Calzone

 Hola, buen Lunes a  tod@s¡¡¡,casi todas las semanas el Viernes o el Sabado en casa toca pizza para  cenar, y siempre suelo prepararla igual, con diferentes ingredientes pero la clasica pizza de siempre,la base de masa, salsa ,relleno y queso... pero este finde pasado vi unos calzone en una revista de cocina ,que viene a ser lo mismo que la pizza pero con tapa, o mejor aun, unas super mega empanadillas con relleno de pizza  que estaban buenisimas bien calentitas y con quesito fundido dentro, ummmmmm..... riquisimos¡¡¡¡¡¡,  bueno pues  aqui os dejo  mis calzone con el relleno que le puse yo, que era lo que habia en la nevera en ese momento, pero podeis rellenarlos de lo que querais y mas o guste.
 
Ingredientes:

 Para la masa

• 500 grs de harina
• 25 grs de levadura fresca
• 1 vasito de agua tibia(200 ml)
• 1/4 vaso de aceite de oliva
• sal

Relleno:

• 200 grs de jamon serrano en taquitos
• 200 grs de jamon york en trocitos
• 200 grs de queso mozarella a trocitos
• salsa de tomate casera
• albahaca 

Preparacion:

En un bol ponemos la harina y hacemos un hueco ,en el centro  ponemos la levadura desmenuzada, el agua tibia, el aceite y la sal y amasamos hasta formar una masa blanda y elastica, hacemos una bola y dejamos levar tapada con un paño.

Cuando la masa haya levado dividimos en 4 partes  y extendemos cada una  con el rodillo, hacemos unos circulos, (yo utilice un plato)  y pintamos toda la circunferencia con salsa de tomate y espolvoreamos con la albahaca.
Rellenamos solo la mitad de la masa con queso, jamon serrano, jamon york y ponemos un poco mas de queso encima.

Tapamos con la otra mitad de la masa y cerramos bien los bordes como si fuera una empanadilla.

Pincelamos la superficie de los calzone  con aceite de oliva y metemos a horno precalentado a 200º hasta que esten dorados.

Buen provecho¡¡¡ que paseis una muy buena tarde ,pero si vais a salir abrigaros que el tiempo no esta para bromas.... menudo norte tan frio hace.... bicossss y hasta mañana amig@s.