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miércoles, 23 de abril de 2014

Quiche de espinacas y jamon



 Me encantan todo tipo de tartas de tartas saladas, son faciles de hacer y te resuelven en poco tiempo una comida o una cena, o incluso en trocitos resultan ideales como aperitivo si aparecen visitas inesperadas, ademas de ser una muy buena opcion para aprovechar restos como ha sido mi caso, que tenia una bolsa de espinacas abierta en la nevera que necesitaban ser usadas con urgencia y una lamina de masa de hojaldre que habia caducado el dia anterior, asi que no me lo pense dos veces,me puse a ello y en un rato la cena  estaba lista.

Ingredientes:

  • 1 bolsa de espinacas frescas
  • 4 huevos
  • 2 dientes de ajo
  • 100 grs de jamon curado en taquitos
  • 1 vaso de leche o nata
  • 1 lamina de hojaldre
  • queso rallado

Preparacion:

Cocemos las espinacas en una cazuela con un fondo de agua hirviendo  unos minutos hasta que esten tiernas(no pondremos sal pues el jamon ya aportara la suficiente)
Escurrimos bien y reservamos.
En una sarten con un hilo de aceite de oliva sofreimos los dientes de ajo pelados y en laminas finas a fuego bajo hasta que se doren.
Añadimos los taquitos de jamon y damos unas vueltas hasta que se queden blancos, entonces añadimos las espinacas escurridas y rehogamos todo junto unos minutos, retiramos y dejamos templar.
Forramos un molde con la masa de hojaldre.
En un bol batimos los huevos junto con la leche o nata, (yo utilice mitad y mitad), salpimentamos y añadimos la mezcla de espinacas y jamon mezclandola bien.
Vertemos dentro del molde sobre el hojaldre, espolvoreamos con el queso rallado y metemos a horno precalentado a 200º unos 30 minutos hasta que este cuajado y de color dorado.



Buen provecho¡¡¡¡, bicos.

15 comentarios:

  1. La verdad es que dan mucho juego estas tartas saladas y ni digamos de lo ricas que están. Esta pinta de maravilla Marijose.

    Bicoss

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  2. hola Mª José !!!!
    me apunto a esta receta...el hojaldre me encanta y las verduras
    también....así que perfecta para mí....
    tiene un corte riquisimo
    estas tartas saladas además de facilitas son perfectas para una cena
    un besazo...feliz tarde !!!

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  3. Delícia de tentação!
    Um aspecto sensacional e o sabor deve ser maravilhoso!
    Bjos!

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  4. Estas tartas son una delicia, se ve estupenda.
    Bss

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  5. Tengo pendiente hacer otra quiche, así que me apunto la receta :P

    Bss
    Con Especias

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  6. Me encanta, es una manera estupenda de comer espinacas.
    Besos. Lola

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  7. Soy un autentico entusiasta de las quiche, las suelo hacer todas las semanas y como habras cimprobado las posibilidades son infiinitas, enyorabuena esta me la apunto, es genial. http://lasrecetasdefranciscoypablo.blogspot.com.es

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  8. A mi también me gustan mucho las tartas saladas. Además admiten tantas combinaciones y seguro que siempre tenemos por ahí un resto que aprovechar.
    Yo ahora que lo pienso ya hace tiempo que no cocino quichés......si tengo sobras esta semana lo hago.
    Besinos

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  9. Me llevo la receta con tu permiso se de sobras tanto por los ingredientes y por como se ve que me va a gustar seguro besos

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  10. Ficou uma quiche linda e om um recheio delicioso
    bjs

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  11. Está gritando:¡Cómeme!. Jajaja!! Rica, rica! Ayer, precisamente, mi post fue una tarta salada de espinacas. Un beso

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  12. Me encantan las tartas saladas y con hojaldre mas, deliciosa
    Besinos
    El Toque de Belen

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  13. Promete estar muy pero que muy rico ! Besos

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  14. que rico este quiche!! por que me gustarán a mi tanto estos pasteles??? seguro que porque son muy buenos!!! Bs.
    Julia.

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  15. Que buena pinta! Espero poder hacerlo en cuanto tenga tiempo jajaja
    Te dejo mi blog, acabo de empezar :)
    http://recetasfacilesparatodoelmundo.blogspot.com.es/
    Besitos!

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.