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viernes, 12 de abril de 2019

Rosquillas de naranja al chocolate




Llega la Semana Santa y hoy traigo unas rosquillas  de naranja que vi en el blog de Julia , un blog al que sigo desde hace muchisimo tiempo, a estas alturas estoy segura que ya toda la blogosfera sabe de quien hablo, pero si aun hay alguien  que no la conoce que no deje de visitarla, es una cocinera incansable y tiene el blog repleto de cosas ricas,bueno pues había ya tiempo que no hacia rosquillas,a mi me encantan  las de anis, pero estas abizcochaditas y muy tiernas estaban buenisimas tambien y con el toque de chocolate ya ni os cuento, ideales para disfrutarlas en estas fiestas, probarlas, os gustaran.

Ingredientes:

  • 250 grs de harina
  • 75 ml de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de azucar
  • 1 huevo
  • 50 ml de zumo de naranja
  • 1 sobre de levadura quimica
  • sal
  • aceite de girasol para freir
  • cascara y ralladura de naranja


Preparacion:

En una sarten ponemos a freir el aceite de oliva con la cascara de naranja unos minutos hasta que este tostada, retiramos la cascara y dejamos enfriar el aceite


En un bol ponemos el zumo de naranja,la ralladura,el aceite frio,el huevo y el azucar y mezclamos bien


Añadimos la levadura mezclada con la harina y amasamos hasta que este homogenea, si esta muy pegajosa la masa añadimos un poquitin mas de harina pero debe quedar blandita, tapamos y dejamos reposar una media hora


Luego cogemos porciones de la masa y las haremos rodar entre las manos formando unas tiritas que uniremos por los extremos formando la rosquilla

Freimos en aceite caliente a fuego medio hasta que esten doraditas


Retiramos y dejamos escurrir sobre papel de cocina


Ya fritas todas colocamos en una bandeja sobre papel de hornear, fundimos el chocolate y decoramos las rosquillas


Y listas¡¡¡, a disfrutarlas



Espero os gusten, un besote y feliz fin de semana.


8 comentarios:

  1. Hola mj, unas rosquillas deliciosas, es época y la tradición manda. 👏👏👏

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  2. Las rosquillas fritas me encantan y éstas, desde luego que tienen que estar deliciosas. Las probaré con toda seguridad.
    Saludos

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  3. Hola,
    Vaya rosquillas más ricas!.
    Empezaría y acabaría con todas :)
    Saludos y buen finde.

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  4. Muy buenas estas rosquillas tipicas de esta epoca y por que no de cualquier epoca del año por que deben ser una ricura deleitarse con estas rosquillas. Besos

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  5. Olá MariJosé,
    Que ricas estas rosquinhas! Apetece mesmo pegar uma, ou duas, ou três! :)
    BKS

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  6. Que aspeto delicioso têm estas rosquinhas. Apetece mesmo prová-las.
    Bj
    Márcia

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  7. Ummm que ricas, con ese toque de chocolate, se me hace la boca agua, solo con verlas.
    Feliz semana santa, un beso!!

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  8. Gostei muito desta sugestão, tenho de experimentar qualquer dia.
    Beijinhos
    Carla
    Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.