Masa de empanada crujiente

Esta masa de empanada, es super rapida ya que al no llevar levadura no necesita tiempo de levado , además queda con una textura crujiente y un saborcito  que me encanta.

 Ingredientes:

• 500 grs de harina
• 1 royal
• 1 huevo
• medio vaso de vino blanco
• medio vaso de aceite del sofrito de la empanada
• 1 cucharada de manteca de cerdo

En la amasadora ponemos la harina, el royal y la sal,agregamos el vino y el huevo ligeramente batido

 Luego el aceite del sofrito y la manteca y amasamos hasta que  la masa esté elastica, blandita y no se pegue ni a las manos ni a la mesa

Formamos una bola y dejamos reposar una media hora, pero si tenemos prisa podemos utilizarla ya.

Y ya está lista para formar nuestra empanada

Al horno y a disfrutar¡¡¡

Ummmmm que rica¡¡¡, un abrazo y feliz tarde amig@s, y sobre todo mucho animo y fuerza a toda esa gente de Valencia que lo ha perdido todo, tanto material como a sus seres queridos a causa de esta terrible tragedia y que tan mal lo está pasando.