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jueves, 22 de mayo de 2014

Ensalada con garbanzos


Hola chic@s hoy vengo con una ensalada ligera y  fresquita  que aunque por estos lares aun no hace mucho calor que digamos, una ensalada siempre sienta bien, por lo menos a mi me apetecen siempre.

Ingredientes:
  •  
  • 1 lechuga rizada o mezcla variada
  • 1 resto de garbanzos cocidos o de bote
  • 1 tarrina de queso fresco
  • unas nueces picadas
  • pepinillos
  • cebolla cortada en tiritas
  • aceitunas negras

Para la vinagreta:

  • aceite de oliva
  • vinagre
  • mostaza
  • sal


Preparacion:

Lavamos y escurrimos las hojas de lechuga, escurrimos tambien el queso y lo cortamos en taquitos.En una ensaladera colocamos las hojas de lechuga, añadimos el queso, los garbanzos, las nueces, aceitunas, cebolla en tiras y los pepinillos.
Hacemos la vinagreta y para ello mezclamos en un cuenquito 5 cucharadas de aceite de oliva, 1 de vinagre, 1 cucharadita de mostaza y un pelin de sal y batimos bien para que se emulsione.
Vertemos sobre la ensalada, removemos y servimos.


Buen provecho¡¡¡ bicos

39 comentarios:

  1. Me gustan las ensaladas de legumbres, son ideales para el verano y esta se ve deliciosa. Bss.

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  2. Uma ótima salada!

    Cai sempre bem!

    Bjs

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  3. Pues por aquí ya comienzan a apetecer platos así ehh adema´s, hay que seguir comiendo legumbes.

    besazos

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  4. Deliciosa y seguro que riquisima ii estare por esas tierras este fin de semana guapisina y igual me voy a comer a tu casa puesto que es un restaurante fa uloso jejeje...Bess

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  5. Una idea muy muy chula, tomo nota http://lasrecetasdefranciscoypablo.blogspot.com.es

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  6. Una opción muy buena para comer legumbres en verano, me encantan y las hago bastante durante el verano. Besossss.

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  7. Cómo van apeteciendo ya este tipo de platos, además con ese aporte del resto de garbanzos es una forma estupenda para no abandonar del todo las legumbres ahora que llega el calor.
    Besos :)

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  8. Realmente deliciosa y original!!!
    Un besito MARIJOSE :)))

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  9. Esta ensaladita sienta bien con frio y con calor!! me encanta. Bs.
    Julia.

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  10. ¡Que rica!, me encantan las ensaladas con legumbres y los pepinillos asi que me la llevo a casa. Un beso!

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  11. Me encantó esta ensalada! Que rica! Besos :)

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  12. Es una ensalada muy rica y sencilla, perfecta para estos días de calor. Un beso.

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  13. Esta ensalada es estupenda para comer legumbres en verano, me encanta.
    Besos. Lola

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  14. Yo tengo una destinada al menú de la próxima semana, así que prefiero no mirar el tiempo. Porque hoy he hecho puré de calabacín y calabaza, apetecía algo calentito. Pero no desesperemos: llegaráaaaaaaaa y nos quejaremos de calor ya verás jajajaja.
    Besinos amiga, me alegro de que estés mejorando

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  15. Me gusta muy sana y sencilla de hacer bsssss

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  16. La glucosa la compré en una tienda especializada.
    Te dejo la dirección, también tiene blog www.catalinascakes.es

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  17. Una ensalada muy rica y apetecible para estos días que se avecinan de buen tiempo.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!
    Facebook ¡¡Mmm qué delicia!!

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  18. si que te ha quedado una ensalada frsquita rica y bien sana. Mil besicos cielo

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  19. Una ensalada muy rica, que ya empiezan a apetecer aunque hoy por aquí hace fresquito..
    Besos.

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  20. Hola Mª José. Por aquí el tiempo está loco, tan pronto hace calor como al día siguiente bajan las temperaturas, no mucho pero te descolocan jj. La verdad es que hace más calor pero sin exagerar.
    Ensaladas tomamos tanto en verano como en invierno, es cierto que ahora apetecen más aunque debe ser porque ahorran tiempo que se puede aprovechar en otros menesteres jj.
    La que has preparado tiene todo el aspecto de estar deliciosa. Una mezcla muy lograda.
    Saludos

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  21. Uma salada com tudo aquilo que gosto, que maravilha !!! :)
    Beijinhos *

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  22. Una estupenda ensalada, muy completa con los garbanzos.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  23. Pues hoy por aquí ha hecho un día de esos en los que te apetece un plato de cuchara bien calentito. Pero el tiempo cambiará pronto y llegarán los días en los que apetezcan platos ligeros y fresquitos como este que nos traes hoy. Te copio la idea.

    Un besazo

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  24. Maria José, me encantan las ensaladas de garbanzos, las comía en casa de pequeña y me traen buenos recuerdos, besos

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  25. Olá Maria José!
    Grão, queijo fresco e azeitonas! Hum...que delícia de salada!
    Beijos
    Vanda
    http://iguariadesigual.blogspot.pt/

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  26. una ensalada muy rica, a mí me encantan los garbanzos y comerlos de esta forma en verano es lo mejor! Un beso

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  27. Que saladinha boa! Uma excelente refeição.
    Bjinhos

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  28. Una ensalada muy completa, y rica, me gusta besos

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  29. Um abraço bem forte, bem verdadeiro,
    abraço longo, cheio de sentimento.
    Venho deixar meu abraço pelo dia do abraço
    com muito carinho.
    Evanir.

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  30. No nos quiere dejar el frio verdad, pero yo la ensalada me va igual y con garbanzos mejor , la hago muchas veces incluso para mi sola, aun que solo sea con bonito ya me va, pero asi mas completa mejor, bikiños

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  31. Que ensalada mas buena , siempre apetece haga calor o no , a mi me encantan
    besinos guapa

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  32. Si que es verdad que siempre apetece una buena ensalada y más ahora que el lunes empiezo con la dieta je je je
    besos

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  33. Las ensaladas de legumbres me encantan, las hago sobre todo en verano, vaya pinta más rica tiene, tomo nota, gracias por compartir
    Un beso

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  34. Holaaa, que ensalada mas fresca y apetecible, ahora que viene la temporada de platos frescos, me encanta!!
    besos
    Silvia

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  35. uyyy que rica!! me quedo por aqui!!

    www.acomerconmama.blogspot.com

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  36. COn lo que a mi me gusta una buena ensalada!!!
    Esta tuya me a encantado
    Un besazo
    Muas

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.