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sábado, 21 de marzo de 2015

Ensalada de espirales con habitas y jamon




Ya es primavera,con ella llega el buen tiempo , los dias mas largos, el sol y las comidas ligeras y fresquitas, esta es una improvisacion rapida para uno de esos dias en que llegamos tarde a casa , se nos echa encima la hora de la comida y no sabemos ni que poner en la mesa,y en dias asi a mi cabeza lo primero que que se le ocurre  pensar es en unos huevos fritos con patatas, que por cierto estan de muerte y es una de las comidas favoritas de mi marido, pero hoy ni vamos a pelar patatas, ni freir nada, hoy comeremos mucho mas sano , haber que os parece esta sencilla pero rica ensalada.

Ingredientes:

  • 300 grs de espirales de pasta
  • 150 grs de habitas en conserva
  • 100 grs de jamon cocido
  • 1/2 taza de mayonesa
  • unas hojas de lechuga
  • sal
  • pimienta
  • unos tallos de cebollino

Preparacion:

Cocemos la pasta en una olla con agua salada hirviendo hasta que este al dente o un poquito mas segun os guste(unos 15-20 minutos) y la escurrimos.
Escurrimos las habitas de su liquido de conservacion y cortamos el jamon en taquitos pequeños.
En un cuenco colocamos el jamon picado, las habas y la pasta escurrida.
Añadimos la mayonesa, sal y pimienta y mezclamos todo.
Lavamos las hojas de lechuga, secamos y las cortamos en juliana fina.
Distribuimos la lechuga en el centro de los platos, colocamos encima la ensalada y espolvoreamos con el cebollino picado.




Y a la mesa chic@s, espero os guste, un besote y feliz tarde de primavera.

10 comentarios:

  1. Me encantan las habitas y con esta pasta tienen que ser un pecado. Un abrazo, Clara

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  2. Pues mira que nunca se me ha ocurrido ponerle habas y el resultado me ha gustado mucho ehh

    besos

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  3. Holaaa, pues que me va a parecer, bien buena y sana ensalada. Las habitas en conserva no me faltan, me encantan y me han sacado de más de un apuro. Y están bien ricas. Una ensalada bien completa y riquísima.
    Un besooo

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  4. Mariajo una ensalada que siempre les apetece en casa, no hace falta que haga calor para ponerse a ella, bikiños y buen domingo

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  5. Te ha quedado un plato fabuloso, y cuanto me gustan estas recetas, yo tiro mucho de este tipo de platos, por la mañana, no estoy en casa y eso conlleva a platos rapiditos como este...bess

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  6. Que buena ensalada, , ya van apeteciendo este tipo de comidas mas frescas.Bsssss

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  7. Una ensalada buenisima!!
    Un abrazo.

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  8. Buenas tardes Marijose. Deliciosa eta ensalada de pasta que has dejado hoy, con esas habitas y el jamón, me parece muy buena y completa.
    Un beso Paco

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  9. Pues si que me gusta Marijose, una propuesta sana y deliciosa, para estos días en que no te apetece una comida muy contundente me parece genia
    Un besito y feliz finde.

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  10. El próximo día que lo prepares me avisas y me auto-invito.

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.