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lunes, 23 de marzo de 2015

Arroz con pollo y champiñones

No se vosotros pero yo no se que haria sin pollo  ni arroz, son dos alimentos que nunca faltan en mi casa, el pollo porque se crian en casa y siempre hay el congelador y el arroz , porque somos muy arroceros  y nunca dejo se termine por lo que siempre tengo en la despensa,segun otros alimentos aveces suelen faltar cuando los necesitas ,el arroz es rarisimo me quede sin el, asi que con estos dos ingredientes y unos champiñones que tenia en la nevera salio este platito que estaba para chuparse los dedos.

Ingredientes:

  • 1 vaso grande arroz
  • 1 pechuga de pollo
  • 300 grs de champiñones
  • 1 pimiento rojo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 1 cebolla pequeña
  • 1/2 vasito de vino blanco
  • 3 vasos de caldo de pollo  o agua
  • aceite
  • sal
  • azafran


Preparacion:

En una cazuela con aceite doramos el pollo que habremos cortado en dados, sacamos y reservamos.
En el mismo aceite sofreimos los ajos, la cebolla y el pimiento picados.
Cuando esten bien pochados añadimos los champis y finalmente el tomate pelado y picado, regamos con el vino y dejamos consumir un poco.
Entonces añadimos el pollo reservado, y el arroz, regamos con el caldo o agua y el azafran, sazonamos y cocemos a fuego moderado unos 20 minutos hasta que el arroz este echo.


Buen provecho¡¡¡¡ bicos y buen comienzo de semana.

13 comentarios:

  1. Una receta muy rica, apetece mucho.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  2. Te quedo un arrocito maravilloso! y con los dias frios que tenemos calentito estaría para chuparse los dedos...Bess

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  3. Como me gusta arroz MJose !!!
    Y este te ha quedado divinamente delicioso
    a mi me pasa como a ti
    el pollo no falta en casa
    y el arroz...las patatas... huevos
    son ingredientes fijos en la despensa
    Me llevo un platito de este tuyo
    un besazoooo

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  4. María José, yo también he puesto arroz hoy, y es que es la mar de socorrido, con cualquier cosa que se haga esta riquisimo.
    Besos. Lola

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  5. Que delicia!!!!! Este arroz es una maravilla.
    Besos.

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  6. Me encanta el arroz Marijose y con pollo lo preparo a menudo pero no con los champis, así que me llevo la receta que esto lo tengo que probar.
    Un besito y feliz semana.

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  7. Buenas tardes Marijose. Que delicia de arroz que has preparado, tiene que estar delicioso con ese pollo y verduras que le has puesto, te ha quedado muy meloso. En casa normalmente no hay semana que no se cocine un arroz.
    Un beso Paco

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  8. Vaya pinta que tiene ese arroz...yo es uno de los platos con los que mas disfruto y me da igual de que forma sea. .
    Te ha quedado muy rico aun que no lo puedo probar...
    Besos

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  9. Este arroz se ve exquisito a la vista me imagino lo rico que estaría en el paladar. EL arroz es muy sabroso con todo y tienes razón gusta a todos. Muchas gracias por tu visita, te sigo leyendo..Bss.

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  10. Me encanta el arroz se ve riquísimo y esa fotos maravillosas
    Besinos
    El toque de Belén

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  11. Te ha quedado muy rico, viendo las fotos me dan ganas de irme para la cocina¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡, besos

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  12. Pero que bien acompañado está ese pollo!!!! Adoro este tipo de receta y es que además en mi casa somos muy arroceros!!!! Que envidia me das con ese arroz, parece que ya me llega su olor!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.