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jueves, 4 de julio de 2013

Fideua con pimientos y calamar




Buenas tardes amig@s, que calor hace por aqui¡¡¡, nos quejabamos de que no hacia calorcito, pues ala... toma calor¡¡¡¡, y ahora que?, ahora queremos fresquito no?, si es que nunca estamos conformes....bueno pues hoy os traigo  este guiso marinero , una fideua que saque de una de mis muchas revistas de cocinas, una receta sencilla pero muy, muy sabrosa, y que espero os guste.

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de fideos gruesos(2 vasos)
  • 1 kilo de calamares
  • 1 pimiento rojo
  • 3 dientes de ajo
  • 6 vasos de caldo de pescado
  • perejil fresco
  • azafran
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Preparacion:

Limpiamos bien los calamares y los cortamos en trozos.
En una paellera con aceite de oliva salteamos los calamares y en cuanto cojan color los retiramos.
En la misma  cazuela añadimos ela jo picado el pimiento rojo en trocitos, sazonamos y dejamos pochar a fuego lento.
Cuando este casi blandito añadimos los fideos, removemos unos segundos y añadimos el tomate frito, dejamos cocinar unos segundos y vertemos el caldo caliente.
Cuando rompa a hervir echamos el calamar, un poco de azafran y dejamos cocinar hasta que este en su punto, dejamos reposar unos minutos y servimos.






Buen provecho¡¡¡¡¡¡ 
 

Ayer Puri del blog La cocina de radio filabres me ha regalado este premio

Verdad que es bonito?, gracias Puri, a mi tambien me encanta tu blog  mi niña, y  como me encantan todos vuestros blogs,porque haceis un gran trabajo y teneis unos blogs estupendos de los cuales intento no perderme nada , os lo regalo a todos los que me seguis, me visitais y comentais cada dia, asi que aqui os lo dejo para que os lo lleveis, besitos a tod@ssssss.

26 comentarios:

  1. Estupenda fideua! Llevas razón con lo del tiempo jajaja

    Besos

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  2. Uuuummm, me encanta este plato.
    Rico, rico...

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  3. Mariajo para mañana quiero una poquitaaaaaa¡¡¡¡ que no tengo tiempo de cocinar jajaja , sabes que es la fideua que mas les gusta a mis nietos por ellos se la hacia todos los fines de semana. Lo del calor es de locos pero es lo que queriamos noooo¡¡¡ bikiños guapa

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  4. uhmmmm una fideua!!! que rica y que buena pinta tiene,
    y es que en este tiempo me encantan este tipo de platos,
    y mira que he comido y sin embargo se me hace la boca agua na mas mirarla,
    que rica....!!!
    gracias a tí Mª José por tus palabras
    la verdad que es un regalo con mucho corazón y cariño,
    me alegra que te hiciera ilusión
    un besito guapa

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  5. Las fideuas son mi plato de pasta favorito, que rica te ha salido.
    Y no se el calor que tendreis por ahi, pero aqui en la provincia de Badajoz estamoas a más de 40º. insoportable.
    Besos. Lola

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  6. felicidades mi niña por las dos cosas, este tipo de receta que me encanta y por tu merecido premio. muakkkkkkkkkkkkkkkkkkk. si te animas y haces el licor casero, házmelo saber, veras como te gusta.

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  7. Hummmm Maria Jose, que maravilha que ficou este teu pratinho... Adorei!!

    Gostava de te convidar para participares num rubrica que eu tenho no meu blog que é " na minha cozinha com..." posso contar contigo? O meu mail está la no meu blog, fico á espera!!

    Beijocas

    Margarida

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  8. Amiga, eu não como lula, mas achei o teu prato muito lindo e deve ter ficado muito delicioso tb...

    Bjsssssssssss querida

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  9. Madre mía¡ que pinta tiene esa fideua, se me antojo nada más verla, te quedo genial. Me apunto a un plato, no platito, un plato, jejeje. Un beso.

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  10. me encanta la fideua y con calamares sale rica, rica! queriamos calor, pero tanto??? bicos

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  11. Hola Maria jose, has preparado un fideuá muy buena, la pinta la tiene fabulosa, por lo tanto de sabor ni te digo.......saludos paco

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  12. la verdad q me encanta la fideua, xo ahora con la dieta es imposible comerla. xo aun asi, vaya delicia!!!

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  13. Con que ganas me llevaba un plato de esta buena fiedua

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  14. Hola guapa, vaya plato tan rico, me gusta mucho la fideuá, felicidades por tu premio.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  15. Dios que pintaza!!!, te ha quedado más que apetecible reina, todo un platazo.

    bicosss

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  16. aqui tb faz calor adorei esta tua sugestao mt boa bjs

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  17. Buena, buenísima esta fideua! Qué pintaza! Y calor que va a durar unos cuántos días :) Yo, encantada, a ver si guardo algo para el duro invierno de Lugo :))) Biquiñosss :)

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  18. que sabroso Mª José rico y sencillo te quedo de vicio....












    º

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  19. Tienes toda la razón marijose, que siempre protestamos por algo. Pero seguro que con un plato de fideua como el tuyo, aquí nadie dice nada de lo ocupados que están comiendo.
    Riquísimo!!!! Me ha encantado.
    Besotes, mi niña.

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  20. Qué buena pinta y es que a mi las fideuàs me encantan.
    Enhorabuena por el premio.
    Besos.

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  21. Maria o que voce disse é a mais pura verdade, se está muito calor reclamamos, se está muito frio reclamamos, e nunca estamos satisfeitos. Ja eu gosto do outono, nem muito frio nem muito calor hehe. Que seja a época que for, uma massa deliciosa dessa é sempre bem vinda. Ficou linda e deliciosa. Gostei. Besitos

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  22. Generalmente somos unos inconformistas, si tenemos frio queremos calor y viceversa, pero con respecto a la fideua habría consenso, todos de acuerdo en lo buena que está. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  23. Una autentica gozada para el paladar, que pinta!!

    Besos

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  24. oi minha amiga como vai squi sumi né davi estaa internado veio a pneumonia de novo chegamos na quatrta ficamos lá no hospital desde sabado ,as agora esta melhor zinho se tratando em casa mesmo ...bjokas amei sua massinha

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  25. Queríamos calor Bolboreta...pero con "xeito", nosotros no estamos acostumbrados a eta chicharrera.
    Y en cuanto a la receta, solo te diré que a mi los guisos marineros me gustan todos y hechos por cocineras como tu...pura delicia!
    Un bico y buen finde

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  26. madre mia mari jose como se ve de rica tu fidecua desde luego eres una todo terreno no se te resiste nada besos guapa ,)

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.