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martes, 26 de febrero de 2013

Bolitas de zanahoria


 Estas bolitas  super jugosas por dentro y  crujientes por fuera, son un bocado delicioso que tanto nos puede valer para un aperitivo o tapa, como lo mismo para una cena acompañadas de una ensalada, aqui os las dejo

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de zanahorias cocidas
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de queso rayado
  • 1 ramito de perejil picado
  • 2 cucharadas colmadas de harina
  • sal
  • pimienta
  • aceite
  • huevo batido
  • pan rallado

Preparacion:

Pelamos y cocemos las zanahorias en agua y sal  hasta que esten tiernas.
Escurrimos y aplastamos con un tenedor, pelamos la cebolla y el ajo(si no os gusta podeis prescindir de el) y picamos todo muy finamente y lo ponemos en un bol junto con la zanahoria .
Añadimos el queso  rallado, el perejil, la harina, un pelin de sal fina y otro de pimienta en polvo y mezclamos bien.
Con una cuchara cojemos porciones de la pasta y con las manos enharinadas hacemos las bolitas, pasamos por harina, huevo y pan rallado y freimos en aceite de girasol bien caliente.
Ya doraditas las sacamos y las dejamos escurrir sobre un plato con papel de cocina.


Quedan riquisimas y muy jugosas,besossss y hasta mañana amig@s.       

37 comentarios:

  1. Que perfectas y bonitas! tienen un color precioso. Te han quedado buenisimas. bss

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  2. Que maravilha Maria Jose... edses teus croquetes estao uma verdadeira delicia


    Beijocas

    Margarida

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  3. Tienen que estar muy buenas.
    Besos.

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  4. Hola amiga!!!!!!!! jajaja has visto que producción, eramos 11 y siempre se agregaba alguien, para eso mi madre era muy esplendida y mucha familia llevaba la prueba de los chorizos. Ahora quedamos 5 y entre todos un kilo de chorizos dura un mes o mas..
    Si me permites me llevo unas bolitas para el aperitivo de la cena, hoy toca fritada de sardinas y ensalada y estas bolitas como entrante harían las delicias.

    Besinos, sigue frío, muy frío.

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  5. Que ricas....un aperitivo distinto...besos

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  6. Así me gustan!!!! Unas bolitas bien sanas!!!
    las probaré!!
    besitos.

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  7. Mummmm que jugositas se ven!!!Un aperitivo muy original y muy rico. Un beso!!

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  8. ¡Un bocadito exquisito para servir como tapita! Y son muy monas... jeje... Besitos

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  9. Olá Marijose, passei p/agradecer a visitinha e o carinho no meu blog.
    Adorei a receita do bolinho de cenoura.
    Já sou tua seguidora antiga e adorei ter vc como seguidora do meu.
    Espero que seja o início de uma grande amizade.

    Bjsssssssss e sucesso.

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  10. Yo que no le saco partido a la zanahoria. Debe ser que cuando era pequeña me tomé un zumo de zanahoria y menuda cara puse jaja

    A lo mejor es por eso jaja

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  11. Que ricas y una forma diferente de comer zanahorias.
    Bestes

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  12. Aquí me tienes quedándome en tu casa de seguidora y dispuesta a no perderme nada de lo que pongas de ahora en adelante. Son unas bolas de zanahorias estupendas y muy originales.
    Un beso ya sabes que aquí me quedo!

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  13. Se ven muy ricas y suaves, además parecen sencillas me viene genial para las cenas, gracias!

    Besos y buena semana

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  14. Que buenas se ven por dentro!!! Me apunto la idea, que nunca las he probado.
    Besos

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  15. un aperitivo de lo más original, rico y sano, bsts

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  16. Pero que cosa mas original y para aperitivo muy sano. Un besazo.

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  17. Que apetitosas que ficaram,uma delicia!
    bjs

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  18. Marijose, muy original y delicioso, te quedó genial!!
    Me guardo la receta que seguro están deliciosas!
    Un beso

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  19. Marijose que ideia diferente e pelo jeito gostosa de usar a cenoura adorei beijos Luci

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  20. Unas croquetillas diferentes, si es que el que tiene imaginacion se apaña con cualquier cosa, me parece una idea genial, no dudes que lo probaré.........este tipo de recetas me encantan......felicidades por esta propuesta, besitos

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  21. Que buena forma de comer verduras!!! y tiene muchas variantes, tantas como verduras y quesos. Vaya música marchosa que has puesto, vamos que me estoy tomando el café moviendo el trasero.

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  22. UUUMMMM que ricas!!! con su verdura y la zanahoria que me encanta. Tu como siempre sorprendiendonos con estas delicias un abrazo guapisima

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  23. Oh, marijose! qué bolitas tan ricas, sanas y con un color delicioso! Además sencillitas de hacer. Las probaré seguro! Biquiños :)

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  24. Mari jose estás tapitas de zanahoria me parecen estupendas una forma diferente de comer la verdura!!! Tienes unas ideas geniales!! Un besito.

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  25. Me parecen realmente exquisitos!!!y muy nutritivos con los caratenos de la zanahoria,me encantan, y es una de las recetas que te voy a pedir prestada para mi blog vegetariano.
    bicos!!!
    lo hare pronto...muauuu

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  26. Creo que es una receta muy divertida y muy nutritiva, genial!!!
    Besos

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  27. Qué receta tan rica!! Ummm, me ha encantado, además una forma deliciosa de comer zanahorias que son tan sanas..apunto!!

    Besitos...

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  28. Que maravilha, nunca comi bolinhos de zanahoria ou cenoura vou anotar a receita e te aviso quando fizer!
    bjss

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  29. ¡Qué ricas Mari Jose estas bolitas! Las pienso hacer, me han llamado mucho la atención.
    Besos.

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  30. Hola Mª Jose,que bolitas más originales las desconocía,seguro que están ricas..

    Besets

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  31. Unas bolitas riquísimas, para un aperitivo quedan estupendas.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  32. Que buena idea. Me ha gustado como guarnición.bs

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.