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miércoles, 17 de abril de 2019

Galletitas de naranja y almendra

Hoy unas crujientes y chocolateadas galletitas para acompañar el cafe, os apetecen?

Ingredientes:

  • 150 grs de harina
  • 50 grs de almendra molida
  • 75 grs de mantequilla
  • 50 grs de azucar
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 2 cucharadas de zumo de naranja
  • 1 yema de huevo
  • sal
  • chocolate fundido para bañar

Preparacion:

Tamizamos la harina con la sal y añadimos la mantequilla en trozos

Mezclamos hasta que este como migas


Añadimos la almendra, el azucar y la ralladura de naranja y mezclamos

Añadimos ahora la yema y el zumo de naranja 

 
 Amasamos hasta formar una bola que metemos en la nevera unos 30 minutos


Luego extiramos con el rodillo y cortamos las galletas con un cortador

Colocamos  en una bandeja de horno sobre papel de hornear 
y metemos al horno precalentado a 180º unos 15-20 minutos

Ya echas retiramos y bañamos en el chocolate fundido solo la mitad

Vamos colocando sobre una rejilla y dejamos enfriar completamente

Y ahora a disfrutar de estas ricas galletitas


Espero os gusten, bicos y feliz tarde. 

8 comentarios:

  1. Hola Mari Jose,
    Hacen una pinta espectacular y han de estar riquísimas!.
    Besos y buena Pascua.

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  2. Deliciosas, que buena pinta tienen :) besos.

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  3. Hola, Mari Jose:

    ¡Qué buena pinta tienen estas ricas galletitas de naranja y almendras! Encantada me llevaba una docenita para disfrutar de ellas. ¡Ricas, ricas! Seguro que ya ni te quedan; vamos, que desaparecieron en un abrir y cerrar de ojos.

    Aprovecho para invitarte a que veas los cambios del blog, ya que por fin he finalizado la migración a una nueva plataforma. Espero que te guste y seguir contando con tus visitas como antes. Y que en cuanto estén habilitadas las suscripciones, cuente con la tuya ;-) Te dejo el enlace porque se están actualizando los robots y puede dar errores: www.comerespecial.com

    Un beso enorme, guapa, y feliz fin de semana,

    Rosa

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  4. Hola tocaya, ssguro que habras disfrutada de las mini vacaciones. Te han quedado muy bonitas y seguro que estaban deliciosas, ese chocolate les habrá enriquecudo el sabor. 🍫🍫🍫🍫😘😘😘😘

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  5. Tienen una pinta deliciosa esas galletas seguro que estaban deliciosas. Un besote y feliz semana!!

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.