No hay nada mas reconfortante en un frio dia de invierno que una tacita de sopa caliente para cenar, haber que os parece esta que prepare ayer , sabeis que soy fan de las cremas y esta acompañada de los champiñones estaba exquisita para mi gusto.
Ingredientes:
- 1 coliflor pequeña
- 1 cebolla
- 1 patata grande
- 200 grs de champiñones laminados
- 1 litro de caldo de verduras
- 1 diente de ajo
- sal y pimienta
- aceite de oliva
Preparacion:
En una cazuela con un par de cucharadas de aceite de oliva sofreimos un poco la cebolla y la patata picadas y la coliflor en ramitos.
Añadimos el caldo de verduras, o en su defecto agua y 2 pastillas de caldo de verduras y dejamos cocer despacio unos 15-20 minutos hasta que las verduras esten tiernas.
Mientras en una sarten con un hilito de aceite salteamos los champis junto con el ajo laminado, salpimentamos y dejamos hacer unos minutos.
Pasamos la sopa por la minipimer y servimos la crema con un montoncito de champis en el centro.
Espolvoreamos con perejil picadito y a disfrutarla.
Buen provecho¡¡¡ bicos .
Una cremita tan buena y muy suave.Bsssss y buenas tardes.
ResponderEliminar¡Me encanta! Apunto la receta para hacerla esta misma semana :)
ResponderEliminarAdoro estes cremes! Bem quentinho e até aquece a alma :)
ResponderEliminarBjs
Aquí otra aficionada de las cremas y que comparte mesa contigo encantada de la vida. Ideal esta que has preparado, tanto para el almuerzo como para la cena.
ResponderEliminarBicosss
Qu buena esta cremita, me apunto a cenar a tu casa.
ResponderEliminarMarijose me encantan las cremas y esta es de lo mas sano. te ha quedado uhmmm deliciosa.
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén
No es mi verdura preferida, y en crema no la tengo probado, antes de ayer la hice gratinada con setas y nos encanto, asi que tendre que probar esta rica crema, bsss
ResponderEliminarSeguro que está para rebañar todo jajaja. Un besazo.
ResponderEliminarQue rica!!, hoy compro los ingredientes y la hago para cenar.
ResponderEliminarSeguro que me encanta.
Besos
Que sopa tão boa! Adoro cogumelos assim :)
ResponderEliminarbeijinhos
Que bien vienen estas cremas tan sabrosas y calentitas en estos días de lluvia y frío¡¡¡¡
ResponderEliminarMuchos besitos¡¡¡¡
Con el frío que está haciendo por el norte no veas que bien vienen estas cremas y más si está hecha con esos ingredientes tan buenos.
ResponderEliminarUn besote.
Con el frío que está haciendo por el norte no veas que bien vienen estas cremas y más si está hecha con esos ingredientes tan buenos.
ResponderEliminarUn besote.
Apunto esta receta vegetariana y la prepararé en mi cocina
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