Galletas boton de miel y anis

 

Cada dia que pasa me gusta mas hacer galletas ,disfruto haciendolas y tambien comiendolas y es que no hay nada como una galletita casera para acompañar el cafecito despues de comer, ya no digo desayunar ni merendar porque sino.... donde iriamos a parar Dios mio¡¡¡¡¡, pero con el cafe o simplemente una porque si, porque estas haciendo algo , te acuerdas y te apetece tomar algo dulce sin mas, tanto es asi  que apenas compro galletas , cuando me apetece las hago y ya esta, ademas  no me canso nunca porque hay tanta variedad que estoy siempre deseando hacer alguna nueva para probarla, estas son de miel y anis, riquisimas y ademas bonitas verdad?


Ingredientes:

• 1 huevo
• 125 grs de margarina
• 100 grs de azucar moreno
• 1 cucharada de anis
• 2 cucharadas de miel
• 400 grs de harina

Preparacion:

Batimos la matequilla con el azucar

Añadimos el huevo, el anis y la miel y batimos

Por ultimos agregamos la harina tamizada poco a poco 

Cuando este una mezcla grumosa terminamos de amasar con las manos, hacemos una bola , envolvemos en papel film y metemos en la nevera 1 hora.

Extiramos la masa con el rodillo y con un cortapastas coratamos las galletas

Para darle forma de boton marcamos con un cortapastas mas pequeño sobre la galleta y hacemos los ahugeros con una pajita
Colocamos sobre una bandeja de horno sobre papel de hornear o papel de aluminio

Metemos a horno precalentado a180º unos 10 minutos, hasta que los bordes esten dorados

Retiramos, dejamos enfriar sobre una rejilla y a disfrutarlas
Quedan unas galletas muy crujientes y ricas

Os apetece una?
Esperos os gusten, biquiños y feliz tarde.