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martes, 11 de marzo de 2014

Tortilla de bacalao



 Hoy vengo con otra receta de aprovechamiento, me habian sobrado dos tajadas de bacalao cocido y aproveche para hacer unas tortillas y solucionar la cena del dia siguiente, como en casa a todos nos gusta el bacalao nadie rechisto y con una ensalada de lechuga cenamos como reyes.

Ingredientes:

  • 2 tajadas de bacalao desalado y cocido
  • 8 huevos
  • 1 pimiento  verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • sal
  • pimienta
  • perejil
  • aceite de oliva

Preparacion:

En una sarten con aceite de oliva sofreimos la cebolla en juliana y los ajos  picaditos muy fino unos 5 minutos.
Añadimos los pimientos lavados y cortados tambien en juliana , salpimentamos y dejamos sofreir hasta que esten tiernos.
Escurrimos bien  y reservamos.
En un bol batimos los huevos , añadimos el perejil picado, el bacalao desmenuzado y limpio de espinas y el sofrito bien escurrido, mezclamos bien , y en una sarten con un hilito de aceite de oliva echamos la mitad de la mezcla y cuajamos dos tortillas.


Queda muy jugosa y rica, espero os guste, besos.


28 comentarios:

  1. Que cena mas rica, esa tortilla de bacalao como se dice por aqui quita el sentio, tiene que ser un bocado de Reyes asi que no me extraña que cenarais como ellos. Mil besicos cielo

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  2. Essa tortilla deve ser maravilhosa com bacalhau, hummm!
    Babando kkk
    Bjssssssssssss amiga

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  3. Un plato rico y sencillo, perfecto para una noche de estas, me apunto la receta. Un beso.

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  4. Pero bueno, ahora que veo esta deliciosa tortilla pienso ¿y como no se me había ocurrido con lo que me gustan a mi todos éstos ingredientes? Ummmh la tortillita rica y el bacalao uno de mis pescados favoritos.
    Me encanta ésta fantástica tortilla!!!!
    Besos

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  5. Pero que bien cenasteis, con esa tortilla de bacalao....con un buen trozo de ella te quedas como el tío kiko. Besitos preciosa.

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  6. Bueno, porque como era así de aprovechamiento y hecha a lo rápido no le saque foto sino te la mandaba con el historial de la camara y todo para que comprobaras la fecha jajajajaja. Y es que el viernes hice tostas de verduras y bacalao. Sobraron algunas y el sábado cuando llegué del futbol pues improvisé con las verduras y el bacalao una tortilla.
    Vamos que seguimos con la magia entre blogers jajajaj
    Besinos, me alegro de tenerte de vuelta se te echaba de menos.

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  7. Que ricaaaa!!! Suelo preparar tortillitas, pero así en tortilla grande me parece muy requetebien!!!
    Estoy de sorteo por mi cumpleblog!! Si quieres te puedes pasar y apuntarte!!
    Besos

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  8. Me gusta tanto el bacalao que da igual la preparacion del mismo, en tortilla una maravilla.....

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  9. Qué buena. Me encanta la tortilla de bacalao, es riquísima.

    Un beso

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  10. En mi casa, esta tortilla nos encanta. Ni siquiera es una receta de aprovechamiento. Nos ponemos las botas comiéndola... Es una delicia.

    Un besazo

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  11. me rechifla el bacalao! tiene una pinta buenisima!

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  12. com bacalhau deve ser mesmo mt bom esta com um aspecto super bjs bs

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  13. La veo perfecta para mi que estoy a dieta!!besos

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  14. Hola Maria Jose me encanta el bacalao de todas las formas y maneras esta te ha quedado buenisima
    Besinos
    El toque de Belen

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  15. un aprovechamiento de los que me gustan , tortilla con bacalao. ummm.
    Hoy es el dia de los aprovechamiento, parece, pues yo tambien he subido una receta de ello.

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  16. Mariajo a la prosima mandame un trocito bueno para qui, que nos aporta el bacalao que tanto nos gusta a todos sin faltar nadie, bikiños

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  17. Olá, Maria José!
    Hummmmmmm...que delícia!
    Adoro omeletes!

    Bjs

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  18. Pues lo has aprovechado muy bien porque queda una tortilla de lo más jugosa y sabrosa.
    Besos.

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  19. Una tortilla fabulosa...yo por un trocito...ya doy mucho eh!!

    Besos.

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  20. hola Mª José !!!
    pero que rica sale esta tortilla, yo precisamente el lunes cenamos con ella y es muy pero que muy
    parecida a esta tuya, en días como éstos proximos a semana Santa...suele ser plato de muchos viernes y con poca cosa más tienes resuelto una cena
    está delicisiosa y se prepara en nada
    un besazo !!!

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  21. Una tortilla seguro que bien rica ii te quedo con un colorcito y con un corte que invita, se ve jugosa......Besss

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  22. Hola Marijose! Se ve muy jugosa y rica esta tortilla, nunca la he hecho de bacalao, tal vez de ningún pescado, la tengo que probar.
    Besos!

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  23. Nunca he hecho tortilla de bacalao, así que me la apunto para hacerla algún día :P

    Bss

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  24. Maria, Maria, Maria, se tem algo que adoro é o bacalhau e omelete é sempre bem vinda aqui em casa, com esse recheio delicioso, ficou perfeita. Uma ótima sugestão, bela tortilla. Besitos

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  25. Maravillosa, a mi es que me encanta el bacalao.
    Besos. Lola

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  26. Tiene que estar muy buena, tiene un corte maravilloso, mmm me han entrado ganas de probarla.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.