Torta de chicharrones

Buenas tardes cocinillas, por aquí andamos de nuevo después del parón veraniego, y hoy retomo el blog con una torta de chicharrones, (otra), porque ya tengo mas de una publicada en el blog pero siempre que veo alguna diferente me gusta probar, y el otro día viendo la receta de la torta murciana pensé que como estaría si le añadía unos pocos chicharrones que tengo guardados de la matanza , así que había que probar y el resultado fue completamente satisfactorio, así que aquí os comparto esta bomba de calorías  pero con una textura y un sabor exquisito.

 Ingredientes:

• 240 ml de leche
• 100 ml de aceite de girasol
• 200 grs de azúcar
• 10 grs de anís en grano
• ralladura de 1 limón
• 250 grs de harina
• 100 grs de chicharrones
• 1 sobre de levadura química
• canela molida, azúcar y almendra granulada para  decorar

Preparación:

Mezclamos la leche, el aceite, el azúcar, el anís y la ralladura de limón

Agregamos los chicharrones  muy picaditos

Por último añadimos la harina tamizada con la levadura y mezclamos bien

Vertemos la mezcla en un molde forrado con papel de horno, espolvoreamos con azúcar, canela molida y almendra  y llevamos al horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo unos 30 minutos, hasta que este dorado y echo

Retiramos dejamos templar y desmoldamos

Ya frio  lo disfrutamos, y si os gusta templadito pues también

 Tan tierno y jugoso que está de vicio¡¡¡¡¡

Un bocado con muchas calorías si, pero divino¡¡¡,y una vez al año no hace daño verdad?