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viernes, 2 de enero de 2015

Tarta de turron y chocolate






Hola amig@s, Feliz Año Nuevo¡¡¡¡, que tal habeis pasado las fiestas?, bien?me alegro mucho hayais disfrutado, por aqui tambien lo hemos pasado muy bien todos juntos , pero ya se nos fue la Navidad, se nos fue el año y ahora solo queda esperar lleguen los Reyes,espero hayais sido buenos y os traigan muchos regalos y bueno, volvemos ya a la normalidad y esta es la primera receta de este año 2015  que apenas acaba de comenzar, os dejo la tarta que prepare para Nochevieja, la vi en La cocina de Fabrisa y es una autentica delicia, nos ha encantado a todos, es facilisima de hacer y no necesita horno¡¡¡, asi que teneis que hacerla, es la ocasion si os ha sobrado turron, y sino pues lo comprais y ya esta,pero no dejeis de probarla, esta de vicio y es un exitazo¡¡¡¡.


Ingredientes:

para la base

  • 1 rulo de galletas maria
  • 75 grs de mantequilla

para la crema de turron

  • 1 tableta de turron  de Jijona
  • 400 ml de nata para montar
  • 400 ml de leche
  • 2 sobres de cuajada

para la crema de chocolate

  • 1tableta de chocolate negro para reposteria
  • 400 ml de nata
  • 400 ml de leche
  • 2 sobres de cuajada
  • 3 cucharadas de azucar


Preparacion:

Hacemos la base :

En la picadora molemos las galletas hasta hacerlas polvo, las mezclamos con la mantequilla fundida hasta que quede una pasta arenosa.
Forramos la base de un molde desmontable con papel de horno y vertemos la mezcla de galletas dentro, presionando bien con el dorso de una cuchara y ayudandonos con los dedos hasta que quede bien firme y apretada.

Hacemos la capa de chocolate:

En un cazo ponemos la leche(reservamos 1/2 vaso), la nata , el azucar y el chocolate en trozos y ponemos al  fuego bajo removiendo hasta que el chocolate se disuelva.
Desleimos la cuajada en  la leche reservada y la añadimos al cazo cuando empieze a hervir, mezclamos y sin dejar de remover esperamos que levante hervor de nuevo, entonces retiramos , dejamos templar un poco y vertemos sobre la base de galleta.
Metemos en la nevera para que cuaje.

Ahora hacemos la crema de turron:

Ponemos el turron desmenuzado, la nata y la leche( de la cual reservaremos otro medio vaso)al fuego removiendo hasta que el turron se deshaga.
Desleimos los otros 2 sobres de cuajada en la leche reservada y la añadimos al cazo cuando la mezcla de turron empiece a hervir, sin dejar de remover hasta que vuelva a  hervir de nuevo.
Retiramos del fuego, dejamos casi enfriar y vertemos sobre la base de chocolate que ya estara cuajada,(podemos rascar con un tenedor esta ultima para que se abdiera mejor).
Metemos en la nevera unas 6 horas o mejor toda la noche hasta que este bien cuajada.
Para servir, retiramos del molde y decoramos al gusto.



 Yo como podeis ver la vesti para la ocasion..



Ummm es una delicia¡¡¡¡¡¡, espero os guste, bicos.


 

14 comentarios:

  1. FELIZ AÑO Mariajo, vaya tarta me ha encantado la idea del reloj te quedo fantastica y rica no digamos, con esos dos gustos que me encantan deliciosaaaaa... bikiños amiga y se buena asi los reyes te dejaran un montn de cosas

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  2. Que rico te ha quedado, muy buena idea!!! y da un hambre..jejeje:)

    besos

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  3. Riquísimo como siempre te felicito guapa.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  4. Una tarta riquísima!!!
    FELIZ AÑO!!!
    Cocinando con Montse

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  5. Que delicia de tarta!
    me comería un buen trocito y a disfrutar y que me quiten lo bailao.

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  6. Ah olvidaba desearte Feliz Año Nuevo, que me tienes aqui super entretenida que he descubierto lo de que explotan las bolitas de nieve y no dejo pasar ni una jejejej
    Besitos.

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  7. Ohhhhhh pedazo de tarta que has preparado para despedir el 2014 y dar la bienvenida al 2015!!!! Que rica!!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  8. Feliz 2015 que todos tus deseos se conviertan en realidad, Besos

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  9. Rica, bonita y original, desde luego que quedarían encantado contigo tus invitados.
    Besos. Lola

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  10. que preciosidad! y rica tiene que estar un rato largo! no se puede empezar mejor el año!! bicos y que todos tus deseos se cumplan!

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  11. Riquísima y chulísima, con una decoración muy apropiada.

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  12. FEliz año querida amiga. Siento no haber venido antes, pero he decidido darme unos días de descanso y disfrutar de la familia. Este última semana ha sido para ellos. Hemos tenido torneo de navidad, festival de canción asturiana para Noemí y un día de reyes muy especial.
    Yo te deseo un año lleno de salud lo primero y de muchas cosas buenas para ti y todos los tuyos.
    Abrimos temporada yo mañana.
    Besinos desde Asturias

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.