Flan de chocolate

De vainilla, de huevo, de queso, de café, en casa un flan siempre es bien recibido, haber que os parece este de chocolate.

 Ingredientes:

• 6 huevos
• 400 ml de leche entera
• 1 lata pequeña de leche condensada
• 140 grs de chocolate para fundir
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

para el caramelo:

• 6 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de agua
• 1 chorrito de zumo de limón

Preparación:

En una sartén al fuego ponemos el azúcar, el agua y el zumo de limón y dejamos sin remover hasta que se haga caramelo, y bañamos el molde.

Fundimos el chocolate troceado en la leche al fuego, removiendo hasta que se disuelva y retiramos

Batimos los huevos y añadimos la leche condensada y la vainilla

Luego la leche con el chocolate y mezclamos bien

Vertemos la mezcla en el molde y llevamos al horno precalentado a 200º al baño Maria una hora aproximadamente hasta que cuaje.

Retiramos y dejamos enfriar, luego metemos en la nevera hasta el momento de servir, (mejor de un dia para otro).

Y ya solo queda desmoldar y disfrutar

Ummmm de vicio¡¡¡¡¡

Besotes y feliz tarde.