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jueves, 18 de junio de 2015

Tarta tatin de manzana




 Hola¡¡¡, muy buenas y calurosas tardes, no acostumbro publicar en Jueves ,pero hoy es el cumpleaños de mi marido y la ocasion lo merece  , en casa solemos celebrar tres cumpleaños en uno, pues mi marido cumple el 18,  mi hijo Mario el 20 y mi padre el 22 asi que siempre hacia una tarta para los tres,  porque tarta un dia si y otro no, como que es mucho no os parece?, pero este año mi hijo no esta en casa, y  puesto que tenia una lamina de hojaldre a  puntito  de caducar en la nevera y ademas como esta semana estoy en casa de vacaciones pues, nada, que me levante y me dije... hoy vamos a darle una sorpresa a mi churri y a celebrar su cumple  como se merece, asi que me puse manos a la obra y prepare esta rica y facil tarta para celebrarlo, eso si, el Domingo tocara tarta de nuevo para celebrar el de mi padre, que aunque es diabetico no se queda sin su trocito de tarta , ademas que caray, una vez al año no hace daño.

Ingredientes:

  • 8-9 manzanas pequeñas
  • 200 grs de azucar
  • 150 grs de mantequilla
  • 1 chorrito de coñac
  • 1 lamina de hojaldre


Preparacion:

Echamos la mitad del azucar en el fondo del molde


Pelamos las manzanas, quitamos el corazon , las cortamos por la mitad y las vamos colocando en el molde sobre el azucar, espolvoreamos por encima el resto del azucar, regamos con el coñac y repartimos la mantequilla cortada en trocitos.


Metemos en el horno unos 30-35 minutos


Sacamos del horno, dejamos templar unos 10 minutos y colocamos el hojaldre por encima remetiendo bien los bordes


Pinchamos con un tenedor para que no suba mucho y volvemos a meter en el horno otros 30 minutos hasta que este dorado


Retiramos, dejamos templar un poco y desmoldamos dandole la vuelta.


Dejamos termine de enfriar y lista¡¡, facil verdad?, pues ademas esta de vicio¡¡¡¡,



¡¡¡¡¡¡ ummmmmm riquisimaaaaa¡¡¡¡¡¡.


Espero os guste, un bico y feliz tarde.

13 comentarios:

  1. Me chifla la tarta tatin! Yo la suelo acompañar de helado.
    Tiene una pinta tremenda, ahhh y felicidades para el cumpleañero!
    Un beso

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  2. Te ha quedado perfecta, me encanta esta tarta, ahora mismo si pudiera te cogía un trocito, y felicidades a tu marido
    Bss

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  3. Que maravilla de tarta, mira que tengo ganas de prepararla y aun no lo he hecho, muchas felicidades para los tres homenajeados que tienes razón los tres la misma semana es un empacho de dulces, ja,ja,ja.
    Un besito y feliz semana.

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  4. Tarte maravilhosa, as fotos estão de dá água na boca, hummmmmmm...!

    Beijos

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  5. Una maravilla, para no dejar ni una miga.

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  6. menuda pinta tiene! se ve deliciosa bicos

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  7. Que espetáculo de tarte tatin Maria, uma receita especial para ocasiões especiais como essa. Com certeza alegrou a todos e fez muito sucesso, está linda! Parabéns aos aniversariantes, muitas felicidades, paz e saúde. Besitos, ótimo final de semana

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  8. Me encanta esta tarta o de manzanas o de peras para mi deliciosa, y te quedo preciosa.
    Muchas felicidades a los cumpleañeros
    Besinos
    El Toque de Belén

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  9. ME encanta esta tarta, todavía no la hice nunca pero le tengo muchas ganas. Te ha quedado estupenda!. Bs

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  10. Te ha quedado perfecta esta tarta tatin de manzana!!!! Lo que daría por tener ahora mismo delante esa tarta... Mmmmmm

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  11. Por favor está bien la cantidad de mantequilla? Yo la hice y me quedo tanto liquido que no era capaz de darle la vuelta para desmoldar. Muchas gracias

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    Respuestas
    1. Pina, si esta bien la cantidad de mantequilla, tienes que meter el molde en el horno hasta que las manzanas esten casi asadas y se forme un caramelo en el fondo, luego se tapa la tarta con el hojaldre y se termina de hacer, no se porque te quedo tanto liquido, la hicimos en un curso de cocina y sale perfecta, besos

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.