Le vi estas galletas a Pinky y no pude resistirme hacerlas, me encantan las galletas de avena y estas ademas con manzana y un toque de canela estan de vicio, os invito a probarlas.
Ingredientes:
100 grs de mantequilla en pomada
150 de azucar moreno(ella puso 200)
125 grs de copos de avena
125 grs de harina
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de canela
1 cucharada sopera de miel
1 manzana pelada y rallada
1 pizca de sal
Preparacion:
Batimos la mantequilla con el azucar
Añadimos el huevo, la vainilla y la miel y mezclamos bien
Añadimos la harina, la avena , la manzana rallada , la canela y la sal
Mezclamos todo bien hasta que este homogeneo
Con las manos humedecidas en agua cogemos pequeñas porciones de masa y hacemos unas bolitas que iremos colocando en una bandeja sobre papel de hornear un poco separadas entre si
Metemos a horno precalentado a 190º unos 20 minutos hasta que esten doradas. Sacamos del horno , dejamos enfriar sobre una rejilla y a disfrutarlas¡¡¡¡
Ummmmm estan deliciosas¡¡¡¡¡¡ Espero os gusten, biquiños y feliz fin de semana.
Nada como una sopita caliente para cenar, que aunque os parezca mentira a los que estais por ahi abajo en el Sur a pesar de estar ya a mitad de Junio, el calor del verano aqui en el Norte no se deja sentir y sigue apeteciendo comer calentito ,cuando a estas alturas deberia ser todo lo contrario, yo tengo predileccion por las cremas y las de verduras son mis favoritas, hoy de zanahoria y calabacin.
Ingredientes:
1 calabacin grandecito
3 zanahorias
1 patata grande
1 cebolla
1 litro de caldo de verduras
aceite de oliva
sal y pimienta
Preparacion:
En una cazuela con 2-3 cucharadas de aceite de oliva sofreimos unos minutos el calabacin, la cebolla, las zanahorias y la patata previamente lavadas y picadas. Añadimos el caldo o en su defecto agua con 2 pastillas de caldo de verduras, salpimentamos y dejamos cocer despacio unos 20-30 minutos hasta que las verduras esten tiernas Pasamos la minipimer y listo
Hoy toca pescado, una sencilla , sana y rica merluza en el horno que espero os guste.
Ingredientes:
4 lomos de merluza o 8 segun tamaño
1 cebolla
4 patatas grandes
1 vasito de vino blanco
aceite de oliva
sal y pimienta
zumo de limon
Preparacion:
En una sarten con unas cucharadas de aceite de oliva sofreimos la cebolla cortada en plumas
Pelamos y cortamos en rodajas finas las patatas y sofreimos tambien un poco pero por separado
En una fuente de horno, extendemos la cebolla junto con su aceite y cubrimos con una capa de patatas
Salpimentamos la merluza y la colocamos encima, rociandola con un hilito de aceite de oliva, el vino y el zumo de limony metemos en el horno precalentado a 200º unos 30 minutos regandola de vez en cuando con la salsa.
Retiramos y servimos acompañada de las patatas
Buen provecho, espero os guste, biquiños y feliz tarde
Vi estas galletas en el blog Las recetas de mama , no llevan mantequilla, ni aceite ni ningun tipo de grasa, tan solo nata y me llamaron la atencion asi que habia que probarlas, y lo cierto es que estaban buenisimas, quedan unas galletas con una textura abizcochada que me han encantado.
Ingredientes:
200 ml de nata
200 grs de azucar
2 huevos
1 pizca de sal
400 grs de harina
1 cucharadita de levadura quimica
Preparacion: En un bol batimos la nata con el azucar
Añadimos los huevos uno a uno y batimos
Añadimos la harina mezclada con la levadura y una pizca de sal y amasamos , si es necesario añadiremos mas harina pues dependera de lo grandes que sean los huevos
Formamos una bola , extendemos sobre la encimera con el rodillo y con un cortapastas cortamos las galletas
Colocamos en una bandeja de horno sobre papel de hornear y metemos a horno precalentado a180º
A los 12-15 minutos retiramos y dejamos enfriar
Y listas para degustar¡¡¡
Si las guardamos en una lata o un bote hermetico se conservaran por varios dias, aunque estan tan ricas que os aseguro duraran poco.
Espero os gusten, un bico y feliz fin de semana,como siempre disfrutar y ser felices¡¡¡¡
Hoy vamos a hacer unos cordon bleu, o milanesas, en realidad no son mas que unos filetes que pueden ser de pollo, ternera o cerdo rellenos de jamon y queso y empanados y fritos, asi de simples por mucho nombre rimbombante que le quieran poner, eso si, estan buenisimossss, estos son de ternera y nos los comimos el pasado Domingo.
Ingredientes:
1 filete de ternera grande por persona
queso y jamon york en lonchas
harina
huevo
pan rallado
aceite para freir
sal
pimienta
Preparacion:
Aplastamos los filetes con el mazo y salpimentamos por las dos caras
Rellenamos con el jamon y el queso solo la mitad
Doblamos y cerramos con unos palillos
Pasamos por harina,luego huevo batido
y por ultimo por pan rallado
Ahora quitamos los palillos y freimos en una sarten con aceite por los dos lados hasta que esten dorados
Retiramos y colocamos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite
Servimos acompañados de patatas , arroz blanco o una ensalada verde
Si os gusta el arroz con leche no dejeis de probar esta tarta, es facilita, rapida, no necesita horno y fresquita esta de vicio, una forma diferente de presentar un postre tan tradicional como nuestro arroz con leche que estoy segura os va a encantar.
Ingredientes:
20 galletas Maria
65 grs de mantequilla fundida
1 cucharada de leche
150 grs de arroz
750 ml de leche entera
100 grs de azucar
3 hojas de gelatina
cascara de limon
canela en rama y en polvo
Preparacion:
Molemos las galletas , las mezclamos con la mantequilla y la leche y forramos la base de un molde desmontable(si le poneis un papel de horno en el fondo la desmoldareis mejor) y guardamos en la nevera para que se endurezca mientras preparamos el arroz.(podeis ponerle una tira de acetato alrrededor del molde para que os quede un borde liso y perfecto)
Cocemos el arroz 10 minutos en agua y escurrimos. En un cazo ponemos la leche junto con el azucar , la rama de canela y un trozo de cascara de limon
Cuando empiece a hervir añadimos el arroz escurrido y dejamos cocer despacio hasta que este muy muy tierno,casi desecho
Cuando el arroz este echo retiramos del fuego y añadimos la gelatina que habremos puesto a hidratar previamente mezclando bien para que se disuelva
dejamos templar un poco , vertemos dentro del molde y metemos en la nevera hasta el dia siguiente.
Desmoldamos, espolvoreamos con canela molida , adornamos y servimos.
Aunque por estos lares aun no hace mucho calor, bueno estos ultimos dias ha calentado bastante y vamos ya de cara al buen tiempo y nos apetecen comidas mas ligeras y fresquitas como esta ensalada que os traigo hoy, aunque si os soy sincera a mi las ensaladas me apetecen siempre y en casa las comemos durante todo el año, esta la prepare el otro dia para cenar.
Ingredientes:
4 tomates rojos pero duros
1 lata de atun grande
1 cebolla roja
aceitunas negras sin hueso
4 huevos
6 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre
sal
pimienta
Preparacion:
Cocemos los huevos en agua con sal y un chorrito de vinagre durante 10 minutos contando desde el momento en que el agua empiece a hervir.
Pelamos y cortamos en rodajas Cortamos los tomates y la cebolla y desmenuzamos el atun. Repartimos los ingredientes en platos individuales y añadimos las aceitunas negras,
Preparamos la vinagreta mezclando el aceite con el vinagre, la sal y la pimienta en un bol, batimos y vertemos sobre la ensalada.
Dejamos reposar el mojete al menos 15 minutos y servimos bien fresquito.
Hola corazones, como va el dia?, vamos a seguir endulzandonos la vida que esta ya tiene bastantes amarguras y sin sabores verdad?, y hoy traigo unas ricas magdalenas de naranja a las que yo he añadido un toquecito de agua de azahar asi que estas son unas magdalenas con sabor a roscon,ummmmmm, me encantaaaaa, ademas de ricas son super esponjosas , deliciosas tanto para el desayuno, la merienda o acompañar el cafecito despues de comer, venga serviros a gusto que con estas cantidades salen un monton.
Ingredientes:
4 huevos
200 grs de azucar
100 ml de nata
175 ml de aceite de girasol
1 cucharada de agua de azahar
ralladura y zumo de una naranja
350 grs de harina
1 royal
1 sobrecito doble de gasificante
Preparacion:
Batimos los huevos con el azucar, la ralladura y el zumo de naranja, añadimos tambien el aceite y la nata y la batimos bien.
Añadimos la harina tamizada junto con la levadura y los gasificantes y seguimos batiendo despacio hasta que este bien integrada.
Dejamos reposar 10 minutos y echamos en los moldes para magdalenas llenandolos hasta 3/4 partes de su capacidad.
Metemos a horno precalentado a180º unos 15-20 minutos.
