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domingo, 28 de julio de 2013

Mousse de fresa



 Despues de una abundante producion de fresas  ya mis plantas estan agotadas, ahora son mas pequeñas y cada vez recojo menos, se acaban y habra que esperar al año que viene, pero con unas cuantas que recoji el otro dia prepare  esta cremosa y deliciosa mousse, con ella os dejo y os deseo una feliz tarde de Domingo a tod@s.

Ingredientes:

  • 300 grs de fresas
  • 3 claras
  • 150 grs de nata vegetal
  • 1 cucharada de azucar
  • 3 hojas de gelatina

Preparacion:

Ponemos a hidratar la gelatina en agua fria.
Lavamos ,cortamos las fresas en trocitos,y  batimos  hasta hacerlas pure.
Montamos la nata con el azucar y batimos las claras a punto de nieve.
Calentamos unas cucharadas del pure de fresas y disolvemos la gelatina remojada en el, luego lo mezclamos con el resto del pure frio.
Montamos la nata con la cucharada de azucar(si os gusta mas dulce podeis añadir mas azucar)añadimos el pure de fresas poco a poco sin dejar de batir.
Montamos las claras a punto de nieve muy fuerte y las añadimos a la mezcla batiendo suavemente hasta que esten bien integradas.
Vertemos la mousse en copas y metemos en la nevera hasta que este cuajada, o mejor de un dia para otro .

 Ummmmmmm, exquisita¡¡¡¡¡¡, bicosss.

35 comentarios:

  1. Tiene una pinta deliciosa :) Parece esponjositaa y suave.!mmm:)

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  2. riquisiimooo!!!!! me encanta tu nuevo look! muaskkkk

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  3. M,Jose este tipo de postres me encantan para el verano.......me comeria ahora mismo una de esas copitas.....jajaja, por cierto me encanta el aire nuevo que le has dado al blog, felicidades. un besote fuerte

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  4. Que rico y vistoso postre y con fresas de tu huerto, una maravilla.
    Bs

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  5. Hola Marijose!!! Le has dado un aire renovado al blog y te ha quedado precioso, aunque me gusta más la mousse de fresas, ja,ja,ja,ja,ja. Como ya ha empezado hace un tiempo la época de los calabacines y mi suegra ya me está bombardeando. Me llevo de momento tu receta de tortilla rellena de calabacín y queso, si tienes más recetas no te cortes y publícalas que ya no se donde meterlos. Muchos bsssss.

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  6. Tomo nota, he hecho estos dias el de limon y lo publicare un dia de estos, ahora me tientas nuevamente con este..... ya te digo y anticipo que estara en mi mesa en cuanto me compre l fresas,jjjjj

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  7. Menuda textura!!! Se vé deliciosa, me la llevo para merendar!!!
    Besos

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  8. que buena y mas con esas fresas de casa perfecta bssss

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  9. Tiene una pinta estupenda! Hija q fresas más buenas tienes q gozada y claro el sabor de la mousse tiene q ser estupendo!

    Besos

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  10. No hay nada como una mousse hecha con fruta natural, la tuya tiene una pinta deliciosa y encima con tus propias fresas....rica!!
    Besos.

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  11. Mi fruta favorita, en una mousse irresistible, esa cucharada es una delicia!

    Besos.

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  12. Que suerte poder disfrutar de tu buena cosecha de fresas.
    Una delicia de mousse

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  13. que buen aspecto que tiene! mi enhorabuena!

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  14. Una textura maravillosa y con fresas de tu cosecha, menuda maravilla de sabor.
    Besos.

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  15. Uma receita simples e ficou uma linda mousse com um textura perfeita.
    bjs

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  16. ¡Hola Mari josé! Se ve de película, vaya textura. Te felicito. Además me encantan las fresas, aunque ya aquí se ha pasado el tiempo, pero en cuanto vuelva a aparecer no te quepa duda que haré y saborearé tu exquisita receta.
    Besos

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  17. Hola Bolboreta, bienvenida, has utilizado muy bien las penúltimas fresas de la temporada...la mousse tiene una pinta bien rica.
    Un bico amiga y buena semana

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  18. Oi querida, a tua musse ficou muito bonita e com certeza deve ter ficado saborosa.

    Bjssssssss e uma semana de sucesso e muito abençoada p/vcs

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  19. Te quedo fantastica y muy apetecible,me encanta tengo que hacer una ahora que es verano...bicos

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  20. una mousse deliciosa, que buena pinta

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  21. Maria José,
    bela sobremesa para iniciarmos a semana, adoro mousse de morango!

    Beijos, ótima semana!

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  22. Hola Marijose, esta mousse te ha quedado de lujo, en casa nos gusta mucho y en época de fresas la suelo preparar bastante, está riquísima!!!!!!!
    Besitos.

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  23. Madre mia como tiene que estar esta copita, con fresas de tu huerto, tienen que ser de un sabor delicioso, te dara pena de esperar todo un año parapoder disfrutar otra vez de esta ricura. Mil besicos

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  24. Querida Maria, a mousse de morangos é a minha preferida, a sua ficou linda e cremosa como gosto. A receita bem prática. Gostei muito. Muitas gracias pela força e carinho para minha recuperação. Besitos, ótima semana amiga

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  25. Ah esqueci de dizer que adorei seu novo layout, ficou lindo e delicado, com um tom de azul que gosto muito. Parabéns. Besitos

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  26. Me encanta este tipo de postres y cuando hay fresas caseras lo hago a menudo ya que a mis sobrinas las encanta¡¡te quedo estupendisima..Bess

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  27. minha amiga esta mousse esta divina hein ....parabens aqui estamos todos bem amiga e vc como anda bjokas

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  28. Qué colorcito, marijose! Una mousse irresistible sin duda. Biquiños guapa y muy buena semanaaa :)

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  29. Mariajo las mias pintaban muy buena cosecha y no se que cogieron que casi no las probamos, este mus con fresas naturales me encanta, pero los que son artificiales no puedo con ellos, besos

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  30. Es una de mis mousses favoritas, y te ha quedado con la textura ideal nena. Todo un placer llevársela a la boca.

    Biquiñosss

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  31. Donde hay una cuchara¡¡¡ menuda pinta tiene, se ve muy esponjosa y tiene un color fabuloso, perfecta. Un beso.

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  32. Que delicia esse mouse amei! bjinhos tenha um dia lindo
    http://simplesmentecozinhandocomamor.blogspot.com.br/

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  33. Hummmmm...

    Adorei!

    Super receita!

    Abraços,

    Fábio,

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  34. Si la llego a ver esta tarde me la preparo para cenar. Menuda pinta tiene! !!!
    Besos

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  35. Tiene muy buena pinta!!
    http://elarmariodelasrecetas.com/mousse-de-chocolate/

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.