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lunes, 8 de abril de 2013

Bombones almendrados



 Hola chicos,  hoy os traigo algo dulce y con intenso sabor a chocolate, que junto con la almendra y el toque de naranja lo convierte en  un bocadito irresistible¡¡¡¡, la receta la saque de una coleccion de libros  de cocina  de la revista Hola, y os invito a probarlos, si os gusta el chocolate seguro os encantaran.
Y con esta receta participo en el sorteo de nuestra querida Esmeralda, del blog Recelandia,en el apartado de recetas dulces, nuestra simpatica y cariñosa amiga ha organizado un sorteo con un monton de  cositas como premio tan solo por estar a su lado y visitarla  , si es que esta chica es un amor¡¡¡¡, si alguno de vosotr@s aun no la conoceis (cosa que dudo muchisimo), no dejeis de visitarla, es una chica encantadora y que se hace querer, asi que  os invito a pasaros por su blog y os invito participar.
 

Ingredientes:

  • 200 grs de chocolate negro
  • 125 grs de mantequilla en pomada
  • 125 grs de azucar
  • 100 grs de almendra molida 
  • 50 grs de harina
  • 4 huevos
  • 125 grs de almendra fileteada
  • 1 naranja
  • 1 cucharada de agua de azahar
  • azucar glas para espolvorear.

Preparacion:

Engrasamos con mantequilla unos moldes de magdalenas y depositamos en el fondo y las paredes algunas almendras fileteadas.
Troceamos el chocolate y lo fundimos en el micro o al baño maria, le incorporamos el agua de azahar y mezclamos bien.
Rallamos la piel de la naranja sin llegar a la parte blanca y la echamos en un bol, añadimos tambien la harina tamizada, la almendra molida,y la almendra fileteada (reservamos unos 25 grs ) .
Precalentamos el horno a 180º.
En otro bol ponemos el azuacar y la mantequilla y mezclamos bien con las varillas, añadimos las yemas de una en una reservando las claras sin parar de batir, incorporamos la mezcla de harina y almendras y despues el chocolate perfumado y batimos hasta obtener una crema homogenea.
Montamos las claras a punto de nieve bien firme y las echamos delicadamente a la crema moviendo de arriba abajo sin batir.
Repartimos la crema en los moldes y culminamos con las almendras fileteadas que teniamos reservadas.
Horneamos a 180º unos 40 minutos aproximadamente.
Sacamos del horno, dejamos unos 5 minutos , desmoldamos  y dejamos enfriar.
Espolvoreamos con azucar glas y ya estan listos para degustar.






Son una delicia¡¡¡¡¡, espero os hayan gustado ,un beso¡¡¡¡¡   

43 comentarios:

  1. Solo con ver las fotos se me hace la boca agua, tienen una pinta impresionante. Un besito guapa

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  2. Que maravilla de bombones, me encantan.
    Un saludo y feliz semana.

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  3. Mmmmmmmmmmmmmmmmm, deliciosos!!!!

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  4. Un bocadito delicioso Bolboreta, creo que a Esmeralda le encantará...con lo chocolatera que es, y estoy de acuerdo es un amor.
    Un bico y buena semana

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  5. Madre mía, que buenos, me encanta con el toque de la naranja.

    Saludos!!!!

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  6. Tienen que estar riquísimos, para no parar. Un abrazo, Clara.

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  7. Hola Marijose!!
    Bonita, gracias por todas las palabras hacia mi, pero si el encanto eres tú y no yo!!
    Eres fantástica guapa y los almendrados me han encantado!!
    Es que me gusta mucho esa combinación, almendra con chocolate!
    Una delicia bonita, muchas gracias por participar y me llevo ahora mismo tu receta, la podrás ver en el apartado de recopilación en el lateral del blog, también podrás ver quiénes están entrando al sorteo y sus respectivas recetas!
    Un beso y mucha suerte mi preciosa!

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  8. Hola amiga!!!!! te has propuesto endulzarnos la tarde.........aunque a mi me la endulzas siempre que llego a tu blog haya dulce o salado en él. A falta de poder comerme un bombon de estos tuyo tendre que ir a quitarme las ganas con un pastel de los que sobraron de ayer porque me ha entrado el hambre.
    Y de paso a buscar el concurso de mi querida Esmeralda que creo que ha sido publicado algún día de los que estuve desconectada. Muchas suerte, se que la tendrás.
    Besinos

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  9. Qué deliciososssss, para comer uno detrás de otro sin parar y sin remordimientos, porque nosotras lo valemos y punto.
    Esme va a conseguir un recopilatorio maravilloso que tod@s vamos a disfrutar.
    Besinos.

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  10. Un bocado de altos vuelos, y lo de altos vuelos no es por la comida que dan en los aviones jejejeje

    Tiene que ser exquisito, veo que usais bastante agua de azahar en multitud de recetas, es un producto que nunca he probado de usar

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  11. parecen magdalenas mas que bombones pero tienen una pinta que se me hace la boca agua

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  12. Boa tarde minha querida, estes teus bombones estão um espetáculo, adoro chocolate e amêndoas, to levando um para provar.
    bom início de semana, bjs !!!

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  13. Qué buenísima aportación Marijose, me encantan estos bombones. Esmeralda seguro que estará encantada. Un besito.

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  14. No me han gustado, me han encantado, como bien dices son irresistibles, la pena que por el ordenador no puedo llevarme uno.

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  15. ¡Qué tentadores! a esta hora nos comiamos uno de esos con cafelito... bueno o 2 o 3. Un saludo!

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  16. PEro que buenos se ven¡¡¡ Lástima que hoy me he puesto oficialmente a dieta de dulces :( Que tengas una feliz semana.

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  17. quéeeee ricos!!!! con el sorteo que ha organizado Esmeralda esty conociendo un montón de blogs y eso me encanta! básicamente, porque me permite descubrir recetas como la que presentas! tienen que tener un saborcito espectacular a chocolate!

    un besito! :)
    Laura

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  18. Olá Maria querida, vc pode enviar 2 bombons p/ mim por favor?
    KKKKKKKKk

    Que delicinha...

    Amiga, desejo que a tua semana seja de sucesso e abençoada.

    Bjssssssssss

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  19. que buenas me acaban de entar unas ganas de merendar que ricas bsss

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  20. Mmmmm esto es lo que ami me gusta, se me hace la boca a agua, me las como todas y suerte con el concurso. Besossss. . .

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  21. Madre mía, sí que son irresistibles. Eso tiene que estar buenísimo.
    Besinos!!

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  22. Pero qué buenísima pinta tiene!
    De buena gana me comía un par!
    Un beso.

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  23. Que ricos, me apetecen un montón,,,,,,,,,,,,,, suerte en el concurso....no se si tienes alguna receta aquí con tu permiso,
    Esta web http://www.cuki.es/ esta lucrándose con todos los blogs...............un bico

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  24. Ricos bombones y suerte en el concurso!!

    No te comenté que tenía muy buena pinta.... ya vez... enganchada me has dejado jjjj. Gracias

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  25. Pedazo pintaza tienen!!que bien me sentarian un par de ellos,te quedaron pintados uummm...Besos

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  26. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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  27. Que delicia, con lo chocolatera que yo soy, además soy más de bollería que de pasteles, que rico con el sabor del azahar
    Sobre mi concurso decirte que vale cualquier receta solo hay que contar quien te la enseño o porque la haces.....OK? Espero con cariño tu receta
    Bss
    Patricia

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  28. Mariajose, vengo de ver los almendrados de Bego y ahora los tuyos humm que antojo de comer algo dulce, jooo que ricos deben estar con esos trocitos de almendra y la naranja, me la llevo también. Un besote

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  29. ummmm, que cosa mas dulce y buena. Suerte en el concurso de Esmeralda

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  30. Mariajo para mi seria un castigo no probarlos, asi que me lo quito ahora mismo y los hago a la de yaaaaa¡¡¡¡ con estas cosas tan buenas pronto no voy a coger por la puerta de casa, bikiños guapa

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  31. Lindos impossivel será comer apenas um.
    Eu adoro chocolate e amêndoa juntos.
    Bjs

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  32. Qué deliciosos y bonitos te han quedado!!! Esmeralda estará felis, felis!!
    Besitos

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  33. Se me hace la boca agua....que ricos se ven...besos

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  34. Pero que ricura!! Me encantan ese toquecito almendrado que los hará más deliciosos aún.

    Besos!

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  35. No sé por qué me pongo a ver estas maravillas a estas horas de la noche, jejeje.
    Un beso,
    Vero
    lacocinadevero.com

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  36. Joooo yo quiero!! soy adicta al chocolate asi que te voy a copiar la receta que ultimamente necesito dulce dulce y dulce
    Muchas suerte en el sorteo
    bss
    loli

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  37. Hola guapa!!!
    Chocolate, almendra y encima el toquecito de naranja esque no puedo pedirle nada más a tu reeceta!!!!!!.
    Besitos.

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  38. Desde luego tu nos haces la boca agua...tienen un aspecto riquisimo!!!
    muchas gracias por endulzarnos la vida.
    bicos

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  39. Una receta riquísima y dulce como nuestra Esmeralda, aunque no es concurso te deseo mucha suerte Marijose. Me llevo esta receta para borradores que quiero probarla.
    Besitos guapa.

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  40. Que pinta tiene, me la guardo con tu permiso. Besines.

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  41. Madre mia María José, asi no hay quien adelgace, que cosa más rica.
    Besos. Lola

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  42. Qué blog más bonito tienes!!!! Cómo no me voy a quedar de seguidora tuya???? con las recetas que preparas quién se resiste. María José no me pienso perder nada de lo que publiques. Ah!!! y mucha suerte en el sorteo de Esmeralda. Besitos.

    Sueños de Amor y Canela

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  43. Deberia empezar la operacion bikini, pero biendo estas cosas uno dice......... EMPIEZO MAÑANA y el mañana no llega nunca, jejeje
    besos

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.