No hay quien se resista a un trocito de este bizcocho con platano y chocolate, una combinacion de sabores perfecta en un bizcocho humedo y esponjoso para disfrutar con un cafecito en la merienda, os apetece?
Ingredientes:
2 platanos maduros
250 grs de harina
150 grs de azucar
4 huevos
1 yogur griego natural
100 grs de mantequilla fundida
1 sobre de levadura quimica
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 chorrito de vainilla liquida
75-80 grs de gotas de chocolate o chocolate picado en trocitos
sal
Preparacion:
Chafamos los platanos con un tenedor
Batimos las yemas junto con el azucar, el yogur, la mantequilla y la vainilla
Luego añadimos el platano machacado y el chocolate y mezclamos con una espatula
Añadimos la harina tamizada con el bicarbonato, la levadura y la sal y mezclamos
Por ultimo añadimos las claras a punto de nieve y mezclamos suave y envolviendo
Vertemos en un molde engrasado y enharinado y metemos a horno precalentado a 180º unos 40-50 minutos
Retiramos, dejamos templar un poco y desmoldamos sobre una rejilla
Para un dia gris y lluvioso como el de hoy nada mejor para la cena que una crema o sopa calentita ,ademas de ligera y reconfortante, haber que os parece esta, con ella os dejo deseando paseis un buen fin de semana, aunque el tiempo no nos acompañe.... como siempre ....¡¡¡¡disfrutar y ser felices¡¡¡¡.
Ingredientes:
1 calabacin
1 puerro
2 zanahorias
1 cebolla pequeña
200 grs de judias verdes
1 tomate
1 litro de caldo de verduras o agua y una pastilla de caldo
aceite
sal
Preparacion:
Picamos en trocitos finos las judias y reservamos(si os parecen muchas podeis añadir unas pocas a la cazuela)
En una cazuela con un par de cucharadas de aceite sofreimos las verduras lavadas y picadas hasta que esten un poco pochadas
Cubrimos con el caldo o agua y la pastilla de caldo y dejamos cocer despacio hasta que esten tiernas
Entonces trituramos, rectificamos de sal
Y añadimos las judias picadas que teniamos reservadas y dejamos cocer unos 10 minutos hasta que esten tiernas
Pelamos el tomate, sacamos las simientes , picamos menudo y añadimos a la sopa dejandolo cocer unos 5 minutos mas
Retiramos y servimos calentita o tambien fria si es en verano, de las dos formas esta buenisima
Este postre de gelatina de colores es facilisimo de hacer pero bastante entretenido debido a los tiempos de reposo entre capa y capa, pero merece la pena pues queda muy bonito y colorido, y si teneis niños pequeños les va a encantar, desde que lo vi en Internet le tenia ganas y aqui esta.
Ingredientes:
gelatina de varios sabores(yo use 4 cajitas)
piña,cereza,arandanosy tutifruti
1 lata pequeña de leche condensada
1 brik pequeño de nata liquida
Preparacion:
Hacemos la gelatina segun instruciones del paquete pero usaremos solo 300 ml de agua en vez de 1/2 litro y ya echa dividimos en dos partes iguales echando una parte en un molde untado con aceite y llevamos al congelador unos 10 minutos hasta que este cuajado
Ahora mezclamos la leche condensada con la nata
y añadimos 4 cucharadas de esta mezcla a la otra mitad de gelatina y mezclamos bien
Cuando este fria la vertemos despacio sobre la gelatina del molde que ya estara cuajada y volvemos a llevar al congelador otros 10 -12 minutos
Luego hacemos otro sobre de gelatina de otro sabor y seguimos el mismo procedimiento y asi hasta terminar con las demas gelatinas
Puesta la ultima capa metemos en el molde en la nevera toda la noche
Al dia siguiente, desmoldamos y lista(mi molde tiene una tapita en el centro que se abre y desmolda facilmente pero sino ya sabeis, meteis el molde unos segundos en agua caliente y listo)
Y a disfrutar de este fresquito y colorido pastel de gelatina
Que facil es hacer una masa quebrada y que juego da verdad amig@s? podemos hacer con ella pasteles dulces y salados superbaratos y tambien aprovechar esos restos de frutas y verduras que andan sueltas por la nevera o a punto de ponerse feas, y yo hoy os traigo una prueba de ello, mirad que pastel mas rico con unos tomates y un poco de queso.
Ingredientes para la masa:
250 grs de harina
110 grs de mantequilla o margarina
1 huevo
1 pizca de sal
Para el relleno:
4 tomates
50 grs de queso emmental rallado
250 grs de mozzarella
3 huevos
125 ml de nata liquida
50 grs de aceitunas negras deshuesadas
1 ramita de albahaca
aceite de oliva
sal
pimienta
Preparacion:
Ponemos la harina en un cuenco y formamos un volcan, añadimos el huevo, 100 grs de mantequilla troceada,2 cucharadas de agua y la sal
Amasamos hasta formar una pasta homogenea y formamos una bola con ella
Envolvemos en film transparente y dejamos reposar en la nevera 30 minutos. Mientras pelamos y troceamos los tomates retirando las semilla Escurrimos la mozzarella y las aceitunas y cortamos la primera en dados, tambien lavamos y secamos la albahaca y picamos las hojas(yo no tenia fresca y le puse seca)
En una sarten con 2 cucharadas de aceite salteamos los tomates durante 4 minutos
Retiramos del fuego y salpimentamos Batimos los huevos con la nata y un poco de sal y pimienta
Añadimos la mezcla de tomate, el queso, las aceitunas y la mozzarella y removemos bien
Extiramos la masa con el rodillo sobre la encimera enharinada y forramos con ella un molde forrado con papel de horno y pinchamos el fondo con un tenedor
Vertemos la mezcla dentro y llevamos al horno precalentado a180º unos 40-50 minutos
Ya echo retiramos y dejamos enfriar
Y a disfrutar de este facil y sabroso pastel de tomate y queso
