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lunes, 22 de junio de 2020

Semifrio de yogur y frutos rojos



Llegó el verano y con el las comidas y los postres fresquitos como esta tarta de yogur y frutos rojos, haber que os parece, a nosotros nos ha encantado.


Ingredientes para la base:


  • 100 grs de galletas
  • 50 grs de mantequilla o margarina

para la crema:


  • 2 yogures naturales sin azúcar
  • 1/2 lata pequeña de leche condensada
  • 100 ml de nata para montar
  • 3 hojas de gelatina


Para la salsa:


  • 250 grs de frutos rojos congelados
  • 50 grs de azúcar
  • zumo de medio limón


Preparación:

Primero molemos las galletas, mezclamos con la mantequilla fundida y extendemos en la base de un molde desmontable de 16-18 ctms forrado con papel de horno y colocamos tambien una tira de acetato alrrededor para luego desmoldar mejor

Hacemos la salsa y para ello ponemos en un cazo los frutos rojos, el azúcar y el zumo de limón y dejamos cocer despacio hasta que los frutos se deshagan, luego pasamos por la turmix ,colamos para retirar las pepitas y reservamos


Mezclamos los yogures  con la leche condensada y batimos

Luego hidratamos la gelatina en agua fria, escurrimos ,fundimos al baño  Maria o en el micro y añadimos a la mezcla junto con la nata montada y mezclamos bien

Separamos la mezcla en dos partes y añadimos la mitad de la salsa de frutos a una de ellas mezclandola bien

Vertemos la crema de frutos  sobre la base de galletas extendiendola bien y colocamos unas galletas por encima

Vertemos la crema blanca con cuidado, extendemos uniformemente y llevamos a la nevera

Cuando este semicuajada colocamos montoncitos de la salsa reservada , con un palillo hacemos unos dibujos y volvemos a meter en la nevera unas 4- 6 horas para que termine de cuajarse o mejor toda la noche

Al dia siguiente desmoldamos y lista

Servimos bien fresquita y a disfrutar¡¡¡¡¡

Ummmmm, esta de vicio¡¡¡¡¡¡


Probarla, os va a gustar
Besotes y feliz tarde.





10 comentarios:

  1. En casa nos encantan este tipo de tartas fresquitas y no solo en verano, si no todo el año. Te ha quedado muy bonita.
    Besos.

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  2. Me encantan las tartas de queso y si lleva frutos rojos ya ni te cuento 😋te ha quedado genial 👍besinos

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  3. Mas rápida y fácil imposible. Tiene una pintaza increíble. Un besazo

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  4. Que linda esta tarte. Com um aspecto delicioso. Beijos

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  5. Con el calor que está haciendo esta tarta será una delicia de postre, bien fresquita, de lujo.
    Besos. Lola

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  6. Deliciosa y ademas que bonito marmoleado le has hecho, parece una obra de arte!
    Besos

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  7. Que pinta mas buena , seguro que esta espectacular
    besinos

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.