Hoy vamos con un postre clasico de la cocina de la abuela de toda la vida, un arroz con leche, pero tan cremoso que mas bien parece una crema, he utilizado un arroz especial para este postre que compré en un supermercado de Portugal y al llevar nata le da esa textura tan cremosa que hace de este postre una verdadera delicia, si os gusta el arroz con leche este os encantará.
Ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 150 grs de arroz redondo
- 200 ml de nata para montar
- 120 grs de azúcar
- canela en rama
- piel de limón
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
En una cazuela ponemos la leche, la piel de limón, la ramita de canela, el arroz y una pizca de sal , removemos y cuando empieze a hervir bajamos el fuego y dejamos cocer removiendo de vez en cuando unos 30 minutos
Luego añadimos el azúcar, la vainilla y la nata, mezclamos todo bien y cocemos 15 minutos mas sin dejar de remover
Cuando la textura esté cremosa, retiramos la canela y el limón y vertemos en vasitos, platos o cuencos
Espolvoreamos con canela en polvo y dejamos templar a temperatura ambiente, luego llevamos a la nevera hasta el momento de servir.
Y a disfrutar¡¡¡¡¡
Riquisimo y super cremoso este arroz con leche
Probarlo, os va a encantar.
wow! me encanta el arroz con leche
ResponderEliminarQue bueno!!! Es uno de mis postres favoritos.
ResponderEliminarBesitos.