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viernes, 25 de agosto de 2017

Bizcocho de coco y yogur


 Hoy os traigo el bizcochito que hice para estrenar  el regalazo que me hizo mi hijo Marcos,este precioso robot de cocina que me hizo una ilusion tremenda y con el que estoy contentisima



Verdad que es precioso? , me ha encantado,ademas tiene un monton de acesorios, para picar, rallar,hacer helados,sorbetes,batidos,vamos que practicamente se puede hacer de todo con esta maravilla, total que ya tiene su sitio sobre la encimera y tuve que vaciar un cajon grande de la cocina para guardar todos los acesorios y tenerlos a mano, pero  estoy super feliz y ya os ire mostrando todo lo que vaya haciendo , porque eso si, uso le voy a dar y muchoooooo, de momento os dejo  el bizcocho del estreno,tierno,jugoso y muy rico.




Ingredientes:

  • 100 grs de coco rallado
  • 1 yogur de coco
  • 1 royal 
  • 3 huevos
  • 150 grs de harina
  • 75 grs de mantequilla a temperatura ambiente
  • 120 grs de azucar
  • 1 pizca de sal

    Preparacion:

    Batimos la mantequilla con el azucar y una pizca de sal


    Sin dejar de batir añadimos los huevos uno a uno, no echando el segundo hasta  que el primero este bien incorporado a la masa



    Echamos la harina tamizada con la levadura poco a poco sin dejar de batir


    Y por ultimo añadimos el yogur y el coco rallado sin dejar de remover

    Ya todo bien integrado paramos




    Vertemos la masa  en un molde enmantecado y enharinado y metemos a  horno precalentado a180º unos 50 minutos.


    Comprobamos con un palillo y si esta echo retiramos y dejamos templar
    Desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar completamente


    Y ahora a disfrutarlo.....


    Ummmmm delicioso¡¡¡¡¡¡¡



    Un besote y feliz  fin de semana amig@s, disfrutar y ser felices¡¡¡¡¡¡¡.



    12 comentarios:

    1. Un encanto venir aqui. Muy bueno amiga Marijose!
      Besos

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    2. Hola Maria José .
      Menudo regalazo de tu hijo.
      Ahora tienes que darle provecho y sacarle partida...
      Aunque viendo el estreno con este delicioso bizcocho .... se que vamos a tener unas entradas de lo más ricas.
      Menuda pinta tiene... super esponjoso.
      Besossss.

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    3. Tu robot me encanta!, estoy segura de que le vas a sacar muchísimo partido. Del bizcocho te digo que se le ve superesponjoso, sin duda alguna que lo haré, me encanta el coco y en el bizcocho queda tan bien.
      Buen fin de semana.
      Bss

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    4. el robot chulísimo ¡¡¡ y el bizcocho perfecto ¡¡¡ un besote

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    5. Un rico bizcocho, tiene una pinta de ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ un buen regalo de tu hijo, besos

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    6. Nada como un bizcocho casero y este tuyo se ve delicioso, la maquina es igual que la mía y estoy muy contenta con ella, la mía es roja, tomo nota de tu bizcocho, gracias y feliz domingo
      besos, Luisi

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    7. El bizcocho te ha quedado perfecto, esponjoso y con una pinta magnífica. El robot, estupendo. Yo,la verdad, es que ya no tengo sitio donde poner mas cacharros de cocina.
      Saludos

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    8. minha amiga querida mas que receita ótima eu adorei e estava com saudades de sua cozinha bjus grandes

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    Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.