Crujientes y riquisimas galletas con aroma de canela,son perfectas para una fria y lluviosa tarde de invierno como la de hoy, acompañadas de un tazon de leche calentita , un cafe o un chocolate para los mas golosones, probadlas, os van a gustar.
Ingredientes:
- 115 grs de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 grs de azucar
- 1 huevo
- 180 grs de harina
- 1 cucharadita de levadura quimica
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/4 de cucharadita de sal
- 50 grs de azucar + 1 cucharadita de canela para rebozar
Preparacion:
En un bol grande tamizamos la harina, la levadura y la sal.
Batimos la mantequilla junto con el azucar hasta obtener una textura esponjosa y añadimos la vainilla sin dejar de batir
Añadimos el huevo batiendo bien
Incorporamos la mezcla de harina y continuamos batiendo hasta que la masa tenga una textura suave y lisa.
Cubrimos con film transparente y metemos en la nevera 1 hora.
Pasado el tiempo de reposo sacamos de la nevera y hacemos bolitas ayudandonos primero de una cucharilla y luego con las manos.
Mezclamos el azucar y la cucharadita de canela en un bol pequeño y rebozamos las bolitas
Las colocamos en una bandeja de horno bastante separadas entre si, pues luego se esparraman bastante y cocemos a horno precalentado a 190º durante 10 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse.
Si las tocamos estaran blanditas pero retiramos que luego frias endureceran y quedaran perfectas.
Ojo¡¡¡ separalas bien, como veis yo no lo hice lo sufiente y algunas se tocaron
Y a disfrutar¡¡¡¡, ummmm deliciosa¡¡¡¡¡
Espero os gusten, bicos y buen inicio de semana amig@s.
Siempre entran, al menos en mi casa nunca se le dice que no a unas ricas galletas caseras y si hay chocolate para acompañarlas, tanto mejor :)
ResponderEliminarBicossssssss
Se ven riquisimas y fáciles de hacer y efectivamente, estupendas para una merienda de una tarde invernal como la que tenemos en Galicia.
ResponderEliminarTe han quedado muy ricas yo las preparo a menudo en casa, quedan esponjosas e inundan un aroma a canela inconfundible en toda la casa...bsts guapa
ResponderEliminarÓptima sugestão para tomar com um chá quente :)
ResponderEliminarGulosoqb
Que ricas estas galletitas, no las conocia y te han quedado super abizcochadas, vamos que me he quedado encantada de conocerlas, y la verdad que hoy menuda tarde de lluvia, menos mal que no hace frio....Bess
ResponderEliminarA estas horas de buena gana me tomaba un vaso de leche calentita con alguna de tus galletas, un beso!!!
ResponderEliminarQue receta mas rica y apetecible, amiga mis felicitaciones.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.
ResponderEliminarBuenísimas ¡¡¡ son estupendas para meriendas y desayunos, con un cafelito ahora mismo me vendrían genial.
ResponderEliminarUn beso.