Tarta de chocolate

Un dia cualquiera como tantos otros visitando los blogs de cocina, me encontre con un bizcocho de chocolate que llevaba entre los ingredientes cocacola, y me sorprendio bastante, pense tendria un sabor a coca,  pero  no es asi, ademas es un bizcocho famoso pues esta  en casi todos los blogs, asi que yo tambien me decidi hacerlo, y el resultado fue fantastico, resulta un bizcocho  con una textura humeda gracias a la cocacola, y  con intenso sabor a chocolate.
Yo  aprovechando lo jugosito que quedaba, lo tunee  convirtiendolo en  esta tarta que ahora os muestro.
Recomendada para chocoadictos.

Ingredientes para el bizcocho:

250grs de harina
medio sobre de royal
40 grs de cacao  o chocolate en polvo
300 grs de azucar glas
1 cucharadita de bicarbonato
250 grs de mantequilla
200 ml de coca cola
225 de leche entera
2 huevos
esencia de vainilla


Preparacion del bizcocho:

Primero mezclamos la harina , la levadura , bicarbonato y cacao y el azucar
Derretimos la mantequilla y le añadimos la leche y la coca cola.
En un bol batimos los huevos con la vainilla y añadimos la mezcla de harina y la mantequilla con la leche y la coca cola, mezclamos bien con unas varillas,   volcamos en un molde  desmontable untado con mantequilla y enharinado y metempos a horno precalentado a180º unos 50 minutos.


Mientras preparamos la cobertura:


Ingredientes:

200 grs de nata
200 grs de chocolate  de postres
65 grs de mantequilla
2 cucharadas de coca cola


En un cazo se pone la nata y el chocolate troceado, se pone a fuego medio y se va removiendo hasta que se disuelva el chocolate, se añade  la mantequilla y la coca cola .
Se coloca el bizcocho sobre una rejilla y se vierte la cobertura caliente encima , se mete en la nevera hasta que endurezca (unas 6 horas), mejor hacerlo la noche anterior).

Yo  mezcle un poco de nata montada con  un poco de cobertura e hice una trufa  con la que hice la decoracion.

Y aqui el trocito que me comi yo, que mientras  sacaba la foto ya otros  le estaban incando el diente .