Bizcocho nube de queso

Buenas y muy calurosas tardes chic@s, con este bizcochito super tierno y cremoso me despido hasta Septiembre, no sin antes desearos un feliz verano a tod@s, asi que ya sabeis, como siempre.... disfrutar y ser felices¡¡¡¡¡, que paseis  un muy buen verano .

 Ingredientes para el bizcocho:

• 3 huevos
• 130 grs de azúcar
• 6 cucharadas soperas de leche
• 7 cucharadas soperas de aceite
• ralladura de 1 naranja
• 200 grs de harina
• 1 sobre de levadura quimica

para la crema de queso:

• 200 grs de queso crema
• 1 huevo
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de Maicena

Preparación:

Batimos las yemas junto con el aceite, la leche y la ralladura de naranja, y cuando este bien integrado añadimos la harina tamizada junto con la levadura

Por último agregamos las claras montadas a punto de nieve y mezclamos con movimientos envolventes

Vertemos en un molde forrado con papel vegetal  y reservamos

Ahora hacemos la crema de queso:

Batimos el queso junto con el azúcar, el huevo y la Maicena hasta formar una crema

 Colocamos en una manga pastelera y hacemos una espiral  sobre el bizcocho

Llevamos al horno precalentado a 180º unos 35-40 minutos hasta que esté dorado y echo

Retiramos del horno y dejamos templar

Luego desmoldamos  y dejamos que se enfrie por completo

Antes de servir espolvoreamos ligeramente con azúcar glass y listo

A disfrutarlo¡¡¡¡

Tierno, suave y esponjoso como una nube

De vicio¡¡¡¡¡¡¡ besotes¡¡¡¡¡