.
    Besos.

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  25. Marijose yo ahora mismo me comía media docenita de esas estupendas croquetas. Para ponernos pechugonas jaja!!!
    Un besito.

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.