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martes, 9 de julio de 2013

Tortilla rellena de calabacin y queso



Hola chic@s, con esta receta  me tomo unos dias de descanso, y el motivo no es otro mas que este: despues de 3 años sin ver a mi hijo mayor, por fin le tengo en casa, los que tegais familia fuera sabreis que  3 años es demasiado tiempo,le echaba tanto de menos que  quiero desconectar  con todo ,y  dedicarme tan solo a disfrutar de su compañia,que seais felices y nos vemos dentro de unos dias.

Ingredientes:

  • 2 patatas grandes
  • 2 calabacines medianos
  • 6 huevos
  • 1cebolla
  • 100 grs de queso en lonchas
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva
  • pimientos verdes 

Preparacion:

En una sarten al fuego con aceite de oliva ponemos las patatas picadas, la cebolla y un calabacin y medio pelado y tambien picado, salpimentamos y dejamos cocinar hasta que esten blandos.
Escurrimos y reservamos.
En un bol batimos los huevos , añadimos el sofrito y mezclamos bien,
en una sarten con un fondo de aceite hacemos 2 tortillas y reservamos.
Cortamos la otra mitad de calabacin sin pelar en rodajas finas y las pasamos en la plancha o sarten unos minutos hasta que esten echas.
Cubrimos una tortilla con las rodajas de calabacin


Sobre estas ponemos las lonchas de queso


Tapamos con la otra tortilla , y cortamos en porciones.


Servimos con los pimientos fritos.




Buen provecho¡¡¡¡, Bicossss.

36 comentarios:

  1. Mariajo lo primero es disfrutar de tu hijo, el resto tenemos tiempo todo el año. Madre mia tres años sin verlo yo no si si aguantaria, pero la vida es asi. Me encanta tu tortilla de seguro no tardare en probarla. Pasatelo bien y no lo dejes ni un ninuto jajaja¡¡¡¡ bikiños

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  2. Hola marijose!
    Una tortilla deliciosa, gracias, me llevo la receta!
    Te deseo que pases momentos muy felices con tu hijo y que llenos las baterias, disfruta a lo maximo su llegada!!!
    sweetcakestoronto
    besos
    miri

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  3. q delicia de tortilla. y disfruta de tu hijo q tanto tiempo sin verle es muchisimo!!!

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  4. Olá!!!!
    super receita!!!

    adorei,
    abraços, fábio

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  5. Pero que delicia, se me antoja totalmente!!

    Besos.

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  6. a disfrutar muchisimos de tu hijo guapa!! besotes!!
    la tortilla deliciosa.
    como agua para chocolate-myriam

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  7. Qué rica, Marijose Mi tortilla preferida es la de calabacín, pero añadiendo este queso y haciéndola así como de relleno me ha encantado!

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  8. menuda pinta tan rica tiene esta tortilla pero tu le has visto ese corte???????????se ve deliciosa besos guapa ;)

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  9. Mmmmm que pinta!!!!! tomo nota de la receta, e mi huerta ya enpiezo a tener calabacines y me has dado una genial idea. Un abrazo

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  10. Que buena idea! !! !Tomo nota.
    Disfruta se tuvo hijo todo lo que puedas, no se lo que es estar sin verla dos días cuanto más tres años.
    Besos

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  11. La tortilla se sale nena, me encantan asi rellenitas, están de vicio. Nos vemos en unos días entonces guapetona, disfruta de tu hijo a tope que tres años es mucho tiempo. Sé de lo que hablo, yo tengo a mi hija también fuera de Galicia y viene para el mes, no se me dan pasado los días.

    bicossssss

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  12. Aprovecha el tiempo y disfruta de tu hijo que eso es lo más importante.
    La tortilla es de lujo...
    Besos amiga.

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  13. oi minha amiga esta torta esta divina o biel ja esta ebm o davi ainda tomando remedios mas esta meloriznho ok e vc como est amiga ? bjão

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  14. Cuanto me alegro por ti, disfrutalo mucho. Bss.

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  15. que alegría Mª José
    disfruta cada segundo con tu hijo
    y es verdad que con esto del blog se nos pasan las horas sin darnos cuenta,
    pero lo primero es lo primero,
    ya nos contarás que seguro les haces sus comidas preferidas
    mimalo todo lo que puedas,
    en cuanto a la receta me gusta seguro porque los calabacines al igual que toda la verdura
    me encanta,
    un beso grandísimo
    felices jornadas familiares, Puri

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  16. Una señora tortilla, si señora, muy rica.
    Besos. Lola

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  17. ela ficou 5* adoro courguette adorei bjs

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  18. ¡Qué buena receta, me encantan las tortillas rellenas, y con ese quesito fundido, más todavía!.
    Disfruta de tu hijo, guapa.
    Un besote.

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  19. que buena idea que jugosita tiene que quedar.
    Pues si es el momento de disfrutar con tu hijo cerca.
    Saludos

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  20. Jo que hambre!!!
    Riquisima, como todo lo que tu preparas!!!
    Un beso
    Lila

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  21. Pero como me haces esto que mi dieta se va al garete! Dios que rica, con el calabacín es q se me cae la baba!

    Besos y feliz semana

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  22. Que tortilla más rica Marijose, me entran ganas de llevarme ese corte tan perfecto con los pimientitos, Ummmmmm que ricooooooo. Que disfrutes mucho de tu hijo!!!!!!!!
    Besitos.

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  23. que jugosa y con el queso dan ganas de echarle el diente!!!
    muy rico...y feliz descanso disfruta de tu hijo...bicos

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  24. Una razón de peso querida Bolboreta, tres años sin ver a un hijo es mucho, disfruta de su compañía, te lo has ganado.
    La tortilla deliciosa...como siempre.
    Un bico grande

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  25. !!!Hola Maria José !!es la primera vez que veo tú blog y me encantan todas las recetas que voy viendo ,por eso te seguire ,ya me suscribi y espero que me envies las recetas ,para disfrutar de ellas y aprender cosas nuevas .No sé de que va el tema ,sobre tú hijo ,pero,...deseo disfrutes de él.Besos♥ Olga

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  26. que biennnnnnnnnnn, me alegro muchísimo de que puedas disfrutar de tu hijo unos días, es la mejor excusa para descansar del blog. muchos besos y abrazosssssssssss.

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  27. Amiga me había perdido esta entrada y he venido a ver que pasaba. Ahora que leo creo que es la mejor manera de tomarte unas vacaciones. Que disfrutes mucho de tu nene, que seguro lo seguiré siendo por muy mayor que esté. Te deseo unas felices vacaciones, por si no vuelvo a verte antes de que me vaya.
    Y como anécdota de las nuestras: mañana me llegan unos primos que hace 20 años que no veía, parece que de una forma u otro parecida o no nuestras vidas siguen teniendo coincidencias y aunque un hijo no es comparable a unos primos, estoy con una ilusión enorme también. La ultima vez que nos vimos teníamos 14 años.......hoy somos adultos y conoceremos a nuestras parejas y respectivos hijos.
    Lo dicho, feliz Verano, que lo disfrutes. Nos vemos en Agosto.

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  28. Que receta más rica, ideal para un cenita de verano. La tortilla se ve tiernita y deliciosa.
    Besos.

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  29. Que tendrá la tortilla que apetece en invierno y en verano, caliente o fría que nadie te la quite de la mano, jejej
    Me vuelven loco las tortillas le he probado de calabacín, también con queso pero combinados así no pero prometo hacerla pues la pruebo o reviento, ya me entro el gusanillo de probarla y hasta que lo haga no parare. Me gusta muchísimo gracias.
    En mi blog hay un premio muy merecido para ti, me encantaría que pasaras a recogerlo en este enlace http://www.cocinachao.blogspot.com.es/2013/07/tu-blog-me-encanta.html
    Un besote.

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  30. Una tortilla deliciosa!!! seguro que la are para la cena,
    en casa les encanta!! gracias por compartir tu receta.
    Besos

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  31. Disfruta mucho de tu hijo. Esa tortilla tiene que estar de viciooooooooo. Un abrazo.

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  32. la tortilla tiene que estar deliciosa!! pero ahora a disfrutar de tu hijo ,y a hacerle esas comidas ricas que seguro que echara de menos
    muchos besitos

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  33. Marijose.
    Una tortilla riquísima, y sobre todo muy gustosa.
    Será un placer prepararla.
    Un beso y feliz verano, guapa.

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  34. Que lo disfrutes mucho.
    Yo me quedo con esta maravillosa receta mientras tanto.
    Besos,
    Vero

    ahora en lacocinadevero.com

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  35. Que tortilla mais apetitosa, saborosa! Muy buena sugestão! Besos, Paula

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.