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jueves, 8 de enero de 2015

Menestra de verduras



Hola amig@s,Feliz Año a tod@s, despues de tanta comilona y tanto dulce ya toca depurar un poco el organismo verdad?, no se a vosotros pero a mi me apetecen comidas mas ligeras y de limpio como decimos en casa, que ya va una cansada de tanto asado, tanta salsa y tanto dulce, asi que hoy comeremos verduras,que me decis, os apetece una sana y rica menestra de verduras?, a mi si desde luego, y es mas, me parecio un autentico manjar de dioses.

Ingredientes:

  • Champiñones
  • zanahorias
  • patatas
  • guisantes
  • judias verdes
  • jamon york
  • 1/2  cebolla
  • aceite
  • sal
  • caldo de verduras

Preparacion:

Lavamos y cortamos las verduras en trocitos y las ponemos a cocer en una olla con agua hirviendo y sal hasta que esten tiernas.
Escurrimos y reservamos,
En una cazuela con aceite sofreimos la cebolla picadita hasta que este transparente, añadimos los champiñones lavados y cortados en laminas y el jamon york tambien cortados en trocitos y rehogamos unos minutos.
Añadimos las verduras, regamos con el caldo de verduras caliente y dejamos cocer todo junto unos minutos mas.



Buen provecho¡¡¡¡ bicos.

20 comentarios:

  1. Marijose, como va?
    Me encanta esta receta, pues amo las recetas vegetarianas.
    Soy Cata del blog Recetas de cocina faicles, y queria agradecerte porque siempre estas dejando algun mensaje que me estimulan a continuar con el blog.
    Te deseo un feliz 2015!! Y al ver tu blog me dio curiosidad saber porque no usas adsense?
    Tienes un blog muy bueno, creo que podria serte util.

    Besos Cata

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  2. Feliz año para ti tambien!! un plato estupendo para comenzar el año!! Bs.

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  3. Uma sugestão deliciosa com legumes que me agradam
    bjs

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  4. Que delícia!! Perfeito para o calor que anda fazendo por aqui!!!
    Beijos e ótimo dia pra ti! =)

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  5. Maravilha de prato. Perfeito para mim.
    Feliz 2015
    BEijinhos
    Rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt/

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  6. una menestra bien rica, ya lo creo!! bicos

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  7. Desde luego ahora toca comer verduras y ensaladas para depurar un poco y esta menestra es perfecta para eso mismo :)
    Besos y feliz año nuevo!!

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  8. Hola Maria José !!!
    ya veo que todo te ha ido bien y que en cuanto a comida que has comenzado con cosas ligeritas
    pero ricas como esta menestra que nos traes
    yo de momento co mucha zanahoría...jjj...
    bien me comía yo este plato tan rico que debe de estar
    y es que las verduras me encantan, aunque en casa como soy la única
    pues no hago demasiadas
    un besazo enorme guapisima !!!

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  9. Holaaaa, oh sí, hay que depurar que varios días comiendo y cenando de más además de los dulces navideños es demasiada pasada para el organismo. Me encanta la menestra y la que muestras hoy es más que apetecible.
    Un besooo

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  10. me alegro de q el año nuevo lo hayas empezado bien. la verdad q con esta menestra tan rica da gusto comer!!! una delicia

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  11. Ummmmmmmmmm me apunto a un platin seguro esta de muerte relenta ademas de venirme tambien genial para irme librando de los escesos de estas fiestas,te ha quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz año wapisimaaaaaaaaaaa.

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  12. Precisamente ayer la comi yo, pero la que me ha sobrado me la como mañana, que me apetece un montón comer verduras. Te ha salido riquisima.
    Besos. Lola

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  13. hola mari jose cuanto tiempo sin pasar x los blog lo deje abandonado ahora regreso y deseando ver lo k has echo esto se ve delicioso como siempre besos guapa

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  14. Un plato ideal para empezar a comer sano, y es que ahora nos apetece mas después de tanto atracón, un besazo.

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  15. Estoy de acuerdo después de tanto atracón como apetece la menestra tan rica que se ve, un beso

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  16. La introducción a tu receta se parece tanto a un comentario que acabo de hacerle a Loli jajaja. Es que a mi me apetece verdura...y fruta cosas ligeras y fresquitas y mira que hace frío por aquí.....bueno supongo que como ahí. Pero da igual, creo que no va a costar nada comer ligero este año.
    Besinos amiga

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  17. Es verdad que apetecen cosas más sencillas para comer, y qué mejor que verduras. Nunca le pongo champiñones a la menestra, así que probaré la próxima vez

    Abrazos y buen año!!!

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  18. Mariajo es lo que mas me apetece estos dias, yo mi hija es lo que estamos comiendo ya que las niñas ni las prueban, exquisitas un mangar bien dicho, bikiños

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  19. Un plato de verduras estupendo para aligerar nuestro estomago de tanta comida copiosa de estos dias pasados
    besinos

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  20. Tiene una pinta riquísima, me encanta te felicito guapa.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.